清中后期，隨著制茶技術(shù)的 改進(jìn)蕉陋，現(xiàn)代真正意義上的青磚茶 才開始出現(xiàn)。青磚茶用高山茶樹 鮮葉做原料拨扶，經(jīng)壓制而成凳鬓，其產(chǎn)地主要在長江流域鄂南和鄂西南地區(qū)。
烘房
青磚茶加工細(xì)分為"毛茶初制屈雄、渥堆陳化村视、復(fù)制拼配、汽蒸壓制酒奶、烘房干燥"等5個相對獨立工段蚁孔。
青磚茶分為“面茶”和“里茶”,好茶為面茶,次茶為里茶,這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑，一二級老青茶為面茶惋嚎。
青磚茶～工藝
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