1.

寫了一段時間的美食文章后嫡丙，有一個問題令我頗為鬧心拴袭。

那就是我日漸豐腴的身材挥转。

待在辦公桌前的時間越來越長们妥，我發(fā)現(xiàn)椅子把手在不動聲色地收縮。打車线罕，坐上副駕駛位系安全帶父泳，在司機詫異的目光中般哼，我竟然扯了好久才扣上。

追根溯源惠窄，我想都是簡書惹的禍蒸眠。

白天為稻粱謀，常常到晚上才能開始動手寫簡書杆融，并且持續(xù)至深夜楞卡。一邊寫，一邊反復(fù)回憶揣摩食物的形狀脾歇、色相乃至經(jīng)久不去的香氣蒋腮。它們最初從腦海中萌芽，在舌尖上繚繞藕各，慢慢拓展到胸腔中盤旋池摧，最后聚集于胃里怦然爆裂。打完最后一個字的時候激况，我已經(jīng)忍無可忍作彤，長嘆一聲，第一時間沖進(jìn)廚房乌逐。煮起一鍋開水竭讳，撲騰撲騰倒下一袋水餃。盛出來黔帕，加醋加香油加花生米加海苔加牛肉辣醬代咸，有時甚至是幾塊罪惡的叉燒，抑或若干無良的培根成黄。

月下獨食夜草呐芥，不胖才怪。

那一日奋岁，偶然看到我和大學(xué)老友最新的聚會合影思瘟，禁不住倒吸一口冷氣。什么叫“一覽眾山小”闻伶，什么叫“青山遮不住”滨攻，什么叫“兩處茫茫皆不見”，剎那間我對這些詩詞有了一個全新的理解和認(rèn)識。這一張橫無際涯的臉光绕，在照片里呼之欲出女嘲，硬生生將A4畫幅拓寬成了16:9寬屏。

我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地爬上體重計诞帐，體重計掙扎著跳出了一個觸目驚心的數(shù)字欣尼，如躥升的火苗刺痛了我的眼睛。于是停蕉，我不得不陷入了久久的沉思愕鼓，眼前浮現(xiàn)出哈姆雷特的千古之惑：吃，還是不吃慧起？這是個問題菇晃。

心靈固然需要雞湯滋養(yǎng)，可是喝多了雞湯蚓挤，心跳就會加速心室就會肥大磺送，連帶著心事也會重重。

臃腫的身體必然帶來臃腫的思想屈尼，必然破壞優(yōu)美深沉的意境册着。羅丹打造的思想者拴孤，如果連腰也沒有脾歧，肚腩重重疊疊，你會以為他是在思考命運嗎演熟？不鞭执，他很可能在琢磨，雞翅刷蜂蜜味道或許更佳芒粹。

如果說胖子是打油詩兄纺，瘦子就是駢體文；胖子是情欲化漆，瘦子就是禪意估脆；胖子是滾滾紅塵，瘦子就是世外桃源座云。

瘦子永遠(yuǎn)不懂胖子的痛疙赠，就象白天不懂夜的黑。

2.

常常聽到這樣矯情的話：哎呀呀朦拖，我就是吃得再多也不胖圃阳，沒辦法。君不見璧帝，凡是自詡大胃王而身材苗條的人捍岳，都是心口不一、言行不符。譬如烤鴨必須要去掉皮锣夹，扣肉必須要摘除肥膘页徐，碗里永遠(yuǎn)都剩著一大半米飯。

而我們胖子不是银萍。

我們不吃光最后一粒米不罷休泞坦，不喝掉最后一勺湯不痛快。包括菜肴中蘊含的鮮活欲滴的油珠砖顷，是夢寐以求的甘露贰锁。如果沒有吃到，就像一直追看的劇集沒有等到大結(jié)局滤蝠，人生始終不夠圓滿豌熄。這種遺憾的滋味，只有我們自己體會最深物咳。

偏偏誘惑又那么多锣险。讓人喜愛的食品都不健康，妖艷的紅燒肉遠(yuǎn)比干瘦的芹菜要有魅力览闰。如果少鹽少油少糖芯肤，任何食材都寡淡無味，面目可憎压鉴。

小時候崖咨，家家都熬豬油，熬到山窮水盡油吭，最后會出產(chǎn)一種濃縮的精華產(chǎn)品击蹲，小小的，硬硬的婉宰，棋子一般大小歌豺，叫做油渣。

在我們的心目中心包，那就是舍利子一般的存在类咧。又脆又香，牙齒一咬蟹腾，還會吃到?jīng)]有萃取完的油脂痕惋，金黃透明，如絲如縷岭佳。如果拿來炒青菜血巍，或是在蒸冬瓜中放上那么一撮，好吃到流淚珊随。

我弟弟從小就是個挑剔的家伙述寡，吃肉必定只吃瘦肉部分柿隙，其余的碰都不碰。每次他都專吃青菜鲫凶，不吃油渣禀崖。誤撥“連坐”的，他也會挑出來螟炫，一臉嫌棄地塞到我的碗里波附。我感激涕零，慌不擇路地趕緊咽下去昼钻。一邊吃一邊發(fā)誓掸屡，你敬我一尺我敬你一丈，抄作業(yè)的事我就不計較了然评，到底還是兄弟情深仅财。

為了遷就他的飲食習(xí)慣，好多年我們家灌香腸都要專門做一種瘦肉型的碗淌。曬干了以后如同盾牌一般堅不可摧盏求，特別費牙口，完全失去了香腸本色亿眠。為此我憤憤不平了好多年碎罚。

仔細(xì)想想，我對于食物放浪形骸的態(tài)度纳像，是與生俱來的荆烈。

3.

然而我媽并不這么看。

在她老人家眼里爹耗，瘦是無法原諒的缺陷耙考。在她的字典里，壓根沒有減肥這兩個字潭兽。經(jīng)常掛在嘴邊的一句就是，嘖嘖嘖斗遏，那孩子怎么吃這么一點山卦，瘦成這個樣子，真可憐诵次！或者說账蓉，這孩子肥頭大耳，一看就是有福氣的人逾一。

她有一道自己得意的拿手菜——極品鱖魚湯铸本，做法相當(dāng)“駭人聽聞”：一整條鱖魚用油煎過，再注滿肥美的老雞湯遵堵，湯里加入拆骨肉箱玷、蟹肉丸子怨规，以及幾個煎好的荷包蛋。湯色濃白锡足，雞蛋金黃波丰，加上若隱若現(xiàn)的粉紅丸子，視覺和味覺都稱得上是富貴逼人舶得。

我媽的審美觀應(yīng)該還停留在唐朝掰烟，我始終這么認(rèn)為。

可她本人是不吃這些的沐批。每餐都用一個微型小碗吃粗糙的五谷雜糧飯纫骑，吃幾口就停下來，把菜一個勁往我的碗里夾九孩。我微弱地抗議惧磺，媽我真的吃不下了，我要減肥捻撑。

減什么肥磨隘，作丑弄怪的，我看你最近瘦了顾患。她不滿地嘟囔著番捂，其實我和你爸平時都吃素，只有你回家才做這么多菜江解。你上班那么忙设预，夜里還要寫文章，營養(yǎng)跟不上怎么行犁河？

有一種瘦叫做你媽覺得你瘦鳖枕。因為她篤信，大肚子才有大智慧桨螺。

4.

如果時光倒回十年前宾符，我也是有腰的。

那時我?guī)缀趺刻熘形缛ンw育館游泳灭翔，不吃午飯魏烫，空著肚子，在水里折騰一千米肝箱。我史無前例地瘦下來了哄褒，瘦到所有皮帶都得再往里鉆出兩個孔。有同事見到我驚呼煌张，你不能再瘦了呐赡，你看你的臉都垮了。

衣服一律顯得肥大骏融，走路灌風(fēng)链嘀，我得意洋洋地打個包萌狂，扔了。暗自竊喜：下半輩子管闷，我就要做一個形銷骨立玉樹臨風(fēng)的瘦子粥脚。

可誰知道，信誓旦旦言猶在耳包个，我卻肆無忌憚地在發(fā)胖的道路上漸行漸遠(yuǎn)刷允。少不更事的誓言多半是靠不住的，一輩子比我們想象的要長碧囊，多少男子漢一怒為紅顏树灶，多少同林鳥最后都成了分飛燕，我開始懷念那些被我沖動丟棄的襯衫和褲子們糯而。

做任何事天通，都要給自己留后路，年輕人熄驼。

如今像寒，由于工作時間的限制，中午來不及瓜贾，晚上又沒時間诺祸，天天游泳變成了不可能的事。我開始拼命搜索快速減肥法祭芦，還在手機里下載了計算卡路里的軟件筷笨。一個白煮蛋68大卡，一個蘋果52大卡龟劲，一瓶酸奶90大卡胃夏，一碗米飯130大卡，紅燒肉則近乎米飯的4倍昌跌，東坡肉更罪惡仰禀，居然達(dá)到5倍……真是不算不知道，一算嚇一跳避矢。

如果每天只吃蘋果悼瘾，3天就會掉十斤肉，無數(shù)減肥成功人士對此推崇備至审胸。可是且慢卸勺，如果碳水化合物一點不吃砂沛，人會變得反應(yīng)遲鈍，影響智商曙求，無數(shù)的養(yǎng)生專家言之鑿鑿碍庵。我埋頭苦干映企，飛快地計算各種食物的熱量，在紙上加加減減静浴，涂涂抹抹堰氓，尋找最科學(xué)合理的進(jìn)食模式，像年關(guān)將至的會計苹享，為科目平衡絞盡腦汁双絮。

算到窗外華燈初上，兩眼昏花之際得问，我突發(fā)奇想：如果每道菜都有一個二維碼就好了囤攀。吃飯前，我只要掏出手機宫纬，對準(zhǔn)桌上的菜掃一掃焚挠，達(dá)標(biāo)的保留，超標(biāo)的帕斯漓骚，同時立刻就能自動組合設(shè)計出一個完全符合要求的用餐清單蝌衔。so easy，從此再也不用擔(dān)心我的體重了蝌蹂！

受到這個創(chuàng)意的刺激噩斟，我無法遏制地發(fā)散思維，漫無邊際地遐想起來叉信。

趕緊動手開發(fā)一款同類型APP占領(lǐng)市場亩冬，這個市場前景十分看好，因為想瘦又懶得動腦子的人不少硼身，一經(jīng)推出必然轟動一時硅急。愛美人士人手必備，流量肯定會力破十萬加佳遂。然后減肥產(chǎn)品廣告會蜂擁而至营袜，又是一筆持續(xù)不斷的收入。隔三差五丑罪，我還可以為粉絲們搞一些抽獎荚板，掃描食物最多的可以贏得一部最新款的水果手機……

有這么光明的“錢途”，我還費腦費力寫這勞什子簡書的文章干啥呢吩屹？

空蕩蕩的房間里跪另，我發(fā)出杠鈴般清脆的笑聲。

電話響了煤搜。喂免绿，哥們，晚上去喝一杯可好擦盾？聽張老板說今天進(jìn)的田螺不錯嘲驾！

我?guī)缀鹾敛华q豫地一口應(yīng)承下來淌哟。這個季節(jié)，田螺是最嫩的辽故。再過一個星期肉質(zhì)就老了徒仓。時不我待，減肥可以等誊垢，田螺是等不起的掉弛。

那么，卡路里的事明天再說吧彤枢。畢竟狰晚，算術(shù)并不是我的強項。