Mini家庭PBL實(shí)踐-舌尖上的鹵蛋

說在前邊

父母花那么長時間跟孩子在家一起實(shí)踐PBL項(xiàng)目到底有什么好處?

我是這么看這個問題的:

中國的基礎(chǔ)教育保證學(xué)科知識的學(xué)習(xí)是沒問題的浅悉,

但是孩子面對未來2035年的社會炭庙,成功素養(yǎng)4Cs(思辨與問題解決能力、創(chuàng)新創(chuàng)造能力、溝通能力绳瘟、協(xié)作能力與自我管理能力)的能力比較欠缺,

而PBL是培養(yǎng)成功素養(yǎng)的有效方式之一姿骏,

因此在家實(shí)踐PBL的學(xué)習(xí)目標(biāo)可以不重點(diǎn)在學(xué)科知識維度糖声,可以重點(diǎn)放在成功素養(yǎng)的培養(yǎng)上,這樣對于孩子未來競爭力的培養(yǎng)分瘦,家庭正好做到了學(xué)校有力補(bǔ)充蘸泻。

“Mini家庭PBL實(shí)踐-舌尖上的鹵蛋”家庭實(shí)踐的案例分享

這次的PBL家庭實(shí)踐項(xiàng)目是跟隨彩虹爺爺?shù)募彝バ〗M一起實(shí)踐Mini家庭PBL項(xiàng)目-給全家人做一鍋好吃的鹵蛋。

第一步:啟動項(xiàng)目:入項(xiàng)活動嘲玫,引發(fā)驅(qū)動問題

開始嘗試問球球:我們給大家做一鍋好吃的鹵蛋悦施,怎么樣?

球球回答:我不想做鹵蛋去团。

晚上回家我買了周黑鴨的一個顆鹵蛋抡诞,超市包裝的一顆鹵蛋,帶回家土陪,讓球球聞一聞沐绒、看一看、摸一摸旺坠、嘗一嘗乔遮,分別對比兩個鹵蛋說了和記錄了看感受到的內(nèi)容。(還好買了兩顆鹵蛋取刃,周黑鴨的那個竟然是辣的蹋肮,球球不吃辣,正好可以吃另一個璧疗;兩個鹵蛋也可以讓孩子觀察坯辩、對比)

然后我說:球球我們跟彩虹爺爺,還有線上70多組家庭的小朋友崩侠,一起給自己的家人做一鍋好吃的鹵蛋吧漆魔?

這次球球爽快的答應(yīng)了。(可能因?yàn)橛X得鹵蛋好吃,也覺得有其他小朋友一起參與)

第二步:尋找最佳解決方案:尋找驅(qū)動問題的最佳解決方案

只是吃了美味的鹵蛋改抡,如何做鹵蛋呢矢炼?球球說:我們問問小度吧(百度智能音箱)

我說:好呀,不過這次彩虹爺爺給大家準(zhǔn)備了鹵蛋怎么做的說明阿纤,我們可以先看看句灌,不懂的再繼續(xù)問小度。

球球看了食材清單和食譜制作流程欠拾,迫不及待的到廚房確認(rèn)食材有沒有了胰锌。

確認(rèn)食材是全的,球球擼起袖子要馬上開始對著食譜制作流程干了藐窄。

我問球球:咱們要做幾顆鹵蛋呀资昧?要不要問問全家人:每個人吃幾個?對口味有什么要求吧荆忍?

球球邊問邊畫到紙上做記錄格带,最后計(jì)算一共8顆(爺爺奶奶各一個,爸爸媽媽分別兩個东揣,球球兩個践惑,妹妹太小不會回答0個腹泌;口味大家基本上都是說咸的嘶卧,我提到了3顆星的咸,2顆星的甜)

信息收集完成凉袱,要開始制作美味的鹵蛋啦芥吟。

第三步:實(shí)施解決方案或制作作品:實(shí)施最佳解決方案

球球迫不及待的要開始做鹵蛋了。

先按照食材清單把所有材料準(zhǔn)備完专甩,沒準(zhǔn)備一個畫對號(準(zhǔn)備過程中球球拿生雞蛋的時候钟鸵,掏了下邊的雞蛋,導(dǎo)致上邊雞蛋掉下來的時候摔出了裂縫涤躲。我提醒球球:你看看摔下來的雞蛋跟其他的有什么不同棺耍?如何才能不讓其他雞蛋摔壞呢?再拿雞蛋的時候球球就輕輕的了种樱,注意到別讓其他雞蛋摔到了)

開始按照制作流程一步步操作了:

1)先把雞蛋洗干凈蒙袍,然后涼水下鍋,然后點(diǎn)火(球球不會打煤氣灶嫩挤,我來幫忙處理)害幅;

等煮開后5分鐘撈出來,放到?jīng)鏊锲裾眩液颓蚯蜷_始剝雞蛋以现。

2)剝好的雞蛋再放到鍋里,根據(jù)家人的口味開始放其他材料。

球球第一次做也沒有經(jīng)驗(yàn)邑遏,不知道鹽放多少佣赖,糖放多少,開始猶豫无宿。我鼓勵他說:球球你大膽試試就行茵汰,我們可以根據(jù)這次的效果,下次做調(diào)整孽鸡。他說:那就這樣吧蹂午,鹽三顆星就放三勺;糖兩顆星就放兩勺吧彬碱。其他的生抽放了兩大勺豆胸,放了若干香葉、桂皮和八角巷疼。辣椒球球不喜歡晚胡,沒放。球球還主動記錄下了放的配料嚼沿,說下次好做調(diào)整估盘。

再次放入水,沒過香料骡尽。

3)大火燒開后遣妥,轉(zhuǎn)小火等著收汁兒后,關(guān)火撈出雞蛋攀细。

收汁兒好長時間箫踩,球球去看了很多次,還是很多水谭贪。

后來爸爸提醒說:你們把鍋蓋打開境钟,大火收汁兒,就會很快了俭识。

我和球球按照爸爸提醒了做了下慨削,果然一會兒收汁兒完成,美味的鹵蛋出鍋了套媚。


第四步:作品展示分享和評價反思

球球撈出鹵蛋后迫不及待的就跟家人們分享了缚态。

他自己一下就把自己的兩個雞蛋吃完了。

奶奶凑阶、爸爸也給予了鹵蛋高度的評價猿规。

球球心里美極了,說下次還要再給大家做鹵蛋宙橱。


舌尖上的鹵蛋家庭PBL實(shí)踐就完美結(jié)束了姨俩。

通過這次案例有幾點(diǎn)我的收獲和總結(jié):

1蘸拔、開始嘗試PBL作為父母不要太程序化,重點(diǎn)關(guān)注對孩子興趣的激發(fā)环葵,以及孩子遇到困難時及時鼓勵调窍,讓孩子可以體驗(yàn)到項(xiàng)目最后成功的結(jié)果,獲得正向反饋张遭。

2邓萨、驅(qū)動問題的選取,最好是基于孩子興趣的菊卷,如果是父母引入的缔恳,則需要選擇好入項(xiàng)活動,可以最大程度激發(fā)孩子的興趣洁闰,可以從興趣歉甚、成就感、利他性三個維度來激發(fā)孩子的內(nèi)驅(qū)力扑眉。

3纸泄、實(shí)踐過程中以孩子為中心,跟隨孩子的興趣和節(jié)奏腰素,適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和鼓勵聘裁,父母不要被自己原來想好的既定流程和目標(biāo)主導(dǎo)了。比如在這次項(xiàng)目中球球很多流程和步驟跟彩虹爺爺發(fā)的材料包中的流程就不同弓千,我選擇跟隨了孩子的節(jié)奏衡便。

4、光想著吃好吃的鹵蛋了计呈,這次忘記帶球球一起做項(xiàng)目的評價和反思砰诵,下次記得這個環(huán)節(jié)征唬。

期待跟球球?qū)嵺`更多PBL案例跟大家分享捌显,也歡迎爸爸媽媽們帶孩子一起實(shí)踐,交流分享总寒。

備注:

球球:男孩扶歪,6歲

實(shí)踐時間:2019年1月26-27日(放寒假的第一天和第二天)

我是何求媽,持續(xù)分享在家實(shí)踐PBL的理論摄闸、經(jīng)驗(yàn)和案例善镰,歡迎關(guān)注交流。

關(guān)于在家實(shí)踐PBL更多內(nèi)容:

1年枕、什么是PBL

2炫欺、為什么需要PBL

3、PBL的起源和國內(nèi)外發(fā)展情況

4熏兄、PBL與傳統(tǒng)教學(xué)的主要區(qū)別

5品洛、如何在家實(shí)踐PBL

6树姨、PBL與未來核心素養(yǎng)的關(guān)系

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