冬吃蘿卜夏吃姜，這句大家都耳熟能詳?shù)陌蒣呲牙]
蘿卜，不管是胡蘿卜還是白蘿卜秩霍，此時(shí)此刻都可以多吃一些篙悯。蘿卜不僅維生素含量高，更可貴的是铃绒，胡蘿卜里有胡蘿卜素鸽照，對(duì)眼睛非常好，秋冬季節(jié)颠悬，風(fēng)大天干矮燎，多吃可以有效潤(rùn)眼護(hù)眼。
蘿卜適合人群：
小孩赔癌，老人以及日常需要大量用眼的上班族诞外；
皮膚干燥的人
[愛(ài)心][愛(ài)心]提醒：
胡蘿卜素必須要有“油脂”的配合才可以大量釋放出來(lái)，從而被人體吸收灾票，因?yàn)檫@是一種脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素
牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一峡谊，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小刊苍，呈高度分 散狀態(tài)靖苇，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖班缰，它有利于乳酸菌的繁殖贤壁，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為埠忘，牛奶味甘平脾拆，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸莹妒、消渴等作 用名船。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富旨怠，而且容易吸收渠驼。
牛奶適合人群：
一般人群均可食用
1. 脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群鉴腻；高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人迷扇、少兒、老年人爽哎、易怒蜓席、失眼者以及工作壓力大的女性；
2. 缺鐵性貧血课锌、乳糖酸缺乏癥厨内、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉雏胃、痰濕積飲者慎服请毛。
[愛(ài)心][愛(ài)心]提示：
不要空腹喝牛奶，同時(shí)還應(yīng)吃些面包瞭亮、糕點(diǎn)等获印，以延長(zhǎng)牛奶在消化道中的停留時(shí)間，使其得到充分消化吸收街州；不宜多飲冰凍牛奶
高鈣奶在天然牛奶中加入了化學(xué)鈣兼丰，人為提高產(chǎn)品的含鈣量，但這些化學(xué)鈣并不能被人體吸收唆缴，久而久之在人體中沉淀下來(lái)甚至?xí)斐山Y(jié)石鳍征。選擇 “高鈣奶”時(shí)應(yīng)看好高鈣奶包裝上的配料表中是否有“乳鈣”標(biāo)記，同樣的高鈣奶面徽，其本質(zhì)有很大的差異艳丛。對(duì)鈣質(zhì)成分標(biāo)注不明或標(biāo)注兩種以上鈣質(zhì)共存的高鈣奶， 應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買趟紊。
黑木耳含較多的微量元素氮双、維生素B1、B2霎匈、胡蘿卜素戴差、甘露糖、戊糖铛嘱、木糖暖释、卵磷脂、腦磷脂墨吓、鈣球匕、鐵等，有防止血液凝結(jié)帖烘、心腦血管疾病亮曹、大便干結(jié)的作用。
中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘秘症，有補(bǔ)氣照卦、益智、生血功效历极，對(duì)貧血窄瘟、腰腿酸軟衷佃、肢體麻木有效趟卸。
木耳（干）適合人群：
一般人群均可食用
1. 適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士锄列、礦工图云、冶金工人、紡織工邻邮、理發(fā)師食用竣况；
2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食筒严；孕婦不宜多吃丹泉。
[愛(ài)心][愛(ài)心]提示：
鮮木耳不適合吃，因含有一種卟啉的光感物質(zhì)鸭蛙，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚瘙癢摹恨、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的娶视，比豬腿肉多一倍還有余晒哄。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪 酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%肪获，還有磷脂寝凌、大豆黃酮、生物素孝赫，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞较木，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為青柄， 黑豆性平味甘劫映，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能
黑豆性平、味甘刹前；歸脾泳赋、腎經(jīng)；
具有消腫下氣喇喉、潤(rùn)肺燥熱祖今、活血利水、祛風(fēng)除痹拣技、補(bǔ)血安神千诬、明目健脾、補(bǔ)腎益陰膏斤、解毒的作用徐绑；
用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣莫辨、黃疸浮腫傲茄、風(fēng)痹痙攣毅访、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤盘榨、癰腫瘡毒喻粹，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗草巡，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能守呜。
黑豆適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用山憨；適宜體虛之人及小兒盜汗查乒、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用郁竟；適宜老人腎虛耳聾侣颂、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟枪孩、白帶頻多憔晒、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用蔑舞；
2. 小兒不宜多食拒担。
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”攻询，含賴氨酸較高从撼，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜钧栖，又可代替糧食低零，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為拯杠，大豆味甘掏婶，有和胃、調(diào)中潭陪、健脾雄妥、益氣的功效。
大豆味甘依溯、性平老厌，入脾、大腸經(jīng)黎炉；
具有健脾寬中枝秤，潤(rùn)燥消水、清熱解毒慷嗜、益氣的功效淀弹；
主治疳積瀉痢丹壕、腹脹羸瘦、妊娠中毒垦页、瘡癰腫毒雀费、外傷出血等干奢。黃豆還能抗菌消炎痊焊，對(duì)咽炎、結(jié)膜炎忿峻、口腔炎薄啥、菌痢、腸炎有效
大豆適合人群：
一般人群均可食用
1. 大豆是更年期婦女逛尚、糖尿病和心血管病患者的理想食品垄惧；腦力工作者和減肥的朋友也很適合；
2. 大豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體造成脹肚绰寞，故消化功能不良到逊、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食；
3. 患有嚴(yán)重肝病滤钱、腎病觉壶、痛風(fēng)、消化性潰瘍件缸、低碘者應(yīng)禁食铜靶；患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)他炊、50多種酶及游離氨基酸争剿、膽堿、腺嘌呤痊末、麥角甾醇及香菇多糖蚕苇，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出凿叠，防止血脂升高的功效
香菇性味甘捆蜀、平、涼幔嫂；人肝辆它、胃經(jīng)。
有補(bǔ)肝腎履恩、健脾胃锰茉、益氣血、益智安神切心、美容顏之功效飒筑。還可化痰理氣片吊，益胃和中，解毒协屡，抗腫瘤俏脊，托痘疹。
主治食欲不振肤晓、身體虛弱爷贫、小便失禁、大便秘結(jié)补憾、形體肥胖漫萄、腫瘤瘡瘍等病癥。
香菇（鮮）適合人群：
一般人群均可食用盈匾。
1. 貧血者腾务、抵抗力低下者、高血脂患者削饵、高血壓患者岩瘦、動(dòng)脈硬化患者、糖尿病患者窿撬、癌癥患者启昧、腎炎患者食用；
2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食尤仍。
鱸魚含有豐富的箫津、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪宰啦、維生素B2苏遥、尼克酸、鈣赡模、磷田炭、鉀、銅漓柑、鐵教硫、硒等。
中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘辆布，有健脾胃瞬矩、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用锋玲。
冬天景用，鱸魚肥腴可人，肉白如雪惭蹂，魚肉細(xì)膩伞插，是最好的品鱸魚季節(jié)割粮。
鱸魚味甘、性平媚污，入肝舀瓢、脾、腎三經(jīng)耗美；具有健脾京髓、補(bǔ)氣、益腎幽歼、安胎之功效朵锣。
鱸魚適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜貧血頭暈谬盐，婦女妊娠水腫甸私，胎動(dòng)不安之人食用；
2. 患有皮膚病瘡腫者忌食飞傀。
