一.研學(xué)地點：湘豐茶園
二.研學(xué)時間：2017.4.13
三.研學(xué)前準(zhǔn)備：
資料：茶葉的種類挤茄，茶葉生長環(huán)境烘挫，茶葉分布等（借助網(wǎng)絡(luò)）
四.問題：
①平時喝的茶是怎樣制作的恳邀？
②茶葉有什么功效?
③茶葉中有什么物質(zhì)晴圾？對人是否有害颂砸？
五.實地調(diào)查后，對問題的解答：
①：我們平時喝的是不發(fā)酵的綠茶死姚。所以將采到的茶葉攤開曬干人乓，去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。然后將曬好的茶葉放在專業(yè)工具里都毒，進行搓揉色罚。將茶葉搓揉成細小而且兩邊尖尖的樣子（與成品相似）。然后温鸽，就是上火烤茶保屯，目的是為了讓茶葉發(fā)出香氣（提香），蒸發(fā)水蒸氣涤垫，讓茶葉干燥姑尺，便于保存。
②：各種茶有各自的功效：1烏龍茶 減肥美容,降低膽固醇蝠猬。2綠茶: 皮膚美白,改善貧血,防癌,減少藥物副作用切蟋。3紅茶: 消脂。4菊花茶: 降火,利尿榆芦。5玫瑰花茶: 美化皮膚,舒解神經(jīng)柄粹，滋潤養(yǎng)顏，護膚美容匆绣，活血驻右，保護肝臟，消除疲勞崎淳，促進血液循環(huán)之功能堪夭。可治慢性胃炎及肝炎拣凹。適女性,小孩飲用森爽。6桂桂香：滋陰補腎，調(diào)整機能嚣镜，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌爬迟，保肝養(yǎng)胃，排毒養(yǎng)顏菊匿。7莎波力: 味道重,調(diào)整消化系統(tǒng),醒酒醒腦,適男性飲用付呕。8姜母茶: 去風(fēng)發(fā)汗,開脾胃计福。
③1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份徽职，具有苦棒搜、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用活箕。具抗氧化、抗突然異變可款、抗腫瘤育韩、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升闺鲸、抑制血小板凝集筋讨、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效摸恍。
2悉罕、咖啡因：帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份立镶。紅茶茶湯中壁袄，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象媚媒。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)嗜逻，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3缭召、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀栈顷、鈣、鎂嵌巷、錳等11種礦物質(zhì)萄凤。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品搪哪∶遗可幫助體液維持堿性，保持健康噩死。①鉀：促進血鈉排除颤难。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一已维，多飲茶可防止高血壓行嗤。②氟：具有防止蛀牙的功效。③錳：具有抗氧化及防止老化之功效垛耳，增強免疫功能栅屏，并有助于鈣的利用飘千。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用栈雳。
4护奈、維生素:①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。②B群維生素及維生素C為水溶性哥纫，可由飲茶中獲取霉旗。
5、其他機能成份:①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效蛀骇。②皂素抗癌厌秒、抗炎癥功效。③胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而產(chǎn)生擅憔，稱佳葉龍茶可以防高血壓鸵闪。
六.其他：茶葉采摘時要掐下來。采的茶葉又分毛尖暑诸，帶一片葉的蚌讼，帶兩片葉的。
七.感受：采茶的過程是十分辛苦的个榕，要頂著烈日篡石，一棵一棵茶樹上找可以制成茶的葉。深深體會到一切工作都是不容易的西采。也被人類能找到這種東西做飲料的智慧和細心所折服夏志。
