茶園研學(xué)報(bào)告

? 我校全體初二學(xué)生迎來(lái)了茶園的研學(xué)旅行场绿。

? ?主要活動(dòng)是定向越野與茶園體驗(yàn)剖效。通過(guò)定向越野活動(dòng),提升我們的溝通能力焰盗,抗挫能力璧尸,動(dòng)手能力,觀察力熬拒,記憶力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作力爷光。通過(guò)動(dòng)手操作,以及茶藝欣賞增長(zhǎng)自然人文知識(shí)澎粟。研學(xué)旅行小行走之湘豐茶博園蛀序,主要是以下步驟學(xué)會(huì)在生活中活動(dòng)中學(xué)習(xí)探究。

? ? ?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 ?提出問(wèn)題 ?

①為什么茶葉大多分布在丘陵地區(qū)活烙?

② 茶葉的種類

③茶葉的發(fā)展史

? 解決問(wèn)題

1 丘陵多為紅色酸性土壤,由于茶葉不需太多養(yǎng)分,水,熱足矣,所以紅壤適合,而紅壤多為丘陵,所以適合種在丘陵.

2 ?丘陵地區(qū)由于斜坡的關(guān)系,排水方便

3 ?丘陵地區(qū)多為熱帶或亞熱帶季風(fēng)氣候,雨熱同期,熱量充足,適合種茶.如,我國(guó)東南部的丘陵,印度東北部的丘陵

4 ?丘陵地區(qū)多雨,水汽不易擴(kuò)散,導(dǎo)致丘陵間云霧繚繞,空氣濕度大,茶葉喜濕,所以丘陵適合種茶

②十大名茶

西湖龍井

西湖龍井徐裸,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名國(guó)內(nèi)外瓣颅,也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球倦逐。顏色:色澤嫩綠泛黃譬正。外形:扁平光滑宫补,苗鋒尖削。綠茶曾我。滋味:湯色嫩黃(綠)明亮粉怕;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香抒巢;滋味清爽濃醇贫贝。

碧螺春

洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細(xì)蛉谜,卷曲成螺稚晚,滿披茸毛,色澤碧綠型诚。顏色:色澤銀綠客燕,翠碧誘人。綠茶狰贯。外形:外形條索緊結(jié)呈卷曲如毛螺也搓,白毫顯露赏廓。滋味:香氣清爽持久;滋味鮮爽味醇傍妒;湯色嫩綠明亮幔摸。

黃山毛峰

茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山颤练。茶芽格外肥壯既忆,柔軟細(xì)嫩,葉片肥厚昔案,經(jīng)久耐泡尿贫,香氣馥郁,滋味醇甜踏揣,成為茶中的上品庆亡。綠茶。顏色:嫩綠油潤(rùn)捞稿。外形:細(xì)扁如雀舌又谋,芽似鋒;白毫顯娱局,色似象牙彰亥。滋味:嫩毫香清新持久,滋味醇厚回甘衰齐;湯色杏黃清澈任斋。

廬山云霧茶

廬山云霧茶產(chǎn)于江西省九江市廬山。綠茶耻涛。廬山云霧茶色澤翠綠废酷,香如幽蘭,昧濃醇鮮爽抹缕,芽葉肥嫩顯白亮澈蟆。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱卓研。 “砂綠起霜”成為鐵觀音高品級(jí)的標(biāo)志趴俘,獲得了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù)奏赘。烏龍茶寥闪,半發(fā)酵。顏色:烏潤(rùn)砂綠磨淌。外形:條索肥壯緊結(jié)疲憋,卷緊而重實(shí)。滋味:香氣馥郁持久伦糯,有桂花香柜某。

君山銀針

君山銀針是中國(guó)著名黃茶之一嗽元。“尖茶”如茶劍喂击,白毛茸然剂癌,納為貢茶,素稱“貢尖”翰绊。黃茶佩谷,輕微發(fā)酵。顏色:金黃光亮监嗜。外形:芽頭肥壯挺直谐檀,勻齊,滿披茸毛裁奇。滋味:香氣清鮮桐猬,茶色淺黃,味甜爽刽肠。

六安瓜片(又稱片茶)溃肪,為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N音五,經(jīng)扳片惫撰、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉躺涝。焙厨钻,制作過(guò)程十分考究。岳西翠蘭品質(zhì)的突出特點(diǎn)在“三綠”坚嗜,滋味:香氣清高夯膀,湯色清澈,滋味回甜惶傻。

信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖是中國(guó)著名毛尖茶棍郎,河南省著名特產(chǎn)之一其障,產(chǎn)自河南省信陽(yáng)地區(qū)的群山之中银室,綠茶。顏色:色澤翠綠励翼,白毫顯露蜈敢。外形:條索細(xì)圓緊直。滋味:湯色嫩綠明亮汽抚,香氣鮮高抓狭,滋味鮮醇。

武夷巖茶

產(chǎn)于中國(guó)福建省武夷山市造烁。外形條索肥壯否过、緊結(jié)午笛、勻整,帶扭曲條形苗桂,俗稱“蜻蜓頭”药磺,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”煤伟。烏龍茶癌佩,半發(fā)酵。顏色:青褐色便锨。外形:茶條壯結(jié)勻整围辙,帶扭曲條形。滋味:香氣勝似蘭花而深沉持久放案,滋味濃醇清活姚建,生津回甘吱殉。

祁門紅茶

著名紅茶精品桥胞,簡(jiǎn)稱祁紅考婴,祁紅外形條索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗沥阱。紅茶缎罢,全發(fā)酵。顏色

茶葉發(fā)展史


我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家策精。起源于神龍氏、聞?dòng)隰斨芄释唷⑴d于唐朝、盛在宋氏枕稀,如今已成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料(茶葉询刹、咖啡、可可)之一萎坷,茶不但推進(jìn)了我國(guó)文明的進(jìn)程,而且也極大地豐富了西方以及世界的物質(zhì)文化生活哆档。

我國(guó)是世界茶葉和茶文化的發(fā)源地之一,我們的先人為后世留下了眾多的茶學(xué)典籍澳淑,其中問(wèn)世最早、內(nèi)容最全面的是唐代“茶神”陸羽的《茶經(jīng)》杠巡。

它對(duì)茶的起源、品種忽孽、分布、制作厘线、茶的沖泡用水出革、器皿以及茶的趣聞?shì)W事等均有論述,對(duì)我國(guó)及世界茶業(yè)的發(fā)展都起了巨大的推動(dòng)作用耳璧。

我國(guó)的茶文化發(fā)展概述

六朝以前:最早發(fā)現(xiàn)茶是神龍時(shí)期展箱,神龍嘗百草日遇72種毒,得茶而解之混驰,接著興起于以巴蜀,也就是秦統(tǒng)一巴蜀發(fā)后昆汹;到西漢時(shí)婴栽,成都已形成我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心,也是我國(guó)最早的茶葉集聚地愚争,到東漢(公元25-220年)三國(guó)時(shí)代的醫(yī)學(xué)家華佗提出“苦茶常服,可益以思”是茶藥理功能的記述劫扒;到了隋唐時(shí)期狸膏,由于隋的歷史不長(zhǎng)添怔,茶的記載也不多湾戳,但由于隋統(tǒng)一了全國(guó)并開(kāi)鑿了一條溝通南北的運(yùn)河贤旷,這對(duì)茶業(yè)后來(lái)的發(fā)展起了重要作用砾脑。

唐代時(shí)期:茶主要是興盛在唐代中期韧衣,一、社會(huì)環(huán)境:其主導(dǎo)旋律是積極向上畅铭、奮發(fā)進(jìn)取、自信心十足假残。在這種良好的社會(huì)環(huán)境下出現(xiàn)一位重要人物陸羽炉擅,他提倡以“和”為哲學(xué)的中國(guó)茶道打下了基礎(chǔ)。二谍失、文化土壤:大唐的文化歷史背景在國(guó)內(nèi)表現(xiàn)為道、儒仿便、佛三教鼎盛攒巍,相互競(jìng)爭(zhēng)、相互融洽闻坚、共同發(fā)展兢孝。在僧道生活中及茶事上都有所表現(xiàn)如:(以茶供祖、以茶釋經(jīng)跨蟹、以茶養(yǎng)生、辦茶會(huì)夯秃、寫茶詩(shī))并精心研究制茶枝術(shù),大大推動(dòng)了茶文化的發(fā)展介陶。另一原因是當(dāng)時(shí)的氣候是最溫暖的一個(gè)時(shí)期色建,有利于茶葉的生長(zhǎng)和發(fā)展,唐代中期后箕戳,隨著茶業(yè)的發(fā)展,使茶成為一種全國(guó)性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)驾锰,社會(huì)文化和一門獨(dú)立的學(xué)問(wèn)走越。

宋朝時(shí)期:中國(guó)茶道興于唐朝后,到宋朝發(fā)展到了一個(gè)熱鬧非凡的鼎盛時(shí)期赏酥。中國(guó)茶葉生產(chǎn)的規(guī)模和質(zhì)量谆构,在宋朝都要達(dá)到了一個(gè)新高峰。其茶道理論和實(shí)踐的發(fā)展主要表現(xiàn)在三方面:一搬素、宋徽宗的《大觀茶論》極大的提高了茶道的地位熬尺。宋代的歷代當(dāng)權(quán)者對(duì)茶都情有獨(dú)鐘,宮廷嗜茶的風(fēng)俗就有力地推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)和茶文化的發(fā)展粱哼,使茶文化登上了極尊顯的圣壇,茶道也成了高尚娛樂(lè)胯舷。

二绊含、民間斗茶的興起。斗茶又稱為“茗戰(zhàn)”躬充,通過(guò)比賽來(lái)評(píng)比茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣。斗茶源于唐代的宮廷口蝠,到了宋代民間廣為流行津坑,并發(fā)展成為王公貴族和士大夫人人樂(lè)此不疲的時(shí)尚。斗茶眉反、競(jìng)藝穆役、鑒水、賞器

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