為什么懂酒的人都喜歡喝醬香酒？
現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝醬香酒，再加上醬香酒比其他香型的白酒貴以及茅臺(tái)就是醬香酒的經(jīng)典模仿等因素，才會(huì)導(dǎo)致“懂酒的人只喝醬香酒”的錯(cuò)誤說法。至于為什么越來越多人喜歡喝醬香型白酒未辆，也不是沒有道理的窟绷，醬香型白酒，醬香突出咐柜，幽雅細(xì)膩兼蜈，酒體豐富醇厚，回味悠長拙友，香而不艷为狸，低而不淡，且具有隔夜留吞遗契、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)辐棒。
注意：醬香型白酒根據(jù)白酒生產(chǎn)工藝的不同分為四大種類，分別是捆沙酒（即坤沙酒）牍蜂、翻沙酒漾根、碎沙酒和竄香酒，品質(zhì)依次降低鲫竞。醬香酒在酒質(zhì)口感香氣上面是值得我們信任的辐怕，并且喝醬酒，還對(duì)人有很多好處：
一从绘、酸度高寄疏，有利于健康
醬香型酒的酸度高是牢，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主陕截。根據(jù)中醫(yī)理論驳棱，酸主脾胃、保肝艘策、能軟化血管蹈胡。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康朋蔫。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能
二罚渐、易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小
醬香型酒有“三高”的特點(diǎn)驯妄，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上荷并，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)青扔。
而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存源织，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少微猖，對(duì)人體的刺激小谈息，有利于健康。
三凛剥、純糧釀造侠仇，不添加外來物質(zhì)
醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品犁珠。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)逻炊，含的1400多種具體物質(zhì)成分，用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測清楚犁享，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手余素，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能炊昆。
醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定桨吊，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱凤巨、小麥屏积、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成磅甩，屬于真正的純糧食品炊林。
