94/100 意念中的臺灣美食之旅——讀《伍郎的臺灣》

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這是一本裝幀排版很精美的書,文字讀來特別舒服够话,字里行間意蘊豐富,有人與人之間的親情友情愛情光绕,有時代變遷背后的文化傳承女嘲,有感受食物單純的美好。閱讀的時候诞帐,鼻尖仿佛有四神湯和大包子的香味欣尼,耳畔仿佛有寧夏夜市的人潮涌動,身旁仿佛有大稻埕的日升日落停蕉,眼前好像還有紅包場的霓虹和燈光愕鼓。

《伍郎的臺灣》是翻拍的《孤獨的美食家》的衍生品钙态,由《孤獨的美食家》的編劇朱璐莎和廣告人靳巍合著出書。

電視節(jié)目《孤獨的美食家》重點著墨在了故事情節(jié)上菇晃,而因此導致美食成了陪襯册倒,網(wǎng)友們對中國版《孤獨的美食家》都不是太滿意。相反書本《伍郎的臺灣》在食物磺送、景點上都著墨許多驻子,每一節(jié)都是基于一個故事,擴展出一份小的散步地圖册着,融入了各種美食拴孤、文化、老街甲捏、景點演熟、廟宇等等。

書中最吸引我的部分司顿,當然是美食了芒粹,第一個故事里面,提到了臺灣的辦桌菜大溜,勾起了我對年少時候化漆,在老家吃過的眾多酒席的辦桌菜的懷念,于是寫了一篇《也回憶老家的辦桌菜》钦奋,想起年少時吃過的酒席菜式座云,總覺得是記憶里最好的味道。辦桌菜付材,承接的是一代人的回憶朦拖,如今臺灣的辦桌菜已經(jīng)改良,與一些廟宇慶典厌衔、教會聚餐璧帝、老人會、選舉拉票結合起來富寿,這樣的順應時代卻又保留了原來的熱鬧和質(zhì)樸睬隶,也不失為一種很好的方法。

第二話里寫到了小吃页徐,聚焦于大稻埕的寧夏夜市苏潜,看到這一頁的時候,我還歪著頭跟阿錯先生笑著說变勇,你看窖贤,我們在內(nèi)地總是在各地都能找到臺灣夜市,原來臺灣也有寧夏夜市啊。阿錯先生很詫異赃梧,寧夏也有很多小吃么?再繼續(xù)往下看豌熄,才發(fā)現(xiàn)之所以叫寧夏夜市授嘀,是因為是在寧夏路,書里寫的幾個小吃看的我都狂流口水锣险,藥燉排骨蹄皱、里長伯臭豆腐、可樂餅芯肤、地骨露巷折、虱目魚肚湯等等,真想馬上去臺北崖咨,到處吃個遍锻拘。

第三話主題是珍珠奶茶,雖然我已經(jīng)不是珍珠奶茶的擁躉击蹲,但是幾年前每逢出街必須手捧珍珠奶茶的日子署拟,依然在腦海里鮮活著,誰讓那會不怕胖呢歌豺,誰讓現(xiàn)在什么都不喝也胖呢推穷。但如果去了臺北,必須要去珍珠奶茶的發(fā)源地拜拜碼頭类咧,去春水堂買一杯創(chuàng)始人的黑色珍珠奶茶馒铃。

第四話比較高端,介紹的上引水產(chǎn)和第二果菜批發(fā)市場痕惋,一般旅游者是很少會鉆到這些地方去的区宇,但真的想和當?shù)氐纳罱嚯x接觸,到這種地方去血巍,能最快最直接的抓取到臺北人民的日常生活萧锉。也許他們和我們一樣,即便海峽隔開了空間述寡,但是美食延續(xù)了我們的時間柿隙。老實說,那個1000元新臺幣一份的帝王蟹腿我真的是吃不起的鲫凶,但是鹽烤秋刀魚禀崖、豆花、魚骨味增湯等都給我來一份吧螟炫。

第五話的美食地點在師大附近波附,學校周邊的小吃都是美味又實惠的,而且可以吃好多種都不怕?lián)危瑫薪榻B了幾個二手書店掸屡,如茉莉封寞、胡思和雅博客等,在臺灣仅财,新書的價格也是很高的狈究,因此二手書市場一直都很好,去臺北一定要去二手書店淘一淘盏求。

第六話的故事有些傷感抖锥,一對愛吃包子的夫妻,丈夫患癌為了給孩子留下記憶碎罚,所以開始拍攝紀錄片磅废,于是轉(zhuǎn)到了臺灣的包子。由于歷史原因荆烈,當年的眷村帶過去了許多大陸的包子種類拯勉,因為有回憶的味道,因為有思鄉(xiāng)的情緒發(fā)酵耙考,這些包子慢慢的融入了大街小巷谜喊,變成了許多平常的臺灣人的食物。老實說倦始,我對包子興趣一般斗遏,但是我對和包子總是成對出現(xiàn)的四神湯很有興趣。四神湯由薏仁鞋邑、蓮子诵次、芡實、茯苓熬成枚碗,有養(yǎng)顏清火的功效逾一,感覺我應該把四神湯搬到家里來。

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