我們每天吃的各種蔬菜钦购,在大自然的環(huán)境中生長褂萧,是有一定的季節(jié)性的,這些常識导犹,我只知道一點,你知道多少磕昼?
我們?nèi)祟惷刻於荚趶拇笞匀恢蝎@取養(yǎng)分舶得,比如,食物纫骑、蔬菜、陽光发框、空氣煤墙,等等。其實仿野,人類離開了這些東西,是無法生存的葫哗。所以球涛,從這個角度來說,我們?nèi)祟悜?yīng)該善待大自然才對捺典。
有些蔬菜的自然生長从祝,是有一定的季節(jié)性的(除外那些反季節(jié)性的蔬菜)。
在你買菜時稀蟋,正像一些菜農(nóng)告訴你的那樣:這是大田生長的蔬菜呐赡,言外之意是,蔬菜符合它的生長規(guī)律链嘀,才有營養(yǎng)價值怀泊。
那天,我買了一大捆菠菜回來霹琼,想吃菠菜菜卷。老伴看見后售葡,告訴我,她在幾歲的時候楼雹,聽她的小伙伴告訴她的有關(guān)歌謠尖阔,問我聽過沒有,我說好像曾經(jīng)聽過谴供,但記不起來了筷笨。
老伴便憑著記憶龟劲,把她在上學(xué)小一年級時候的蔬菜歌謠給我背了一遍。我便把她背的歌謠記錄了下來:
正月菠菜遍地青仰禀,二月閃出羊角蔥蚕愤。三月?lián)鄄速u,四月挑著黃花菜悬嗓。五月萵筍攪大蔥裕坊,六月茄汁耍流星。七月辣椒遍地紅籍凝,八月芫荽把人迎饵蒂。九月韭,佛開口退盯,十月白菜能下酒。
而后慰照,我便在網(wǎng)上查找,果然找到了這些蔬菜歌謠膏萧。需要知道的是蝌衔,這些歌謠中說的時間,是農(nóng)歷曹锨,而非公歷剃允;另外就是,蔬菜的生長椒楣,是有南北地域的區(qū)別的牡肉。
歌謠一:
一月菠菜剛發(fā)青,二月出土羊角蔥统锤;三月芹菜出探土饲窿,四月韭菜嫩青青;五月黃瓜大街賣逾雄,六月茄子紫英英;七月葫蘆彎似弓嘲驾,八月辣椒滿樹紅;九月大瓜面又甜徒仓,十月蘿ト瓷丁丁誊垢;十ー月白菜家家有掉弛,十二月蒜苗水靈靈症见。
這首歌謠中的“葫蘆”,不應(yīng)該屬于蔬菜類殃饿。另外谋作,把“大瓜”,也許是南瓜(有的地方稱為北瓜)列出來乎芳,是應(yīng)該的遵蚜。
歌謠二:
一月菠菜才發(fā)青,二月栽下羊角蔥奈惑。三月芹菜出了地吭净,四月竹筍鉆出土肴甸。五月黃瓜大街賣寂殉,六月葫子彎似弓。七月茄子頭朝下原在,八月辣椒滿枝紅友扰。九月柿子紅似火,十月蘿卜人稱頌庶柿。十ー月白菜家家有村怪,十二月蒜苗香噴噴。
這首歌謠應(yīng)該是南方的蔬菜澳泵,因為实愚,北方不可能有竹筍。如果是北方的蔬菜兔辅,這里就不應(yīng)該是“竹筍”,而應(yīng)該是“蘆筍”了击喂。另外维苔,歌謠中的柿子顯然也不是蔬菜,葫子是什么蔬菜懂昂,你知道嗎介时?
歌謠三:
正月波菜才吐綠,二月栽下洋角蔥凌彬。三月韭菜長得旺沸柔,四月竹筍雨后生。五月黃瓜大街賣铲敛,六月葫蘆彎似弓褐澎。七月茄子頭朝下,八月辣椒個個紅伐蒋。九月柿子紅似火工三,十月蘿ト上秤稱迁酸。冬月白菜家家有,臘月蒜苗正泛青俭正。
這首歌謠與歌謠二幾乎很相似奸鬓,只是用“冬月”、“臘月”更符合農(nóng)村的習(xí)慣稱謂掸读。
歌謠四:
正月菠菜遍地青串远,二月發(fā)出羊角蔥;三月蒜苗往上長儿惫,四月萵苣一樸凌抑淫;五月黃瓜大街賣,六月瓠子彎長弓姥闪;七月蕃茄似燈籠始苇,八月絲瓜象條龍;九月南瓜面又甜筐喳,十月蘿ト水靈靈催式;十ー月白菜家家有,十二月蒜苗辣心中避归。
這首歌謠中的瓠子荣月,其果實在青嫩的時候可以吃,應(yīng)該也屬于蔬菜類梳毙,不過不常見而已哺窄。
歌謠五:
正月波菜正吐綠,二月栽下羊角蔥账锹。三月韭菜長得旺萌业,四月竹筍雨后生。五月西瓜大街賣奸柬,六月葫蘆彎似弓生年。七月茄子頭朝下,八月辣椒個個紅廓奕。九月柿子紅似火抱婉,十月蘿卜上秤稱。冬月白菜家家有桌粉,臘月蒜苗正泛青蒸绩。
這首歌謠中的西瓜、柿子铃肯、葫蘆都不應(yīng)該歸入蔬菜類患亿。
歌謠六:
一月菠菜剛發(fā)青,二月出土羊角蔥缘薛。三月芹菜出了土窍育,四月韭菜嫩青青卡睦。五月黃瓜大街賣,六月茄子紫英英漱抓。七月葫蘆彎似弓表锻,八月辣椒滿樹紅。九月大瓜面又甜乞娄,十月蘿卜瓷丁丁瞬逊。十一月白菜家家有,十二月蒜苗水靈靈仪或。
這首歌謠中也把葫蘆當(dāng)做蔬菜确镊。
你還知道哪些有關(guān)蔬菜的歌謠,或者范删,上述的所有有關(guān)蔬菜歌謠蕾域,哪些是符合客觀事實的,哪些是不符合農(nóng)村大田蔬菜的真實生長情況的到旦?請你告訴我旨巷,好嗎?