300道工藝之蛋炒飯06《深夜食堂系列》

時(shí)間:2017年8月14日

地點(diǎn):天津公寓

作者:阮博杰

忒好吃了……

一产阱,我怎么如此幸運(yùn),吃自己做的東西總是越來越想吃了……第一次攘乒,自己的蛋炒飯吃的這么香贤牛,有食欲,在吃之前反而沒有這么強(qiáng)的食欲

二则酝,我怎么如此幸運(yùn)殉簸,又是一次有程序的一氣合成的做法,太妙了沽讹,結(jié)果太棒了般卑,可能與一般做餐不同的是,我講究的比較多吧

1.發(fā)現(xiàn)鍋里有剩下的米飯妥泉,剛好吃一頓

2.提前攪拌

3.攪拌大概四個(gè)拍子椭微,一二三四,二二三四

4.打雞蛋盲链,兩個(gè)

5.打大概也是四個(gè)拍子

6.加入剩余的米飯鍋里,攪拌

7.攪拌4個(gè)拍子

8.香腸,一根

9.慢點(diǎn)切刽沾,切均勻

10.開大火

11.熱鍋本慕,試溫度

12.熱油,待冒煙侧漓,油最高多點(diǎn)

13.放入香腸(馬上糊了)

14.半分鐘左右

15.放入飯進(jìn)去

16.加一勺鹽锅尘,醬油老抽,2勺左右布蔗,稍微炒會(huì)

17.選擇方盤出鍋

18.選擇勺子

19.快速摘好一根蔥

20.均勻切

21.配色

結(jié)束

三藤违,我怎么如此幸運(yùn),又一次地這么好吃纵揍,妙的是加了醬油顿乒,吃了還想吃

四,我怎么如此幸運(yùn)泽谨,沒有過度地去攪拌飯璧榄,開始嘗試著把握著,順著韻律

五吧雹,我怎么如此幸運(yùn)骨杂,雖然香腸糊了,我一點(diǎn)也不緊張雄卷,最后的飯果然特別好吃

六搓蚪,我怎么如此幸運(yùn),這樣子地自信

七丁鹉,我怎么如此幸運(yùn)陕凹,最后全吃完了,飽飽的鳄炉,美美的……

八杜耙,我怎么如此幸運(yùn),加了醬油后拂盯,有種熟悉感佑女,以前吃家里人做的都是加醬油的

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