吃完晚飯赔桌，照例是拿出茶具算利，泡著鳳凰單樅，一邊吃茶一邊看網(wǎng)上有什么新鮮事工闺。
看到這么一則新聞：
央視網(wǎng)消息：近日，英國自閉男孩Ben失去他唯一的“朋友”：十幾年前父親送的綠色水杯颓屑。他拒絕喝水斤寂，一度因脫水陷入危急。Ben的父親上網(wǎng)求助揪惦，終于找到中國東莞的廠家。幸運的是罗侯，模具還在倉庫器腋。廠方重啟13年前生產(chǎn)線，將8個杯子寄給Ben钩杰，待Ben確認(rèn)后纫塌，將為他免費生產(chǎn)足夠用一生的杯子。
看網(wǎng)友的評論讲弄，也是有意思措左。
有的說，就是這么慣出病來的避除。
有的說怎披，可是即使這樣也不是原來的那位朋友啊胸嘁。
有的說，為什么不是100個呢凉逛？然后為什么要免費呢性宏？正常收費不是很好嘛！搞什么鬼東西状飞！亂樹立道德標(biāo)準(zhǔn)毫胜，害人嘛！
……
我想到的是張岱在《陶庵夢憶》中寫的《禊泉》一文诬辈。
甲寅(1614)年夏天酵使，張岱經(jīng)過斑竹庵，喝了這里的井水焙糟，發(fā)現(xiàn)井水非一般的好喝口渔，為此感到詫異。怎么個不一般法酬荞？
“磷磷有圭角……走看其色搓劫，如秋月霜空，噀天為白混巧；又如輕嵐出岫枪向，繚松迷石，淡淡欲散咧党∶鼗祝”
張岱要是活到現(xiàn)在，干文案的都不用干了傍衡，都比不過他深员。
原來，這口井就叫“禊泉”蛙埂。張岱拿這禊泉的水來試茶倦畅，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“茶香發(fā)”。
這下可不得了绣的，張岱認(rèn)證過的叠赐，可都是好東西。于是屡江，壞事了芭概。
“汲日至，或取以釀酒惩嘉，或開禊泉茶館罢洲，或甕而賣，及饋送有司文黎。董方伯守越惹苗，飲其水殿较，甘之，恐不給鸽粉，封鎖禊泉斜脂，禊泉名日益重〈セ”
這只是張岱自己文中的記載帚戳。而實際上，后來事態(tài)發(fā)展到儡首，連旁邊的斑竹庵也受到影響片任。那些被富貴人家差遣去汲取禊泉水的仆役，又跑去庵里借炊蔬胯、索薪对供、索菜、索米氛濒，后索酒产场、索肉；無酒肉舞竿，就揮拳打罵京景。這可把僧人們坑慘了。最后僧人們沒辦法骗奖，把牛糞馬溲投入其中确徙，還決溝水?dāng)撵谷髩摹?/p>
張岱知道后执桌，又派人去修鄙皇。修好后，僧人又壞之仰挣。又修伴逸，又壞之。最后膘壶，禊泉真就壞了违柏，沒法喝了。
但是呢香椎，有的人喝了之后，知道泉水壞了禽篱，也有的人喝了之后畜伐，不知道泉水壞了，仍然去拿挑水喝躺率。還有的人是明知道泉水壞了玛界，可是沒有別的泉水替代万矾，只能還是來這里挑水喝。
禊泉水這事慎框，還得結(jié)合張岱的另一篇文章《蘭雪茶》來思考良狈。
本來，張岱的家鄉(xiāng)有一名茶笨枯，叫做“日鑄雪芽”薪丁。這茶在宋代的時候就被選為貢品，有“越州日鑄茶馅精，江南第一”的美譽严嗜。但是，到了明代洲敢，安徽的松蘿茶因制法先進(jìn)漫玄，在市場上迅速崛起，把“江南第一”的日鑄雪芽壓下去了压彭。
有張岱這這么能折騰的人睦优，怎么會眼睜睜看著自己家鄉(xiāng)的茶被比下去。張岱就和他三叔張炳芳一起琢磨壮不，改革制茶技法汗盘，將“日鑄雪芽”進(jìn)化成了“蘭雪茶”。他倆還發(fā)現(xiàn)忆畅，用禊泉水來泡蘭雪茶衡未，再加點茉莉，最能帶出茶葉的香氣家凯。
自張岱叔侄推出“蘭雪茶”缓醋，不到五年的時間，蘭雪茶就稱雄茶市绊诲，一時間遥诉，茶飲者把品蘭雪茶視為一種身份和時尚。而原先的松蘿茶亏吝，就這么被張岱的蘭雪茶給打壓下去炉抒，最后不得不也改名為蘭雪茶來賣（越之好事者不食松蘿，止食蘭雪世舰。蘭雪則食动雹，以松蘿而纂蘭雪者亦食，蓋松蘿貶聲價俯就蘭雪跟压，從俗也胰蝠。乃近日徽歙間松蘿亦名蘭雪，向以松蘿名者，封面系換茸塞，則又奇矣躲庄。）。
有人說钾虐，這是張岱喝茶的游戲主義噪窘。而張岱則戲謔地稱自己為“茶淫桔虐”⌒ǎ可是他就這么不經(jīng)意地倔监，“毀”了禊泉水，“毀”了松蘿茶荡短。你說張岱有沒有錯呢丐枉？
張岱有什么錯呢，愛茶的人不可能怪他掘托，愛他還恐被他嫌棄呢瘦锹。
而在張岱的《閔老子茶》一文中，我們就可以看到張岱對茶闪盔、對水弯院，是具有多么高的鑒賞能力。
張岱聽摯友周墨農(nóng)說起南京的閔汶水是茶道高手泪掀，能聞茶識茶听绳，看水識水，你一定要去拜訪他异赫。張岱就專程去了椅挣。
去到，先被閔汶水故意晾了半天塔拳∈笾ぃ可是張岱執(zhí)著啊，就在那等著不走靠抑。汶水老人那個高興啊量九，就開始煮茶給張岱喝，一邊煮茶就一邊在那試探張岱颂碧。結(jié)果張岱就是牛啊荠列，既說出了茶的種類，也說出了水的特點载城。
于是肌似，汶水大笑曰：“予年七十，精賞鑒者诉瓦，無客比锈嫩∈苈ィ”遂定交。
而實際上呼寸，張岱在寫此文前，就已斷定自己能夠與閔汶水成為好友猴贰。
他的摯友周墨農(nóng)曾擔(dān)心脾氣倔強的汶水老人不鳥張岱对雪，特意在張岱去之前囑咐他：“你去拜訪，記得說是我周墨農(nóng)的摯友米绕，不然的話瑟捣，對方怕是不理睬你≌じ桑”而張岱卻很淡然迈套，他說：“閔老善烹茶我善品鑒，我與他定然一見如故碱鳞∩＠睿”
真是不服他不行。
我又想起前段時間窿给，我在單位上班贵白，看到一老同事在那用大水壺泡茶喝，我就跟他說崩泡，你這樣泡茶禁荒，泡出來的茶水，既傷身角撞，又不好喝呛伴，我送你一紫砂壺，你用紫砂壺泡著喝吧谒所。老同事對我道了謝热康，收下了我的好意。
誰知道過了些時日百炬，我又發(fā)現(xiàn)褐隆，他還是照舊用大水壺泡茶喝。我也就不好再說什么了剖踊。他覺得用大水壺喝茶才自在庶弃，我又何必強求他像我一樣喝茶。
林曦寫“喝茶的自在”德澈，提到她十一二歲時去學(xué)茶道歇攻，有一次在茶會上，她演客人梆造，坐那等茶喝缴守。她很渴葬毫，卻只能耐心坐著等主人把那套規(guī)定動作演完才能喝茶。好不容易屡穗，套路終于結(jié)束了贴捡，她剛打算喝茶，主人卻突然說村砂，“你等一下烂斋！你等一下！”? 她就在想是不是漏掉了什么础废，而主人又說汛骂，“我還有一句話沒有說”，“請用茶评腺×辈t！?她當(dāng)時幾乎不能忍住要笑出來，一直咬著嘴蒿讥。
喝茶喝成套路蝶念，還不如不喝。
我是潮汕人诈悍，打小就跟著家人“吃茶”祸轮。我們吃的茶，是工夫茶侥钳。工夫茶其實也有很多套路适袜，不過在民間，套路并不重要舷夺，重要的是主人和客人吃茶吃得舒暢苦酱。
林曦說喝茶“最后還是要回到茶本身的滋味”，我舉雙手雙腳同意给猾。
且吃茶去疫萤，其他都是屁。
