曾經(jīng)竞川，每個在單位通勤忙碌的女孩心中都有個開花店的夢想店溢；現(xiàn)在，這個夢想變成了咖啡店委乌。隨著城市里一家家有著獨特美學(xué)氛圍的咖啡店次第冒出床牧，成為人們休閑時光的棲息地，經(jīng)營咖啡店也成了人們心目中將理想與現(xiàn)實完美融合的事業(yè)遭贸。然而戈咳，夢想歸夢想，要有足夠的資金革砸、經(jīng)營頭腦除秀、手藝、審美去做這件事算利，并克服背后的種種困難册踩，在同質(zhì)化競爭中脫穎，其實并不容易效拭。所以暂吉，大家便迷上了另一件事——在忙完一天的工作后，打開“咖啡館日扯谢迹”視頻慕的，體會“云開店”的樂趣。
在B站上挤渔，你能找到一些咖啡店主自己拍攝的日常視頻肮街，不同的店有其自身的特色，散發(fā)出迷人的氣息判导。譬如位于深圳寶安西鄉(xiāng)的“Happiness Cafe”嫉父，它的老板娘叫醒醒，從一名美食博主到擁有自己的咖啡甜點店眼刃，她從未停止用Vlog記錄绕辖、分享自己的美食生活。這家店本身就是日式風(fēng)格的擂红，視頻也選用暖黃色濾鏡和小清新風(fēng)格的BGM來襯托仪际，使其魅力愈發(fā)凸顯。視頻的剪輯昵骤、取景也有其講究树碱，看起來特別舒服。跟隨視角涉茧，我們能看到醒醒是怎么從一大早開始做開店準(zhǔn)備的——插花赴恨、擺桌椅、用一雙巧手制作出一個個秀色可餐又極具創(chuàng)意的蛋糕伴栓、切分陳列伦连。開店后雨饺，門口的鈴鐺不時響起，備餐臺前一杯杯引人垂涎的飲品被調(diào)制好端走惑淳，即便是打包蛋糕额港、捆上絲帶的過程都莫名的好看。天色漸晚歧焦，打烊的醒醒開始將每一個漂亮的餐具和杯墊收拾整齊移斩，將粉絲手繪的日歷翻頁，關(guān)照店里的小擺件绢馍，一切都是那么有序且美好向瓷。視頻中，往往不會有人對著鏡頭說話舰涌，而是通過后期配上去的字幕來與觀看者交流猖任。就像一位老朋友，將點滴細(xì)節(jié)娓娓道來瓷耙。觀看者在彈幕上熱烈地點評回應(yīng)朱躺，即便無法親身前往、親口品嘗搁痛，也完成了一次愉悅的精神交互长搀。
為何這樣的視頻能夠給“打工人”帶來那么好的心靈療愈呢？我覺得原因可能有幾個：
一.手制的過程令人著迷
對于普通白領(lǐng)來說鸡典，日常的工作主要是碼字和溝通交流源请，很少有機(jī)會親手制作一樣?xùn)|西。而手工藝者則相反彻况，他們的工作就是制作和加工巢钓，這個過程很容易讓人獲得愉悅的心流體驗。觀看別人制作東西疗垛，也是一個令人著迷的過程，見證一樣?xùn)|西從無到有硫朦，從原材料一步步搭建贷腕、塑形、反應(yīng)咬展、裝飾泽裳，變得更高級和復(fù)雜；或者通過簡單卻巧妙的幾個步驟破婆，變出很好的效果涮总，讓我們自己也躍躍欲試〉灰ǎ看著Vlog里的主人公一步步制作出美麗的蛋糕瀑梗，切開后層次豐富而又規(guī)整的剖面展現(xiàn)在眼前烹笔，就如同自己參與了制作的過程一般。這和李子柒的視頻走紅本質(zhì)上是相同的道理抛丽。
二.感受開店的美好谤职，避開艱辛繁雜
在vlog里，主人公通常只專注展現(xiàn)咖啡店日常美好亿鲜、詩意的一面允蜈。在那背后，必定還有難纏的客人蒿柳、經(jīng)營的壓力饶套、激烈的同質(zhì)化競爭、研發(fā)新品的辛苦垒探、管理的困難妓蛮、臟累的后勤事務(wù)等等。就像在水面上優(yōu)雅游曳的天鵝叛复，看不見的雙腳正在水面下奮力劃動仔引。作為觀眾，通過看視頻“云開店”褐奥，只看開店美好的那一面咖耘，雖然不夠真實完整，當(dāng)足夠治愈撬码。
三.可以線下探店儿倒，獲得夢想照進(jìn)現(xiàn)實的奇妙體驗
由于這些vlog拍攝的是真實的咖啡店，而且大都坐落在國內(nèi)大城市呜笑，因此線下探店不難實現(xiàn)夫否。當(dāng)我們真的身處其中，品嘗到垂涎已久的蛋糕叫胁，店內(nèi)處處既陌生又熟悉凰慈，店主也好像是個相識許久的老熟人，那種感覺非常奇妙驼鹅。離開之后微谓，再看到店主更新的視頻，也能更鮮活地回憶起當(dāng)時種種—那是探店時坐過的桌椅输钩，這是上次沒吃到的口味……別有一番樂趣豺型。
總而言之，我衷心佩服能善用vlog這種形式記錄自家小店买乃，既幫助小店引流又多賺一筆視頻流量收入的店主們姻氨。他們堪稱是理想的工作和生活方式的實踐者和傳播者。
