? ? ? ? 一周沒有自己做面食了侣肄，周五晚上回家發(fā)上面，用鍋蓋蓋住醇份，放在了廚房靠近暖氣片的地板上稼锅，準(zhǔn)備周六早上蒸饅頭吃。
? ? ? ? 周六早上打開鍋蓋挽唉，噯缸濒？面紋絲未動。難道是因?yàn)榈匕遢^涼？趕緊將面盆搬到了客廳的窗臺上绝葡。原以為中午或者晚上她會在溫暖的陽光下照射下蒸發(fā)，可直到周日几迄，也就是今天晚上牺勾，才稍稍發(fā)了一點(diǎn)，估計(jì)是因?yàn)榻湍笡]有封好袋口的緣故吧毅整。聞著面發(fā)出的香味中夾雜著那么一絲發(fā)酵的酸味趣兄，心想，不敢再等了悼嫉，做吧艇潭。做著饅頭，不免想到了過往種種戏蔑。
? ? ? ? 小時候蹋凝，村莊分成幾個大隊(duì)，一個大隊(duì)為一個單位总棵，一起勞作鳍寂，一起分糧食。記憶中最高興的場景是大隊(duì)分東西情龄。我大爺是種蔬菜的好手迄汛，是蔬菜管理員捍壤。每當(dāng)分扁豆呀、茄子呀鞍爱，我家分的一堆菜里總有好幾個好些的蓋在菜堆下面鹃觉，提著籃子去拿菜的我，也總是悄悄地硬霍、高興地將品相好的放到籃子的最底下帜慢，生怕別人看見，然后看著慈愛的大爺偷偷地唯卖、心照不宣地笑粱玲。
? ? ? ? 最熱鬧的時候當(dāng)屬分糧食了，那時候會全家出動拜轨，裝的裝抽减，抬的抬，人們臉上掛滿了笑橄碾，如同過年卵沉。瓜干用車子推好幾趟，玉米也是法牲。而記憶最激動的當(dāng)屬分麥子了史汗，在我們孩童心中麥子是何其金貴，而那時每家也頂多分上兩“長蟲皮”袋子小麥拒垃，我們將場里的小麥顆粒裝袋停撞，扎好，一家人簇?fù)碇职值男⊥栖嚨课停d高采烈地往家走戈毒，仿佛看到了冒著熱氣的一鍋饅頭。
? ? ? 我姐弟四人横堡，一年兩袋子小麥埋市，哪里夠吃的。推回家的小麥被母親倒進(jìn)了早已經(jīng)收拾好的大缸命贴，然后蓋上蓋道宅，上面壓上個大盆。母親抬頭看著眼巴巴的四個孩子胸蛛，總是說留著來客人和過節(jié)吃污茵。于是我們無比期盼客人的到來，充滿了對節(jié)日的向往胚泌。
? ? ? 我們姐弟四個中最小的是弟弟省咨，是唯一的男孩，我是老三玷室，父母老來得子零蓉，自然疼愛有加笤受。母親常常偷偷用花生油炸半碗面食，偷偷放在櫥子里敌蜂，弟弟餓了的時候到櫥子里端出來箩兽，給弟弟吃。四歲的我發(fā)現(xiàn)了章喉，待母親出去汗贫，會搬來一個小方凳，打開櫥子秸脱，翹起腳跟落包，從碗里拿一丁點(diǎn)放在嘴里，慢慢吃下摊唇，那滋味現(xiàn)在想來都是滿嘴生香咐蝇，就連手指頭的油都不放過，咂的吱吱響∠锊椋現(xiàn)在有序，每當(dāng)想起這場景，那香味岛请，看到現(xiàn)在孩子吃的五花八門旭寿，心中酸酸的。有時候突發(fā)奇想崇败，做一點(diǎn)吃吧盅称，但總也吃不出記憶中的味道。就如同兒時愛吃的饅頭僚匆。
? ? ? 兒時最愛吃的還有涼了的饅頭微渠。每當(dāng)來客或者過年搭幻，總會吃上向往已久的饅頭咧擂。因?yàn)槟赣H身體不是很好，力氣活也總由父親來做檀蹋∷缮辏快過年的時候，母親會挑一個陽光明媚的日子俯逾，早早起床贸桶，先從缸中將麥子用瓢舀出，用簸箕撥出麥皮桌肴，再用籮蕩除細(xì)沙皇筛，然后將麥子在一個大盆中泡好。接著用笊籬從盆中撈出坠七，倒掉臟水水醋，反復(fù)幾遍旗笔，直至洗凈，最后在太陽底下曬干拄踪。
? ? ? 整個過程蝇恶，我會或蹲或坐，參與整個過程惶桐，并不時伸出小手拿一把小麥放進(jìn)嘴中撮弧，母親也總是憐愛地笑笑，有時說我一句“小饞蟲”姚糊。這成了我與母親兒時在一起的溫暖幸福的記憶贿衍。
? ? ? 等麥子曬干，我們會將麥子裝入袋子救恨，父親推起小車舌厨，我屁顛屁顛地跟在父親一邊，去大隊(duì)里的磨坊里面磨面忿薇。并將頭茬面粉和粗面粉各自分開裙椭，好的留著待客和過年，看著面粉一點(diǎn)點(diǎn)流入袋子署浩，我的希望也在袋子里充盈揉燃。
? ? ? 面粉拿回家，母親會用粗糧搟面條呀筋栋、包個水餃呀炊汤，或者是烙個油餅給我們吃，打打饞蟲弊攘，這都成了我們童年記憶中的小美好抢腐。
? ? ? 八月十五，母親總會做十幾個月餅襟交，送給大爺迈倍，親人們幾個，我們姐弟每人分一個捣域，我們各自拿著月餅啼染，一點(diǎn)一點(diǎn)用舌頭舔，總舍不得大口吃焕梅，生怕吃完了就沒有了迹鹅。而我也總是將月餅掰一半放在口袋里，等第二天的時候給父親吃贞言，父親總是疼愛的再塞到我的手中斜棚。
? ? ? 要蒸饅頭了，父親將面和好揉軟，等面發(fā)好后弟蚀，母親領(lǐng)我們一起將面做好脂新，放在炕上，蓋好包袱粗梭，等她鼓起圓圓小肚皮争便，就一個個放到鍋中。生火開蒸断医，每當(dāng)這時候我們姐弟幾個就不再出去調(diào)皮滞乙，都圍在鍋旁拉風(fēng)箱的，燒火的鉴嗤，拿柴的斩启，那甭提多勤快了，知道我們心事的父母也總坐在一旁慈愛的望著我們笑醉锅。我們也總是將火燒得旺旺的兔簇。
? ? ? 掀開鍋蓋，白胖胖的饅頭出鍋硬耍，母親將饅頭遞給我們幾個垄琐。我咬幾小口，會將饅頭涼了再吃经柴，因?yàn)闊狃z頭很軟狸窘，幾口就能吃完，而涼了的饅頭一點(diǎn)一點(diǎn)散落在口中坯认，久久不會散去翻擒。這就是我愛吃涼饅頭的重要原因。這種滋味彌久永新牛哺。
? ? ? 還清楚地記得陋气，我第一次蒸饅頭的事情。那是我成家后的第一次蒸饅頭引润，母親給我用小米做的發(fā)粉巩趁，和好面后直接做好，忘記再次發(fā)面椰拒，直接放到鍋里蒸晶渠，結(jié)果可想而知凰荚。母親看到我蒸的饅頭后燃观，每隔三天就蒸一鍋饅頭讓村里上學(xué)的孩子送到我家。
? ? ? 現(xiàn)在我會蒸饅頭了便瑟，可我慈祥的父親不在了缆毁，疼愛我的母親也不在了，童年幸福的味道再也找不回來了到涂。
? ? ? 歲月悠悠脊框，愛的味道醇厚颁督，讓我們好好珍惜，讓愛傳承浇雹！
? ? ? ? ? ? ? ? (2017年11月19日周日晚)
