閱讀肖建中老師主編的《麥當勞大學》2010第2版已經(jīng)有一段時間了，一直沒有寫讀后感沮协，今天專門抽取時間來談談荔枝哥對這本書的看法生逸。
《麥當勞大學》提倡QSCV標準化核心理念，即Quality他挎、Service、Cleanness捡需、Value，一切皆可標準化筹淫，
本書從品牌站辉、服務、質(zhì)量损姜、管理饰剥、人才培訓、特許經(jīng)營（加盟）和異常處理等7大方面概述了麥當勞QSCV標準化體系摧阅，
具體請看下圖：
下面來看看荔枝哥的看法：
本書給我的最大感觸的一句話是“一流企業(yè)賣標準汰蓉，二流企業(yè)賣服務，三流企業(yè)賣產(chǎn)品”棒卷，通俗點講應該就是顾孽，設置行業(yè)標準的永遠是大哥祝钢，聰明的小弟會從服務上下手。
關于品牌：說到品牌若厚，我想到了《MBA教不了的創(chuàng)富課》一書拦英，注意不是所有的企業(yè)都需要建立品牌的。
關于服務：不知道在國外的體驗是什么樣测秸，但是國內(nèi)麥當勞在服務方面給我的感覺跟書本描述的有不少差別疤估。互聯(lián)網(wǎng)里面有一個“用戶思維”霎冯，其實就是圍繞服務來說的铃拇，互聯(lián)網(wǎng)推動社會發(fā)展的趨勢有一點就是“越來越好的服務”。
關于質(zhì)量：為什么沒有規(guī)模超大的中式快餐呢? ?中式快餐跟麥當勞本質(zhì)不一樣沈撞，麥當勞可以統(tǒng)一成品標準慷荔，這一點在中式快餐上是做不到了，真功夫勉強可以搭個邊关串。
關于人才培訓：書中傳達的理念是拧廊，要找鐘情腳踏實地的“小”人物，也就是說要符合本崗位的人才晋修，不要超高標準招人吧碾，招了也會留不住。
關于異常狀況：靈活有效處理顧客抱怨墓卦，善用危機倦春，這在實際經(jīng)營中確實是比較重要的，對管理者的能力要求極高落剪。
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