“他拿了別人的點(diǎn)子决帖，美國人卻欣然買單”——電影《創(chuàng)始人》
你有沒有好奇，為什么快餐巨頭麥當(dāng)勞公司的創(chuàng)始人不叫麥當(dāng)勞蓖捶？
今天柴犬叔叔和大家分享一個(gè)關(guān)于夢(mèng)想和堅(jiān)持的故事地回。
故事的主人公叫做雷·克羅克 ( Ray Kroc）， 美國人，麥當(dāng)勞公司創(chuàng)始人落君，直到去世都參與管理著公司穿香。
他建立了一個(gè)快餐連鎖帝國，并使麥當(dāng)勞成為美國文化的符號(hào)之一绎速，更是一手建立了快餐業(yè)的整個(gè)游戲規(guī)則皮获。
然而鮮有人知道的是，克羅克并不是麥當(dāng)勞最初的創(chuàng)始人纹冤。他直到52歲的時(shí)候洒宝，都只是一個(gè)不如意的推銷員。
美國電影《創(chuàng)始人》（The Founder）就為我們講述了克羅克和麥當(dāng)勞的傳奇萌京。
時(shí)間撥回到1954年的美國雁歌。
克羅克是一家經(jīng)銷混乳機(jī)（一種攪拌器）的小公司老板。說是老板知残，其實(shí)員工也就只有他和一個(gè)秘書靠瞎。
他每天會(huì)開著自己的老爺車，在每個(gè)州途經(jīng)的餐館求妹，推銷自己公司的混乳機(jī)乏盐。
雖然克羅克是一個(gè)充滿激情的推銷員，每天不辭辛苦的拜訪每一家路過的餐館制恍，但是二戰(zhàn)后美國經(jīng)濟(jì)的不景氣還是沖擊著他的生意父能。他只能通過拼命的工作，勉強(qiáng)維持公司的銷售業(yè)績净神，雖然絕大部分餐館都無情的拒絕了他的產(chǎn)品何吝。
但是克羅克是一個(gè)從不輕言放棄的人。
克羅克年輕時(shí)家境不佳鹃唯，高中只上了一年就休學(xué)了爱榕，在換了幾份工作后后，從1929年起的25年中俯渤，克羅克一直從事推銷工作呆细。他曾經(jīng)失敗多次型宝，也差點(diǎn)破產(chǎn)八匠，但是他從來沒有放棄過對(duì)成功的渴望。
有一天趴酣，克羅克在和她秘書的電話中得知梨树，美國加州小鎮(zhèn)的一個(gè)小餐館，竟然從他的公司一口氣買了8個(gè)混乳機(jī)岖寞。這樣大量的訂單抡四，克羅克前所未見，更何況是來自一個(gè)從未聽說的小餐館。
強(qiáng)烈的好奇心和敏銳的商業(yè)嗅覺告訴他——他必須得拜訪這個(gè)餐館指巡，一探究竟淑履。
當(dāng)克羅克來到這家叫做 “15 Cents McDonald's Hamburgers" （15美分麥當(dāng)勞漢堡）的小餐館后，他被餐館周圍停滿的汽車和排著的長隊(duì)的顧客給震驚到了藻雪。
在如此偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)秘噪，這家漢堡店生意為什么會(huì)這么好？他懷著好奇的心情加入了長隊(duì)勉耀。
沒有等多久指煎，他就排到了窗口前。在驚奇服務(wù)速度的同時(shí)便斥，他也被這家餐館的菜單和包裝給驚艷了——只需要15美分的漢堡至壤，附帶有薯?xiàng)l和汽水的套餐組合，以及用一次性紙袋包裝的食物枢纠。這一切都是他前所未見的像街。
于是他購買了人生中的第一份麥當(dāng)勞套餐。咬下去的第一口晋渺，他就被麥當(dāng)勞漢堡新鮮美味的口感給征服了宅广。
這是克羅克在路上這么多年，吃到過的最好吃的漢堡些举。
快速的服務(wù)跟狱、低廉的價(jià)格、美味的口感户魏、方便的包裝驶臊。商業(yè)思維敏銳的克羅克仿佛看到了這家餐廳所隱藏的巨大潛力。于是他果斷地找到了這家餐廳的主人——小鎮(zhèn)的麥當(dāng)勞兄弟叼丑，向他們請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)关翎。
麥當(dāng)勞兄弟自豪的告訴克羅克，他們創(chuàng)造了一套規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的漢堡制作流程：每一個(gè)員工鸠信，在廚房都有自己規(guī)定的職責(zé)纵寝，并需要嚴(yán)格按照時(shí)間和流程制作漢堡。從肉餅每一面煎多少秒星立，到每一個(gè)漢堡擠多少番茄醬爽茴，都有規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。這樣做的結(jié)果绰垂，就是確保制作出來的漢堡能保持標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)口味室奏。
為了提高效率，麥當(dāng)勞兄弟重新設(shè)計(jì)了廚房結(jié)構(gòu)和每一個(gè)器材的位置劲装。廚房的員工就像流水線的工人一樣胧沫，相互合作和配合昌简，在一起高效的工作。麥當(dāng)勞餐館更是采用新的自助式用餐绒怨，使用紙質(zhì)包裝和餐具纯赎，使客人整個(gè)用餐過程更加的高效。
克羅克被這個(gè)叫做麥當(dāng)勞的餐館深深折服了南蹂。他覺得這是一個(gè)可以改變美國餐飲業(yè)的商業(yè)模式址否。
他的心中燃起了一個(gè)夢(mèng)想：將麥當(dāng)勞開到美國的每一個(gè)州；讓麥當(dāng)勞那個(gè)金黃色的 “M” 拱門標(biāo)志碎紊，樹立在美國的每一個(gè)城市佑附。他相信這次只要能成功，麥當(dāng)勞會(huì)給他帶來源源不斷的財(cái)富仗考。
在成功說服了麥當(dāng)勞兄弟后音同，他立馬申請(qǐng)成為了麥當(dāng)勞特許經(jīng)營的代理商，獲得了除加州和亞利桑那州全國其他地區(qū)的經(jīng)營權(quán)秃嗜。
他的決定遭到了朋友和妻子的反對(duì)权均，他們想不通為什么他要賭上一切身家去銷售漢堡。畢竟他當(dāng)時(shí)已經(jīng) 52 歲了锅锨，身體不好叽赊，患有糖尿病和關(guān)節(jié)炎。
但是克羅克就是一個(gè)熱愛挑戰(zhàn)和充滿夢(mèng)想的人必搞。他始終相信必指，生命中最好的時(shí)光，還在前面恕洲。
之前試圖加盟麥當(dāng)勞餐館的人塔橡，絕大多數(shù)都因?yàn)橘|(zhì)量問題和經(jīng)營問題失敗了。但是這次克羅克不同霜第，在他的眼中葛家，麥當(dāng)勞已經(jīng)不僅僅是一個(gè)連鎖餐館，它是一段刺激的創(chuàng)業(yè)泌类，一個(gè)巨大的野心癞谒，更是一個(gè)偉大的夢(mèng)想。
極具商業(yè)眼光的克羅克為麥當(dāng)勞確定了目標(biāo)：建立一個(gè)強(qiáng)有力的標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)刃榨，把麥當(dāng)勞餐廳推向全國弹砚。
克羅克從一開始就特別注重產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化問題。他非常用心地研發(fā)和裝置了統(tǒng)一的廚房設(shè)備喇澡，以及電子輔助裝置迅栅，使得麥當(dāng)勞餐廳的產(chǎn)品更加統(tǒng)一殊校，也提高了店面工作效率晴玖。
他的最終目標(biāo)就是 “時(shí)間精準(zhǔn)且完全自動(dòng)化的制作流程” 。麥當(dāng)勞餐廳的每一塊肉、每一片洋蔥呕屎、每一個(gè)圓面包让簿、每一根炸薯?xiàng)l大小和口味幾乎都是一樣的。無論麥當(dāng)勞的店面開在哪里秀睛。
他要求自己管理的麥當(dāng)勞盡善盡美尔当，并且不放過任何細(xì)節(jié)。
為了解決薯?xiàng)l不夠酥脆的問題回窘，他會(huì)特意請(qǐng)教馬鈴薯嫌蚤、洋蔥協(xié)會(huì)的專家凭涂，反復(fù)試驗(yàn)改進(jìn)炸薯?xiàng)l的口感；為了保證店面干凈整潔畜号，他設(shè)置了半開放式廚房，讓消費(fèi)者能夠看到廚房的衛(wèi)生情況和廚師的一舉一動(dòng)允瞧；他還經(jīng)常親自上陣简软，忙的時(shí)候捋起袖子就干活，主動(dòng)打掃店內(nèi)衛(wèi)生述暂。
克羅克吸取了之前的加盟商失敗的教訓(xùn)痹升，在培訓(xùn)特許經(jīng)營者這一塊下了很多的心思。當(dāng)他物色和面試新的特許經(jīng)營者時(shí)畦韭，尋找的是具有強(qiáng)烈進(jìn)取精神的人才疼蛾。
他說道：“我要的是全力以赴獻(xiàn)身事業(yè)的人。如果誰只想掙錢養(yǎng)家過安逸的日子艺配，誰就別到麥當(dāng)勞來干据过。”
為了訓(xùn)練特許經(jīng)營者妒挎，克羅克特意創(chuàng)立了 “漢堡包大學(xué)”（Hamburger University）绳锅。到 1963 年的時(shí)候，這家企業(yè)大學(xué)每年能為麥當(dāng)勞培養(yǎng) 200 到300 名經(jīng)營和管理人員酝掩。這些標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量人才鳞芙，成為了麥當(dāng)勞迅猛發(fā)展的中堅(jiān)力量。
最后期虾，克羅克著手推崇麥當(dāng)勞品牌的 “價(jià)值” ——產(chǎn)品的品質(zhì)和可預(yù)知性原朝、快捷的服務(wù)、絕對(duì)的干凈以及親切镶苞。并根據(jù)這些要求制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)喳坠，同時(shí)將員工的工資收入與這些標(biāo)準(zhǔn)掛鉤。這些在當(dāng)時(shí)都是非常先進(jìn)的管理方式茂蚓。
到1960年壕鹉，苦心經(jīng)營麥當(dāng)勞的克羅克剃幌，已經(jīng)擁有了全美國228家麥當(dāng)勞餐館，其營業(yè)額達(dá)3780萬美元晾浴。
然而就在克羅克夜以繼日地發(fā)展麥當(dāng)勞的同時(shí)负乡，他與麥當(dāng)勞兄弟的分歧也越來越大。
麥當(dāng)勞兄弟一開始給克羅克開出的合約非常的苛刻脊凰。合約里規(guī)定抖棘，克羅克只能抽取連鎖店?duì)I業(yè)額的1.9％來作為服務(wù)費(fèi)，并且任何與麥當(dāng)勞相關(guān)的改動(dòng)都必須先經(jīng)過麥當(dāng)勞兄弟的批準(zhǔn)狸涌。這些條約嚴(yán)重制約了克羅克的現(xiàn)金流和發(fā)展麥當(dāng)勞的空間切省。
最讓克羅克失望的是，麥當(dāng)勞兄弟雖然工作勤奮帕胆，但是在商業(yè)上目光短淺数尿、畏縮不前，更沒有野心將麥當(dāng)勞做大惶楼。
當(dāng)克羅克試圖與可口可樂公司合作右蹦，讓其加盟贊助麥當(dāng)勞的飲料時(shí)，麥當(dāng)勞兄弟卻一口回絕歼捐，理由是他們不喜歡其他公司的標(biāo)簽出現(xiàn)在麥當(dāng)勞的包裝上何陆；當(dāng)克羅克嘗試改進(jìn)廚房設(shè)備和器材的時(shí)候，麥當(dāng)勞兄弟卻頻繁要求通過他們的審核和測(cè)試豹储；最讓克羅克心灰意冷的是贷盲，他只能拿到麥當(dāng)勞1.9%的服務(wù)費(fèi)，而維持加盟店的成本非常高剥扣。
即使他拼了命的工作巩剖，當(dāng)時(shí)的麥當(dāng)勞卻面臨著固定開銷過大，現(xiàn)金不足的困境钠怯。為了維持麥當(dāng)勞的經(jīng)營佳魔，他甚至不惜抵押出自己的房子，而然財(cái)政情況卻每況愈下晦炊。
直到克羅克有一天鞠鲜，遇到了他生命中另外一個(gè)重要的商業(yè)伙伴——Harry Sonneborn ( 哈里·桑那本，在克羅克之后成為了麥當(dāng)勞的第一任首席執(zhí)行官）断国。
桑那本看完了麥當(dāng)勞的財(cái)務(wù)報(bào)表后贤姆，一針見血的指出，麥當(dāng)勞公司的收入不能僅僅依靠微薄的漢堡利潤和服務(wù)費(fèi)稳衬。
他向克羅克提到霞捡，既然麥當(dāng)勞有這么多潛在的店面和特許經(jīng)營者，為什么不成立了一個(gè)房地產(chǎn)公司薄疚，通過土地來籌措資金碧信，先將看好的店面租下來赊琳，再租給加盟的特許經(jīng)營者呢？
克羅克猛然醒悟音婶，原來麥當(dāng)勞可以不僅僅是一個(gè)快餐公司慨畸，更可以成為一個(gè)商業(yè)地產(chǎn)巨頭莱坎。
于是克羅克成立了麥當(dāng)勞旗下的地產(chǎn)公司衣式，開始和桑那本在全國范圍內(nèi)吸引投資者，籌集資金檐什，將最好的商業(yè)地段和地產(chǎn)逐一買下或者長期租賃碴卧，再轉(zhuǎn)租給新加盟的麥當(dāng)勞特許經(jīng)營者，收取穩(wěn)定的租金和加盟費(fèi)乃正。
這樣的模式就緩解了麥當(dāng)勞公司現(xiàn)金流的壓力住册，讓克羅克有更多的資金去拓展新的市場。
麥當(dāng)勞的這種經(jīng)營模式也一直保留到了今天瓮具。麥當(dāng)勞在美國擁有自己店面的地產(chǎn)荧飞，或者是長期租有地產(chǎn)，價(jià)值在160到180億美金之間名党，租金收入高達(dá)盈利總收入的 20%叹阔。
難怪很多人說麥當(dāng)勞不是一家快餐店，而是一家商業(yè)地產(chǎn)公司传睹。
克羅克為了做大做強(qiáng)麥當(dāng)勞耳幢，所做的所有決定和努力，都受到了麥當(dāng)勞兄弟的各種質(zhì)疑和阻撓欧啤。一直生活在小鎮(zhèn)的他們不理解睛藻，克羅克為什么要這么的激進(jìn)和冒險(xiǎn)，他們只想小富即安邢隧。
終于在1961年店印，與麥當(dāng)勞兄弟分歧越來越大的克羅克，決定一口氣買斷麥當(dāng)勞倒慧。
但是麥當(dāng)勞兄弟出價(jià)驚人：非270萬美元不賣吱窝，而且一定要現(xiàn)金。這在當(dāng)時(shí)是一筆天文數(shù)字迫靖。
但是克羅克決心已決院峡，最終答應(yīng)了麥?zhǔn)闲值艿臈l件∠狄耍克羅克使出渾身解數(shù)借貸到了270萬美元照激，買下了麥當(dāng)勞餐館的名號(hào)、商標(biāo)盹牧、版權(quán)以及烹飪配方俩垃。
至此励幼，美國的全部麥當(dāng)勞快餐店都?xì)w于克羅克名下。雖然公司的名號(hào)仍叫麥當(dāng)勞口柳，卻與麥當(dāng)勞兄弟毫無關(guān)系了苹粟。
在完全擁有了麥當(dāng)勞后，克羅克終于擺脫了束縛——他將自己管理麥當(dāng)勞的一套成熟的商業(yè)模式發(fā)揮的淋漓盡致跃闹，最終成就了今天麥當(dāng)勞快餐帝國的神話嵌削。
如今的麥當(dāng)勞，遍布全球六大洲119個(gè)國家望艺，擁有約3萬2千間分店苛秕，是全球餐飲業(yè)中知名度最高的品牌，在很多國家代表著美國精神和美國文化找默。
而然誰又能想到艇劫，麥當(dāng)勞當(dāng)初只是一家美國小鎮(zhèn)路邊的餐廳呢？
全世界都記住了克羅克和他的麥當(dāng)勞惩激，卻沒有人記住麥當(dāng)勞兄弟的名字店煞。
麥當(dāng)勞兩兄弟雖然是麥當(dāng)勞公司最初的創(chuàng)始人，但顯然不是做大生意的人风钻∏牦埃克羅克事后評(píng)價(jià)他們：“他們比我年輕，可他們都歇手不干了魄咕。而我可不能懈怠衩椒。”
諷刺和爭議的是哮兰，克羅克最終在麥當(dāng)勞兄弟餐館的對(duì)面買下了一塊土地毛萌，開了一家一模一樣的麥當(dāng)勞餐廳。
因?yàn)榭肆_克買斷了麥當(dāng)勞的名字喝滞，麥當(dāng)勞兄弟不得不拆下自己麥當(dāng)勞店的招牌阁将，開始賣自己品牌的漢堡。最終他們的漢堡店還是敵不過麥當(dāng)勞的影響力右遭，在苦苦經(jīng)營幾年后宣告破產(chǎn)做盅。
而克羅克通過商業(yè)手段和法律手段，最終也沒有履行買斷麥當(dāng)勞時(shí)對(duì)麥當(dāng)勞兄弟的承諾——將收入的 1% 作為分成交給兩位創(chuàng)立者窘哈。
如果按照原來的協(xié)定執(zhí)行吹榴，麥當(dāng)勞兄弟會(huì)得到累積超過數(shù)十億美元的分成。
1984年滚婉，從曾經(jīng)瀕臨破產(chǎn)的推銷員图筹，到擁有3.2億美元資產(chǎn)的億萬富翁克羅克，因心臟病復(fù)發(fā)逝世了。但是他所創(chuàng)立的麥當(dāng)勞帝國還在改變著世界远剩。
在麥當(dāng)勞公司總部的辦公室里扣溺，還懸掛著克羅克生前喜愛的座右銘：
世上任何東西都不能代替堅(jiān)持。
“才華”不能：才華橫溢卻一事無成的人并不少見瓜晤。
“天才”不能：是天才卻得不到賞識(shí)者屢見不鮮锥余。
“教育”不能：受過教育而沒有飯碗的人并不難找。
只有堅(jiān)持加上決心痢掠，才能將一切不可能變成可能驱犹。
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( 原創(chuàng)柴犬叔叔，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)和電影《創(chuàng)始人》）
