今天查看日歷，才看到债沮，明天就是冬至了。日子過得匆匆忙忙硅蹦，竟不知今夕何夕了隧土。
于是利用大課間時(shí)間曹傀，我在班里開展了一個(gè)小小的冬至文化主題活動(dòng)皆愉。我告訴孩子們艇抠，“冬雪雪冬小大寒”，冬至家淤，是一年中黑夜最長(zhǎng)的一天絮重。過了冬至，白天就會(huì)越來越長(zhǎng)了青伤。俗語說“冬至餃子夏至面”，在我們北方号杠，冬至有吃餃子的習(xí)俗姨蟋，說是“冬至吃餃子一冬不會(huì)凍耳朵”……
雖然平時(shí)也經(jīng)常吃餃子立帖，但冬至這天的餃子，于我來說厘惦，似乎有著更多的意義哩簿。此刻縈繞在眼前的节榜，那過往的冬至宗苍，是帶著母親味道的冬至——
小的時(shí)候，冬至這天讳窟，是家里特別隆重的日子丽啡。因?yàn)橛裁ǎ切┠昀铮壹覒魬羯畈缓每友牛荒觌y得吃上幾餃子衬横。母親會(huì)老早就為冬至這頓餃子做準(zhǔn)備了。盛在面缸里的面遥诉，是非常珍重的悉尾。怕面受潮，母親也早已在大好太陽的晴朗天氣里愕难，把面晾曬過惫霸。
冬至那天壹店，母親把面缸上的蓋墊輕輕地掀起，用面瓢盛出幾瓢來射窒，再輕輕地用蓋墊蓋上。然后脉顿，母親再次洗手，和面来吩，和好面后弟疆，放在盆里，蓋上蓋墊醒著怠苔。
然后開始做餡嘀略。餡是極平常的白菜豬肉乓诽。肉是腰彎肉咒程，母親說，這樣的肉包的餃子特別香稠集。也確實(shí)是饥瓷，要不，為何我們每次都吃得鼻尖上汗涔涔晦鞋，嘴角上油漬漬的呢悠垛？肉是先剁好放上醬油腌一會(huì)兒娜谊，然后開始剁白菜。大白菜是自家種的湾趾，是真正的綠色蔬菜。白菜剛切開铛楣，就聞到一股特別新鮮的味道胡嘿。菜剁好后，把蔥勿侯、姜切成碎末助琐，放入肉餡和白菜面氓，鹽適量，油適量掘譬，攪拌至均勻葱轩。
此時(shí)藐握，面已醒好猾普。母親把面板放在炕上，包餃子開始了偎窘。印象中笤成，自從大嫂來到我家，搟皮的活兒一直是大嫂的纵诞，包餃子的活兒是母親的浙芙。父親只負(fù)責(zé)剝蒜登刺，搗蒜泥纸俭。家里其他人如果也參加這項(xiàng)工作揍很，會(huì)加上切面劑、壓面劑的人手窒悔，而我一直就只想學(xué)著包餃子敌买，雖然現(xiàn)在我也沒學(xué)好，更包不出母親包的那樣漂亮又餡多的餃子來聋庵。
一家七祭玉、八口人攘宙，要包兩大蓋墊拐迁∠哒伲看著蓋墊上一行行碼得整齊的水餃缓淹，心里的感覺真是奇妙讯壶。那是一幅簡(jiǎn)單而又豐富的畫湾盗，也是一首自然而清新的歌伏蚊。一個(gè)個(gè)水餃，蘊(yùn)含著全家人的真情格粪，自然地流淌躏吊。
然后氛改，母親和大嫂一個(gè)燒水，一個(gè)下餃子比伏。一個(gè)個(gè)水餃在沸騰的水中歡快地打著滾胜卤，浮起來，又落下去赁项；落下去葛躏，又浮起來。如此三番悠菜，餃子就熟了舰攒。此時(shí)，鍋里的熱氣芒率，早已把整個(gè)灶間“武裝”得熱氣騰騰了，餃子的香氣也不失時(shí)機(jī)地充滿了屋內(nèi)屋外匪蟀。母親把餃子撈出琴儿，盛在蓋墊上显熏，我們把蓋墊端在炕上早就放好的桌子上，蒜泥也用碗盛出，不論誰在桌邊橙弱，總會(huì)趕緊把蓋墊中間的餃子扒拉出一個(gè)地方來，把盛蒜泥的碗放上去。全家人圍坐在桌子邊蕴潦，開始了這期盼已久的美食之旅。
母親總是最后一個(gè)上桌。她喜歡吃盛在餃子湯里的餃子蝗碎。此時(shí)的母親眠菇，坐在炕沿邊上捎废，一邊吃著自己碗里的餃子篡悟，一邊幫我們扒拉著蓋墊上的餃子艳悔，怕它們粘在一起抡锈。
現(xiàn)在想來，當(dāng)時(shí)那么富有儀式感的冬至吃餃子圖里，并沒有多少話語汉嗽，這或許是因?yàn)槁犃烁赣H一直教育我們的“食不語”的家訓(xùn)洗做，或許是我們每個(gè)人都忙活著把這一只只誘人的“小胖豬”趕到自己嘴里去，并無暇去說話。這充滿著動(dòng)感的安靜畫面影钉，此刻仍是深深的溫暖涌動(dòng)在我心底夺谁，仍是垂涎的美味挑逗著我的舌尖蜡塌。
今天中午，大妹（老公的妹妹）還跟我說房资，明天下午她會(huì)早點(diǎn)兒到婆婆家包餃子熙宇，讓我們?nèi)疫^去吃餃子。我答應(yīng)著惊奇，我說等我們都下了班就過去。心里卻想著：那又是一家十幾口人的冬至大會(huì)餐呀替劈。一個(gè)門口一個(gè)天，婆家的會(huì)餐龄捡，總是熱鬧有余悍募，安靜不足的。
而今角骤，父母早已離我而去链峭，但冬至永恒。沒有父母同在的冬至，味道雖然寡淡了些蚊丐，但每個(gè)這樣的節(jié)氣與節(jié)日里黍匾，一樣盛開著我們對(duì)未來生活的憧憬。我相信，一切美好责语，都是母親的那熱氣騰騰、香味濃郁的餃子氤氳出來的。
