冬至的味道

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圖片來自百度


01 ?兒時的記憶

? “冬至未至已白發(fā)猜旬,麥秋平野雪如云”脆栋,又是一年冬至到胳螟。古人重視冬至,往往有“冬至大如年”的說法筹吐,過了今日,白晝漸長秘遏,陽氣回升丘薛,雖是冬日,卻在蘊孕春天邦危。所以洋侨,才有“冬至陽氣起,君道長倦蚪,故賀”這樣的說辭流傳下來希坚。

對我而言,冬至是重要而特別的節(jié)日陵且。曾有人說:“記憶里最不可分割的部分就是味道”裁僧。華夏中國地大物博,同樣的一個冬至節(jié)慕购,在白雪皚皚的北方聊疲,有著“十月一、冬至到沪悲,家家戶戶吃水餃”的習(xí)俗获洲,而在溫暖如春的南方,卻是那“吃了冬至圓多一歲”的諺語殿如。

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雖已是人到中年贡珊,但那屬于兒時的記憶,并無隨著年齡的增長而漸行漸遠涉馁,反而歷久彌新门岔。遙記幼年冬至夜,吃過豐盛的節(jié)日宴后谨胞,母親把大圓桌清理干凈固歪,父親就把揉搓好的糯米團拿上來,分成均勻的小團子胯努,招呼我們幾個孩子一起圍著圓桌前搓圓(所謂的搓圓牢裳,其實就是搓湯圓,也就是如今的元宵)叶沛。每次搓之前蒲讯,母親總是一再地囑咐我們疲陕,搓好的湯圓放在圓盤里府蛇,就千萬不要再去移動了,萬一要是動了裳仆,來年臉上就會長白斑。有一年晦墙,我偷偷地把放好的湯圓又悄悄地挪了個地方悦昵,之后,把這個秘密藏在心里晌畅,也整整擔(dān)心了一年但指,直到第二年的冬至又來到,也沒有見到臉上多了個白斑抗楔,至此之后棋凳,才放下心來。而后就在每次搓圓的時候连躏,總是故意當(dāng)著大家的面挪動幾個剩岳,也總是招來幾句責(zé)怪……這是題外話,有點啰嗦了入热,按下不提拍棕。

在搓圓的時候,按著我們福州地區(qū)的風(fēng)俗才顿,往往我們還會來幾句:“搓塒其搓搓莫湘,依奶疼依哥,依哥討依嫂郑气,依弟單身哥幅垮。依嫂帶身喜,爹媽齊歡喜尾组。孩兒段落腳桶下忙芒,依哥馬上做郎罷”或者是:“搓塒其搓搓,年年節(jié)節(jié)高讳侨。大人增福壽呵萨,妮囝歲數(shù)多。紅紅水黨急跨跨,排排兄弟哥”諸如此類的地方俗語潮峦。(注:“塒”乃福州方言,意思就是湯圓)

隨后勇婴,把搓好的湯圓整整齊齊地擺放在一個早就備好的大圓盤里忱嘹,在圓盤的中間放著兩個大紅橘子,預(yù)示著來年圓圓滿滿耕渴,紅紅火火拘悦。而后,我們就吹燈上床睡覺了橱脸,夢中盡是那白胖軟糯的湯圓圍著我們飄著香味……

第二日一早础米,母親看著全家都起床了分苇,就把那煮好的熱氣騰騰的湯圓端上來,我們迫不及待地用筷子夾起一個屁桑,湯圓在筷頭上顫顫巍巍医寿、晶瑩透亮,性急的二哥往往就先咬上一口蘑斧,總是被燙得大叫一聲糟红,惹來一陣笑聲。隨后乌叶,我們把湯圓放在母親用炒熟的芝麻、花生柒爸、黃豆准浴、白糖磨成的粉末里,輕輕地一扒拉捎稚,白胖的湯圓就裹上一層淡黃色的外衣乐横,芝麻、花生今野、黃豆混合在一起的濃郁的香味就向我們飄來葡公。放入嘴中,甜香軟糯剎那間就充盈著整個口腔条霜,每個味蕾都在舞蹈催什,仿佛在發(fā)出滿足的嘆息。

在那物質(zhì)匱乏的年代里宰睡,這樣的滿足感并不多見蒲凶,或許雖然沒有現(xiàn)在超市里賣的帶各種餡料的元宵那樣滋味多樣,但是拆内,那白胖圓綿的湯圓旋圆、那甜香軟糯的滋味,就那樣定格在我們的童年記憶里麸恍,隨著歲歲年年的冬至節(jié)的到來灵巧,就成功地勾起我們的回憶,那時候的我們抹沪,每逢進入十二月份刻肄,心里就隱隱地期盼冬至搓圓的到來。

02 冬至的儀式感

長大后成了家采够,有了孩子之后肄方,雖然為著生計之故,多是勞累異常蹬癌,但不管是如何的繁忙权她,每逢冬至虹茶,也是如此想方設(shè)法地抽空帶著孩子一起搓圓,無論是旅居外地隅要,還是歸回故里蝴罪。只不過是從心底的一種念想,也想讓孩子對冬至這個節(jié)日也能有獨屬的溫暖的記憶步清,雖然現(xiàn)在超市里賣的元宵或許會比我們自己搓的湯圓更好吃要门,但是,那種在溫暖的燈下廓啊,一家人圍著桌子搓圓的感覺卻是讓孩子感到新奇欢搜,并因此對這個節(jié)日而有了期待。

或許這就是那所謂的儀式感吧谴轮。

《小王子》中有過這么一個片段:

小王子問小狐貍:“儀式是什么炒瘟?”

小狐貍說:“它使得某個日子區(qū)別于其他日子,某個時刻不同于其他時刻第步〈埃”

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雖然儀式感不是追求幸福的終極手段,但滿懷期待地去迎接那些具有儀式感的時刻粘都,人真的會更快樂一些廓推。

于丹說,“沒有儀式感翩隧,人生就不莊嚴樊展,心就不安靜《焉”

今天的我們滚局,經(jīng)常會提倡“儀式感”,甚至有人說:人生需要儀式感顽频,失去了這些藤肢,人生就顯得不夠莊重,情感不夠認真糯景,生活會粗糙嘁圈,人心會脆弱。這種所謂的儀式感其實就是在表達我們對生活的摯愛蟀淮,對困境無聲卻極富韌性的抗?fàn)帯?/p>

儀式感是賦予某個時間和時刻特殊意義的東西最住,直白地說,儀式感就是對生活的重視怠惶,是通過一些非必要的動作和形式來表達重要性的行為涨缚。

? ? 03 ? 冬至的味道

寥寥“冬至”兩字,念出仿佛擲地有聲策治,讀來似有冰雪之意脓魏,在寒冷的冬季里兰吟,這節(jié)日似乎讓人冷意加劇,但是茂翔,因為有了搓圓混蔼、吃餃子這樣的儀式,在冷冽的冬夜里珊燎,多了溫暖與期盼惭嚣,在外的游子也因著這節(jié)延伸出無盡的惦念,正如中秋吃月餅悔政、大年三十年夜飯那樣晚吞,都是因著儀式而形成的惦記與思念。

我時常思念著幼年時過的冬至谋国,雖然父母已逝多年载矿,但是,那圍著圓桌前搓圓的情形也是一生難忘烹卒,那甜香軟糯的味道是如今超市里再好吃的元宵也難以代替的味道。這也就是那唯屬于記憶深處冬至的味道弯洗。

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而這冬至的味道旅急,充盈著我們的舌尖,氤氳著我們的一生牡整,無論是離家千萬里的游子藐吮、或是那日日形影相伴的家人,這樣的獨特的冬至的味道都將會成為迎接新的一年到來前的那一抹記憶深遠的溫暖的回憶逃贝。

愿我們都能不斷慶賀珍惜眼前的美好谣辞,心存期盼,方得以無畏前行沐扳。

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