? ? ? ? ? ? ? ? ? 快看骤宣，甜品行業(yè)發(fā)展的奧秘在這兒秦爆！
有人說，“女人有兩個胃憔披，一個用來吃飯等限，一個用來吃甜點。”一邊擔心會胖精刷，一邊卻難以抵擋甜點的誘惑拗胜。
一、抓住女人胃的甜品是什么怒允？
甜品埂软，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水纫事。甜品勘畔，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食丽惶。
甜食炫七，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥钾唬，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的万哪，忘記減肥、忘記塑身抡秆、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服奕巍。
其實女人和甜品有著諸多共同點。首先兩者都有吸引人的外觀儒士，或精致的止，或秀美，所謂秀色可餐着撩。其次兩者的內(nèi)在都細膩诅福、柔軟。有時女人會用看似冰冷的外表保護自己拖叙，其實內(nèi)心如水氓润，就像巧克力蛋糕，外面是一層堅硬的殼憋沿，但里面卻是綿密的奶油旺芽，極易被熱情融化。
二辐啄、甜品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
中國甜品市場日益興起采章，成為新興的消費市場。隨著人們消費生活水平的提高壶辜，對甜品的消費支出越來越高悯舟，特別是國內(nèi)的年輕消費群體，甜品更成為他們休閑砸民、娛樂生活的首選消費食品抵怎。
1奋救、產(chǎn)品健康問題引爭議
相信很多人都有這個煩惱，想吃甜品反惕，不但怕胖尝艘，還怕有添加劑。
現(xiàn)在甜品行業(yè)迅速姿染，甜品企業(yè)數(shù)量急劇增長背亥，但質(zhì)量卻參差不齊，沒有保障悬赏。
一些甜品店為了讓產(chǎn)品口感更好狡汉，就添加一些人工合成的添加劑，對消費者健康造成一定的損害闽颇，成為消費時的一個隱患盾戴。
很多甜品店考慮到產(chǎn)品的制作成本比較大，因此在食品到了保質(zhì)期或者已經(jīng)過期的時候兵多，選擇繼續(xù)出售尖啡。
2、品牌力競爭大
隨著生活水平的提高剩膘，人們對食物的要求也越來越高可婶，現(xiàn)在消費者更注重有機食品、綠色食品援雇，而品牌是人們對產(chǎn)品的認可，是質(zhì)量的保證椎扬。
甜品市場的競爭最后必將是終結(jié)于品牌之間的競爭惫搏，誰的品牌力更強，誰就能具有更廣闊的市場蚕涤，品牌力將成為甜品企業(yè)征戰(zhàn)市場的武器筐赔，也將成為吸引顧客最為關(guān)鍵的要素。
3揖铜、西式甜品店優(yōu)勢減少
甜品業(yè)在剛傳入內(nèi)地之時茴丰，大多都是西式甜品屋，這就使得人們對其產(chǎn)生了一種先入為主的西式甜品高檔和好吃的印象天吓。
然而贿肩，隨著現(xiàn)在甜品屋越來越多，消費者所見識到的品嘗到的種類也越來越多龄寞，之前西式甜品籠罩的那層光環(huán)正在慢慢的破碎汰规，人們不再盲目的選擇西式甜品。
4物邑、甜品加盟連鎖的趨勢發(fā)展快
老港記甜品源于十九世紀末家庭式手工坊模式溜哮，百年傳承滔金，歷盡市場考驗，味道自然無可比擬茂嗓。隨著越來越多加盟商的加入餐茵，老港記甜品已經(jīng)成為國際大品牌。也因為老港記甜品的知名度越來越高述吸，現(xiàn)如今忿族，已有很多人開始關(guān)注甜品加盟項目。
我們一打開網(wǎng)頁搜索“甜品”刚梭，就會出現(xiàn)以下畫面肠阱，所以連鎖的走向現(xiàn)在越發(fā)火熱。
5朴读、其他方面
1屹徘、從消費者上。在香港經(jīng)營港式甜品的專門店約有好幾千家衅金，對比香港的甜品市場噪伊，國內(nèi)外很多地方還是一片空白〉ǎ“吃”已不僅僅是為了吃得飽鉴吹，還要吃得美味、吃得健康惩琉、吃得時尚豆励。所以，衣瞒渠、食良蒸、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不過時伍玖，更因其與人們息息相關(guān)嫩痰，永遠都有市場。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表窍箍，正在為越來越多的人所接受和喜歡串纺。
2、從政策上看椰棘。甜品是一個健康產(chǎn)業(yè)纺棺，有政府政策上的大力支持，它是一個朝陽產(chǎn)業(yè)邪狞。
3五辽、從早期飲料。糕點行業(yè)上看外恕，甜品是一個多方的組合和改良杆逗。甜品店的產(chǎn)品的多元性乡翅，具有飲料，點心罪郊，還有豐富的水果蠕蚜。傳統(tǒng)飲料添加物越來越不受看重，糕點的普遍化悔橄。提供溫馨優(yōu)美的環(huán)境靶累。
4、從創(chuàng)收上癣疟。甜品經(jīng)營擁有較高的回報率挣柬，目前國內(nèi)甜品市場還沒有形成一家獨大或者幾家獨大的壟斷態(tài)勢，這種情況永遠的都不會發(fā)生睛挚，人們又怎么會讓自己的口味沒有選擇的余地呢邪蛔。
三、甜品行業(yè)未來發(fā)展趨勢
從甜品市場上看≡現(xiàn)已被內(nèi)地消費者所接受侧到，歷久彌新，消費熱情不斷高漲淤击。
1匠抗、產(chǎn)品方面
食材健康化
自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生污抬，保健汞贸，滋補。特別是女生印机，飯后來一杯甜品著蛙，一碗甜湯，它們不含咖啡因耳贬、不含人工色素、不含食用香精等猎唁，有助于健康咒劲。
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平提高诫隅，人們逐漸追求健康和特色飲食的享受腐魂，追求情調(diào)和愜意的生活。
低糖逐纬、低脂蛔屹、清淡和營養(yǎng)平衡的蛋糕，將更為人們重視豁生。對于高糖兔毒、高脂的飲食漫贞，被現(xiàn)代人視為洪水猛獸，科學(xué)健康的膳食已在全世界成為人們追求的目標育叁。
這就要求甜點改變高糖迅脐、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀豪嗽，向清淡谴蔑、營養(yǎng)平衡的方向發(fā)展。所以龟梦， 綠色健康的食材將會被廣納采用隐锭。
產(chǎn)品創(chuàng)意化
前不久，“烹火”以特色創(chuàng)意菜大火计贰，贏得了廣大青年人民的喜愛钦睡。
當然，甜品的制作也要不乏創(chuàng)意蹦玫，在口感好的基礎(chǔ)上赎婚，提升美觀，使甜點更精致樱溉，更能吸引顧客眼球挣输。
2、營銷模式方面
互聯(lián)網(wǎng)+
在這個互聯(lián)網(wǎng)+的時代福贞，應(yīng)抓住網(wǎng)上平臺進行宣傳營銷撩嚼。
美食公眾號的推送可以吸引大量上班族，增加名氣挖帘；快手完丽、直播等平臺上的宣傳則可以吸引眾多年青人的追捧與喜愛。
線上+線下
O2O模式將盛行拇舀，消費者利用線上獲得的信息到線下商戶接受服務(wù)逻族、完成消費。
前不久骄崩，肯德基與網(wǎng)易云共同推出了“焦慮治愈館”聘鳞。一個是連鎖快餐，一個是在線平臺要拂。他們相互合作抠璃，“網(wǎng)易云的治愈系語錄+肯德基推出的新品甜品+暖色可愛的裝修風格”，既能達到廣告?zhèn)鬟f的效果脱惰，又能有新花樣吸引群眾搏嗡，為他打call。
當然在甜品市場，線上線下相結(jié)合的趨勢也會越來越猛采盒。
3旧乞、行業(yè)結(jié)合方面
烘培行業(yè)
00后、90后的崛起纽甘，成為新一代消費主力軍良蛮，他們的飲食習(xí)慣決定了對甜品的認同會越來越高，特別是很多人開始嘗試DIY悍赢，未來“手工制作”的理念將成為甜品行業(yè)的潮流决瞳。
幸福就是甜品的味道，自己動手烘培左权，就像是把生活融入甜品皮胡，不品嘗怎么知道哪道更適合自己，親子烘培也更受青睞赏迟。
花藝行業(yè)
花束不僅可以裝飾環(huán)境屡贺，更能裝飾在甜點上， 增加美感锌杀，與甜點合二為一甩栈。
茶水行業(yè)
不同的甜點搭配不同的茶水，更具系統(tǒng)化與相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展糕再。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?the end!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 甜品發(fā)展的奧秘你 get 到了嗎量没？
