? ? ?記得甜品大師Anthony曾說過：“甜品是治愈所有不快的良藥”茉贡。心情不好的時候，柔軟細膩的甜品可以讓人放松心情准潭。漫稞蛋糕趁俊，其實還叫漫刻蛋糕，我想我的理解是在這忙碌的世界刑然，有時慢慢停下來寺擂，享受這短暫美妙的時刻。
環(huán)境
? ? ? 成都漫稞蛋糕店設(shè)計采用了現(xiàn)代簡約的風(fēng)格泼掠，近300平米的空間里怔软，高矮錯落地擺放著木質(zhì)桌椅，混搭金屬工業(yè)風(fēng)吊頂择镇，配合色彩明艷的藝術(shù)質(zhì)感壁畫挡逼，營造出自然美學(xué)下的另一種呈現(xiàn)形式。由淺至深的色彩排列增加了層次感和視覺沖擊力腻豌，也讓味道有了一種不同尋常的“質(zhì)感”家坎。最左邊是個開放的烘焙操作空間，有兩個師傅在里面忙碌著吝梅；右手邊一個布簾后面就是他們的辦公區(qū)域虱疏。
味道
? ? ? ? ?這家蛋糕材料都是采用的新西蘭奶源苏携、純?nèi)橹逃妥龅伞⑿迈r水果，所以保存在0℃~4℃之間的口感細膩柔軟兜叨，香甜可口穿扳，冰涼清爽！味道是我平時在外面面包店買的面包国旷、蛋糕很不一樣的矛物，奶香味回味無窮。
主營
? ? ? 純?nèi)橹逃偷案夤虻⒍ㄖ频案饴男摺IY活動、承接茶歇屡久、沙龍忆首、宴會甜品。
這一切被环，讓我不禁聯(lián)想糙及，那目前甜品市場的發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢又是怎樣的呢？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 目前中國甜品市場發(fā)展現(xiàn)狀
甜品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
①從經(jīng)濟發(fā)展上：隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展筛欢，生活水平提高浸锨，人們逐漸的追求著健康和特色飲食的享受唇聘，追求著情調(diào)和愜意的生活。 ? ? ?
②從消費者上：甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表柱搜，正在為越來越多的人所接受和喜歡迟郎。有機構(gòu)通過對北京、上海聪蘸、廣州宪肖、西安、成都健爬、重慶控乾、武漢、廈門浑劳、南寧阱持、沈陽、哈爾濱魔熏、長春、濟南鸽扁、太原蒜绽、鄭州、杭州桶现、南京躲雅、蘇州、長沙等十九個城市進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)骡和，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品相赁，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊不可估量慰于。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)計，到2015年，中國健康飲食產(chǎn)業(yè)將達到2000億元撤师，并必將成為中國經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展的新亮點海洼。 ? ??
③從政策上：甜品是一個健康產(chǎn)業(yè)，有政府政策上的大力支持休里，它是一個朝陽產(chǎn)業(yè)蛆挫。
④從早期來說：糕點行業(yè)上看，甜品是一個多方的組合和改良妙黍。傳統(tǒng)飲料添加物越來越不受看重悴侵，糕點的普遍化；甜品店的產(chǎn)品的多元性拭嫁，具有飲料可免，點心抓于，還有豐富的水果，提供溫馨優(yōu)美的環(huán)境巴元，甜品早已成為時尚健康的代名詞毡咏。甜品提供更多的是一個健康、美味逮刨，快樂一種生活方式呕缭，這也是大家所追求的生活。
⑤從盈利上：甜品經(jīng)營擁有較高的回報率修己，目前國內(nèi)甜品市場還沒有形成一家獨大或者幾家獨大的壟斷態(tài)勢恢总，這種情況永遠的都不會發(fā)生，人們又怎么會讓自己的口味沒有選擇呢睬愤。
成都甜品行業(yè)現(xiàn)狀
? ? ? ?截止2015年4月調(diào)查發(fā)現(xiàn)片仿，成都購物中心的甜品店數(shù)量竟然達到了165家，已排名全國第三尤辱，僅次于上海和北京砂豌。比如：滿記、許留山光督、鮮芋仙......看來成都人不僅愛吃火鍋也愛吃甜品阳距，當(dāng)商業(yè)氣息籠罩整個城市的時候，人們需要有這么一個場所來抽離生活结借，而成都人也最會接納并享受筐摘，甜品自然就成了成都人生活中不可或缺的一部分。
甜品行業(yè)發(fā)展需求
①.方便船老、快捷的旅游蛋糕咖熟，旅游也是現(xiàn)在人們放松自己、愉快心情的絕好方式柳畔，由此帶動了方便食品的急速發(fā)展馍管，所以市場需要更方便、更快捷的蛋糕荸镊。
②.低糖咽斧、低脂、清淡躬存、營養(yǎng)平衡的蛋糕张惹，科學(xué)健康的膳食已在全世界成為人們追求的目標，因而現(xiàn)代人將高糖岭洲、高脂的飲食視為洪水猛獸宛逗，所以低糖、無糖盾剩、或用非糖甜味劑部分替代蔗糖雷激，亦或者添加食物纖維的蛋糕替蔬、可利用大豆蛋白粉、麩皮屎暇、燕麥碎粒等制成高蛋白承桥、富含纖維礦物質(zhì)的營養(yǎng)蛋糕可能會給糖尿病、肥胖癥根悼、高血壓等疾病患者帶來福音凶异。
③.個性化、特色化挤巡、形象化的服務(wù)：現(xiàn)如今剩彬，隨著消費水平的提高，業(yè)界人士要重視消費者的具體要求矿卑，對消費場景喉恋、消費時間、消費對象提供有針對性的服務(wù)母廷，塑造出符合顧客需要的企業(yè)形象轻黑。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 甜品市場的未來發(fā)展趨勢
①.品牌的競爭力將越來越大。甜品行業(yè)發(fā)展一定階段琴昆，企業(yè)之間的競爭說到底就是品牌之間的競爭苔悦，品牌競爭作為企業(yè)的軟實力未來會在競爭中發(fā)揮更大的作用。
②.西式甜品店優(yōu)勢減少椎咧。甜品業(yè)在剛傳入內(nèi)地之時，大多都是西式甜品屋把介，這就使得人們對其產(chǎn)生了一種先入為主的西式甜品高檔和好吃的印象勤讽，然而，隨著現(xiàn)在甜品屋越來越多拗踢，消費者所見識到的品嘗到的種類也越來越多脚牍，之前西式甜品籠罩的那層光環(huán)正在慢慢的破碎，人們不再盲目的選擇西式甜品巢墅。
③.甜品連鎖經(jīng)營的趨勢將會更快發(fā)展诸狭。一個企業(yè)發(fā)展到一定階段，便會面臨著發(fā)展的瓶頸君纫，開展加盟連鎖則可以幫助打破這個瓶頸驯遇，甜品企業(yè)也不例外。在未來蓄髓，甜品企業(yè)發(fā)展到一定階段叉庐，要想謀求更大的發(fā)展，更高的利潤和更強的實力会喝，開展加盟連鎖是必走之路陡叠，這樣不僅可以使企業(yè)的實力更上一層樓玩郊，而且可以實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化，將經(jīng)營的風(fēng)險不斷降低枉阵。
④.綠色译红、健康、營養(yǎng)平衡的蛋糕將會更加受到人們的歡迎兴溜，甜品企業(yè)發(fā)展自身的企業(yè)文化侦厚、企業(yè)內(nèi)涵、企業(yè)形象昵慌，注重消費者需求假夺，提供針對性、個性化斋攀、特色化已卷、故事化服務(wù)會更加有競爭力。
O(∩_∩)O... ?視頻里面真的是隔著屏幕都覺得很美好鹉梨！
