說(shuō)起串串香，大家要說(shuō)沧卢，坑多呀披诗，
簽靠稱重唱歧，干簽變成濕簽几于，還有菜品殘余尖滚。
簽靠數(shù)數(shù)，1.2.3.5.6.8.只有多沒(méi)有少推沸，你也不會(huì)去親測(cè)人家的數(shù)學(xué)能力宇驾。
簽上菜品少，一塊肉串多根簽，一根簽上一塊袖珍肉筹淫。
空簽簽，一把肉，空幾根古沥；一把肉苞俘，多串幾根做裙。
以上問(wèn)題仔戈，雖不是普遍現(xiàn)象吧碾，但是肯定是存在的。
吃個(gè)串串香經(jīng)常比火鍋還貴添履，到底火鍋和串串有啥區(qū)別
串著簽叫串串香，裝在盤(pán)里叫火鍋严卖，這是我們的認(rèn)知稠肘。而最大的不同就在于使用產(chǎn)品的人环揽，把產(chǎn)品用到了不同的場(chǎng)景
八串串香底料做火鍋巴粪，火鍋的底料做串串香的門(mén)店大有人在晶通。
串串香底料都是色拉油和牛油的混合產(chǎn)品喉脖，靠香料洁仗，調(diào)味料她奥，添加劑呈味。這種串串香底料的特點(diǎn)就是香讳苦，但不是食材純正的那種香，是那種復(fù)合的香，你能明顯感覺(jué)不純正豁延，但是就香。
做火鍋的底料一般都是純牛油，靠牛油質(zhì)量埃仪，辣椒，花椒葡缰，豆瓣泛释，豆母子怜校，姜蔥蒜，花椒，香料等輔助炒制工藝綜合呈味。特點(diǎn)就是香味純正，很純粹的香亿乳，一種很舒服的香。
串串香底料炒制恢氯，大部分都是一鍋悶带斑，這種例子很多。
炒制串串香底料是最基礎(chǔ)的炒制勋拟，因?yàn)橄懔现匮模{(diào)味重，哪怕就是一鍋悶炒出來(lái)指黎，把辣椒炒到變色朋凉，在最后雞肉膏，牛肉膏和添加劑的加持下最后炒出來(lái)沒(méi)有明顯區(qū)別醋安。
不紅沒(méi)關(guān)系，加辣椒紅墓毒。不香沒(méi)關(guān)系吓揪，各種型號(hào)的頭香目不暇接。
牛油所计，辣椒柠辞，花椒，香料主胧，姜蔥蒜叭首，花椒。每一種原材料對(duì)于火鍋來(lái)講都是及其重要的踪栋。
牛油質(zhì)量的把握焙格，辣椒品種的搭配，花椒品種的要求夷都，都直接影響到這一鍋底料的質(zhì)量眷唉。再加以火候不同的加持，讓整個(gè)鍋底流光溢彩。
吃個(gè)串串香經(jīng)常比火鍋還貴冬阳，到底火鍋和串串有啥區(qū)別
雖然火鍋和串串香底料有交融相互的地方蛤虐，但是整體來(lái)說(shuō)，用火鍋底料做火鍋的大于用串串香底料做火鍋的人肝陪。
最后還是那句個(gè)人喜好驳庭，喜歡就好。
