除夕年夜飯絕對是家宴里的重頭戲:蒸 炒 煎 炸 各種烹調(diào)方式朴皆，只為那團(tuán)聚的喜悅缘薛。前兩年春節(jié)都安排去外地旅行，所以沒怎么操作這大戲埃儿，今年就下點小心思器仗，來個葷素搭配的十二道。
步步糕升
年糕切片裹蛋液童番，慢火輕炸至糕芯軟糯即可
鹵味拼盤
此菜品做法詳見春節(jié)美食系列之（鹵味）
黃燜羊肉
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年年有魚
全魚用鹽姜片略腌精钮，鍋內(nèi)煎至兩面焦黃，加生抽 料酒 蒜蓉 糖調(diào)汁燜煮吸味后剃斧，再加一聽啤酒燉十分鐘轨香，加胡蘿卜絲芹菜段。
爆炒牛肉
富貴吉祥
取豆腐諧音吉祥富貴
三鮮白粿
建陽梗米果+五花肉絲+冬筍絲+胡蘿卜絲+香菇絲等
清燉土雞
來自親友的家養(yǎng)土雞
百財聚來
白菜 ?百財
紅紅火火
色澤喜慶 紅紅火火
糯米腸
來自水吉的糯米腸幼东，內(nèi)有糯米 香菇 蓮子 花生 芝麻等
好妹妹自家種的蘿卜水嫩清甜弹沽，特能解油膩
