突然想念媽媽的味道
小時(shí)候，媽媽在灶前生火肆良，我搬著小馬扎在旁邊添柴筛璧；媽媽在雞窩里放雞蛋，轉(zhuǎn)身的瞬間惹恃，我就偷出雞蛋用紙包上放入火坑夭谤；媽媽在荷塘抽藕尖，出水的下一秒座舍，我就直接塞到了嘴里沮翔。初出水的藕尖鮮嫩潤(rùn)滑，彌漫著水草的清香曲秉，最適合生吃采蚀，細(xì)細(xì)一咀嚼，唇齒留香承二，絲絲的甘冽與清甜沁入心脾榆鼠，令人難忘。對(duì)我而言亥鸠，藕尖是縈繞心底熟悉的味道妆够，是逝去的美好童年的味道识啦，亦是媽媽濃濃愛(ài)的味道。
〇清炒藕尖
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用料：藕尖神妹，青椒颓哮，紅椒
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步驟：
Step 1: 辣椒切小塊備用，藕尖洗凈斜切成寸段備用鸵荠。（泡在水里以免變色）
Step 2： 熱鍋下油冕茅，放入辣椒小火煸至出香味。Step3：倒入藕尖蛹找，快速翻炒姨伤，加入白醋，鹽翻炒均勻即可出鍋庸疾。
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Tips:
這是一道名副其實(shí)的時(shí)令好菜乍楚，只產(chǎn)于初夏。但待得蓮蓬和藕上市時(shí)分届慈，就很難覓得藕尖的芳蹤了徒溪。藕尖入鍋后整個(gè)過(guò)程里，動(dòng)作要麻利哈拧篮，最好翻炒時(shí)間不超過(guò)三分鐘词渤，以保持藕尖的脆嫩，不破壞它的清香串绩。愿您愛(ài)上初夏時(shí)節(jié)的小清新味道缺虐！
文中圖片均為小熊實(shí)拍
