白糖焦餅
白糖焦餅
原 料：
面團(tuán)500克，白糖少許特咆，油適量季惩。
制作過程：
1.揉好面團(tuán)，開成15厘米寬腻格、30厘米長的薄皮画拾。
2.用筒形工具在薄皮上壓出圓形面皮，每塊面皮中央再用瓶蓋洞洞菜职，做成面圈青抛，靜醒1.5小時待炸。
3.鍋中倒入足量油酬核，熱至150℃時放入面圈蜜另，炸至金黃取出。
4.晾涼后撒上白糖即可嫡意。
營養(yǎng)功效：
適量食用白糖有助于提高機(jī)體對鈣的吸收举瑰。
小貼士
白糖是蔗糖的結(jié)晶體，純度一般在99.8%以上蔬螟，具有純正的蔗糖甜味此迅，既可直接食用，又可作工業(yè)用糖；冰糖是白糖的結(jié)晶再制品邮屁。它品質(zhì)純正整袁，不易變質(zhì)；黃糖是將甘蔗碾壓熬煮后所得的粗糖佑吝，甜度較高坐昙，口味獨特，制作食物時不會影響其他材料的原味芋忿；紅糖直接用甘蔗煎煮干燥而成炸客，因此保有了豐富的糖分、礦物質(zhì)以及甘醇酸戈钢。
