一道寧夏南部山區(qū)的純樸美食

不知道有沒有人吃過"黏飯"舍败,這可不是"年飯"哦。黏飯敬拓,正所謂它很黏瓤湘,非常糯軟,不像米飯恩尾,顆粒分明弛说,是我老家--寧夏同心最為傳統(tǒng)的美味。太久不吃翰意,甚是想念木人。

黏飯,看起來非常簡單粗暴冀偶,但是非常符合北方人的口味醒第,吃一碗飽一天。超級美味进鸠,一般與肉辣子搭配稠曼,一勺肉辣子埋在黏飯里,夾一點飯在肉辣子上沾一下客年,便可入口霞幅,在拌一點涼菜漠吻,就著吃,爽口不油膩司恳。



黏飯

簡單的分享一下黏飯的做法:

主料:白米途乃,黃米(可以用玉米珍代替),土豆(可以忽略不加)

做法:先把土豆切成塊扔傅,煮成六成熟耍共,

白米是一碗,加的黃米大概是白米的1/4猎塞,加上剛煮的土豆试读,攪勻。

和平時蒸米飯一樣荠耽,加水比平時多1/2钩骇,等米飯蒸熟,用勺子開始攪骇塘,感覺米都黏在一起了伊履,在燜一會兒,便可以出鍋款违。(此時的黏飯粘勺哦唐瀑!)

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再說說配菜,肉辣子插爹。你可以稱之為肉醬哄辣。做法很簡單。和平時炒肉一樣赠尾,就是多加點油力穗,多放些辣椒面,炒熟即可出鍋气嫁。

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涼菜当窗,就隨意啦。本寶最愛的就是酸菜啦寸宵,酸菜上放點辣椒面崖面,用少量熱油噴一下,拌勻就好啦梯影。

簡單的食物巫员,樸實的做法,在寒冷的冬季甲棍,吃一碗熱騰騰的黏飯简识,便是一家人最簡單的幸福!
美味,很簡單七扰。
愛奢赂,很簡單。
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