北青網(wǎng) 12-16 19:56
烤腸
在農(nóng)村的街頭巷尾，很多賣小吃的或者是便利店門口都會(huì)有這么一臺(tái)寫著“臺(tái)灣烤腸”的烤香腸的機(jī)器瞧栗，上面轉(zhuǎn)著一根根香氣撲鼻的烤香腸斯稳。根據(jù)我的印象，這種東西剛出來的時(shí)候是一塊五2根迹恐，而現(xiàn)在已經(jīng)是2元錢1根了挣惰。那時(shí)候的臺(tái)灣烤腸非常流行，很受大眾的青睞殴边，價(jià)格不貴吃起來又美味憎茂。不知道看到這篇文章的人是不是也曾經(jīng)手里拿著香氣撲鼻的烤腸笑呵呵的吃著。不知道你看完之后會(huì)有什么感受锤岸。
這些烤腸的成本是多少呢竖幔？其實(shí)這種烤腸大多數(shù)來自于一些干貨批發(fā)市場或者是肉冷庫。在很多市場上都會(huì)有這種東西是偷，包裝袋上標(biāo)著“臺(tái)灣烤腸”字樣的是28元一袋拳氢，每袋是50根，也就是五毛六一根的樣子蛋铆〔銎溃看到這個(gè)價(jià)格，你心里是不是已經(jīng)對這個(gè)烤腸有想法了刺啦，注意喲留特，這還只是批發(fā)價(jià)，并非成本洪燥。
一個(gè)好一點(diǎn)的烤腸攤點(diǎn)成本只要五六百磕秤。你還別不信，路邊攤使用的烤箱平均都在兩三百元左右捧韵，貴一點(diǎn)的也就是五百多元的樣子市咆，加上批發(fā)來的烤腸，總共算下來也就五六百元就可以開起來再来。你想想投入五六百就能弄出來的烤腸蒙兰，你能放心的吃到肚子里嗎磷瘤？
烤腸里有肉嗎？我們來看看這些烤腸的包裝上都是些啥配料吧搜变。不同品牌的烤腸包裝袋上的配料里都寫著雞肉采缚、豬肉的字樣，有的直接寫淀粉挠他！那么這個(gè)烤腸里真的有肉嗎扳抽？我們都知道現(xiàn)在的豬肉十幾塊一斤，所以想要有豬肉是不可能了殖侵。有業(yè)內(nèi)人士透露說正規(guī)的廠家會(huì)在里面添加一點(diǎn)雞胸贸呢、雞皮、鴨皮等肉類邊角料拢军，然后是豬肉香精楞陷、紅曲紅色素、防腐劑（亞硝酸鹽）茉唉，以及淀粉填充劑固蛾。還有一些黑心廠家會(huì)選擇加入狐貍?cè)庵惖膹U棄肉，因?yàn)橛胸i肉香精的存在度陆，人們是吃不出什么異味來的艾凯。所以想吃肉腸的人阱扬，還是不要選擇2元的烤腸了绘沉，尤其是對于還在成長發(fā)育期的孩子們來說础倍，吃了真的是有百害而無一利蹋半。
前面咱們提到烤腸的防腐劑--亞硝酸鹽礁遣。亞硝酸鹽的存在不僅會(huì)使肉品呈現(xiàn)鮮艷的紅色懦窘，還能給食品帶來獨(dú)特的風(fēng)味短纵。但是對于一些沒有質(zhì)量保證的烤腸杈帐，我們無法保證其亞硝酸鹽含量是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)缚忧，如果亞硝酸鹽食用過量的話會(huì)導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果悟泵，至于什么后果我就不多說了，大家都應(yīng)該知道闪水。
那么這個(gè)烤肉腸還能吃嗎糕非？首先我要明確的是1元2元的烤腸就算了吧，說白了就是食品添加劑組成的球榆。所以想吃可以自己做朽肥，或者買正規(guī)的價(jià)格相符的烤腸吃。而且我們在吃這些肉制品的時(shí)候持钉，應(yīng)同時(shí)搭配一些新鮮蔬菜和水果衡招，來平衡身體營養(yǎng)攝入。
