最開始對茶感興趣的時候细疚，大概應(yīng)該是大一下學(xué)期吧。那個時候?qū)W校里學(xué)的基本上還是數(shù)理化這些川梅，專業(yè)課基本上沒有涉及到疯兼。這也是大學(xué)里的教學(xué)模式然遏，大一大二基礎(chǔ)知識為主，大三大四專業(yè)課程為主吧彪，想必多數(shù)朋友也有類似的體會待侵。
我做事情不喜歡太被動，一直在學(xué)校接觸專業(yè)的知識也不多姨裸，一個學(xué)期下來秧倾，心還蠻慌得。于是傀缩，約上三兩個同學(xué)那先，在師兄師姐的推薦下去了廣州海珠區(qū)的一家茶店（據(jù)說有好茶喝）。
店里老板是一個嗜茶之人赡艰，主營烏龍茶與紅茶胃榕，其中巖茶尤佳。老板待我們?nèi)缱约旱膶W(xué)生瞄摊，不嫌棄當(dāng)時還是“小白”的我們勋又。一來二去，我便經(jīng)常會在課程之余换帜，跨越天河區(qū)與海珠區(qū)的障礙楔壤，搭著公交蹦噠噠的去向張工（對老板的尊稱）討茶喝。
每次去都有大把好茶喝惯驼，哪個新做出來的單叢蹲嚣，或是哪個剛焙好火的大紅袍，張工總會抓一泡來給我們嘗嘗祟牲。要說烏龍茶嘛隙畜，張工那里可謂是“群英薈萃”，好茶云集说贝。
一個周末的下午议惰，吃完午飯后又去店里喝茶，與過往不同乡恕，恰逢她們正在天平上稱量太平猴魁（安徽的一款有名綠茶）言询。玻璃透明公道杯中的太平猴魁很綠很美，觀賞價值頗高傲宜。可飲之运杭，卻不似巖茶那般味足。
“張工函卒，我感覺綠茶好像味道太淡辆憔，它的價格怎么會那么高呢?”清晰的記得，當(dāng)時張工嚴(yán)肅的說到（對茶的事情，總是很認(rèn)真）虱咧，“其實綠茶的味道不是你們感受到的單薄熊榛，它其實是非常有力度的一類茶⊥樱”
綠茶問:為何你不懂?
當(dāng)時還似懂非懂，通過專業(yè)課以及茶文化學(xué)跷叉，現(xiàn)在基本上可以理解了逸雹。
綠茶，在歷史上是最先出現(xiàn)的茶類云挟，之后才有了紅茶梆砸、白茶、黑茶园欣、黃茶和烏龍茶帖世。驚喜的發(fā)現(xiàn)，綠茶的品質(zhì)特征與中國人的特征也有一種說不清的淵源沸枯。
在世界上日矫，東方人被公認(rèn)為具有內(nèi)斂卻能厚積薄發(fā)的個性特征，不狂妄绑榴，卻可逐步發(fā)力哪轿。仔細(xì)回味，綠茶也是如此翔怎。剛開始窃诉，我們會覺得它鮮則鮮矣，口感卻少了些滋味赤套∑矗可慢慢的，它就散發(fā)出一股強(qiáng)力的滋味容握，抓住你的味蕾宣脉，味道一點(diǎn)點(diǎn)的在嘴巴里舒散開。是不是以后在喝綠茶的時候又多了一些情調(diào)呢?
講到綠茶的滋味剔氏，也可以順便提下綠茶比較明顯的保健功能脖旱。我們經(jīng)常聽到喝茶有各種各樣的作用，比如說介蛉，紅茶可暖胃萌庆，黑茶可助消化，那綠茶呢?
借鑒鄭國建老師主編的<中國茶事>一書币旧，我們今天先淺談一下綠茶的功能践险，方便大家以后對癥下藥。
消暑解熱，最好選綠茶巍虫。為什么呢?這個與綠茶的內(nèi)含物質(zhì)密切相關(guān)彭则，我們喝得綠茶中含有芳香物質(zhì)，這種物質(zhì)會揮發(fā)占遥，這個過程中帶走部分熱量俯抖，可調(diào)節(jié)體溫;也含有咖啡堿，這種物質(zhì)有利尿作用瓦胎，可通過尿液的排出使體溫下降芬萍。（忽然想起來，為啥一生病搔啊，醫(yī)生總是讓我們喝開水柬祠，喝開水）
降低血壓，最好選綠茶负芋。為什么呢?主要是因為綠茶中含有的酯型兒茶素等物質(zhì)可抑制引起高血壓的一種酶的活性漫蛔，通過抑制酶活來降低血壓。據(jù)研究旧蛾，國外將茶樹鮮葉經(jīng)厭氧處理后再加工的綠茶莽龟，專用于治療高血壓。
防輻射锨天，最好喝綠茶轧房。茶葉中的兒茶素可以吸收放射性物質(zhì)，阻止它在人體內(nèi)擴(kuò)散绍绘。喝綠茶可以改善癌癥患者由于輻照治療引起的白血球下降現(xiàn)象∧滔猓現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)利用了綠茶提取物作為輻照治療的輔助藥物。
所以說陪拘，其實并不是憑空告訴大家茶有哪種哪種功能厂镇，都是有科學(xué)依據(jù)的哈! 還有就是咱們喝茶主要以口感為主，是健康的飲料左刽，茶葉的功能呢捺信，起到改善的作用，不要把它當(dāng)做一種神奇的藥哦!
溫馨寄語:體性較涼的朋友們不要貪綠茶哦!
下一期欠痴，我們來聊聊各省市的綠茶迄靠，會是怎樣的撩法呢，共同期待吧!
