臺州風味食記開篇—嵌糕

從小喜歡吃東西荐虐,就一直圓滾滾七兜,滾著滾著就進了研究所,所以都沒有什么踏實感福扬,總覺得惊搏,老師一開門,給我放進來忧换,老師一開門恬惯,又給我放了出去,倒是體重亚茬,留下了一路走來的痕跡酪耳。

在朋友圈,偶爾在轉發(fā)時刹缝,留一點自己的痕跡碗暗,說得久了,大家總覺得我對吃的有那么一點心得梢夯,心虛不已言疗,但是寥寥幾句额各,又覺得不過癮切省,即使大了谢揪,也有些孩子的心態(tài)盗棵,自己覺得好吃呻引,總要抱給人家看看社证,你吃绿满,你吃呀内地!求學以來色罚,輾轉各地碰缔,給人說的最多的,就是家鄉(xiāng)的味道戳护,但是臺州金抡,被有名之地包圍瀑焦,提起總是被忘記,人家來江浙玩梗肝,也總容易忘記這里蝠猬,那,怎么辦统捶,我來說說我的記憶榆芦,希望大家,到了江浙喘鸟,不要忘記匆绣,還有一個臺州,一個山海之城的記憶什黑。

嘮嘮叨叨講到這里崎淳,第一個講的是什么?嵌糕愕把?這個不忙拣凹,我先告訴你,臺州的臺恨豁,怎么念嚣镜,可能有的朋友要說了,這臺還不容易橘蜜,臺灣菊匿!臺門!哪個不認得计福,可是跌捆,我們不念二聲呀,高鐵剛修到臺州象颖,一進站的報站就讓我們一陣痛心佩厚,咋?地名都不查清楚喲K刀(現(xiàn)在已經(jīng)改正)如果大家對佛教有了解抄瓦,對和合二仙一定熟悉,如果不知道克蚂,也沒有關系闺鲸,那個鞋兒破筋讨,帽兒破埃叭,身上的袈裟破(不自覺哼,跟我一樣的待會兒站出來)的濟公就是赤城天臺生的~而天臺悉罕,就念一聲(與胎同音)赤屋,臺州取天臺之名立镶,故為臺州(念一聲)。

會念了类早,我們來聊聊吃媚媒,小時候,長住溫嶺涩僻,臺州市內的縣級市缭召,我最初的味覺記憶,從那里開始逆日,而最想念的就是嵌糕(溫嶺方言gie二聲 gao)嵌巷,當清晨,你走在溫嶺的街上室抽,沿路搪哪,就能看到一家家或擺在街口,或沿街小屋的店擠滿了人坪圾,一張張小桌子擺著晓折,咸豆?jié){,豆面碎兽泄,熱氣氤氳漓概,模糊了眼鏡,左手病梢,咬一口嵌糕垛耳,右手配合著把湯送進嘴里,年糕碰撞著牙齒飘千,裹著鹵肉的香氣堂鲜,辣包菜的酸爽,豆芽的水氣……不等嚼完护奈,順著湯汁咽下缔莲、便沖著左手,嗷嗚一口下去霉旗。身后便是人擠人的臺子痴奏,一個布著網(wǎng)罩子的架子,木頭支撐著它的身體厌秒,罩子里面一盆盆菜读拆、面、豆鸵闪,爭著與你相遇檐晕,臺子邊,一個煤餅爐子,架著一口鍋辟灰,兩三雙筷子个榕,就沒見停在鍋里,小腸芥喇、瘦肉西采、肥肉,架著從鍋子里出去继控,黝黑的手總是帶了塊帶皮帶肉的大塊出去械馆,白皙的手大多挑挑揀揀,找了小塊精瘦的出去武通,都齊了狱杰,咦,年糕呢厅须,不要著急仿畸,臺子一角,一個灰白的棉被朗和,藏著從3错沽、4點就開始等待的美味,粳米和稻米混合眶拉,在蒸籠中鼓著鼓著身子千埃,在杵臼中融為一體,在被子下靜靜躺好忆植,等著你放可,一小團年糕,從被子里揪出朝刊,搓圓耀里,放在臺子上,輕按拾氓,用手掌最厚實的肉冯挎,推出去,拿起來放到掌心咙鞍,鋪一層炒米面房官,再來一勺煮爛的黃豆,一勺子洋蔥续滋,老板翰守,我多要一點辣包菜,芹菜啥的都要疲酌!放上鹵肉蜡峰,那粗大的手,也能做細活,從下往上事示,捏小花早像,嚴絲合縫的扭上僻肖,留一個小口肖爵,干啥呢!澆上一勺子咕嘟咕嘟的肉湯臀脏,要是貪心的小孩劝堪,還會多央求一句,多來一勺揉稚!

到鋪子里吃的記憶秒啦,我是后來回城了再回鄉(xiāng)才逐漸豐滿的記憶,鄉(xiāng)間的早晨搀玖,總是開始的早余境,結束的也早,那賴床的小孩子怎么辦呢灌诅?外公外婆就開始動腦筋了芳来,外公大清早,踩著三輪車猜拾,到大街上去即舌,車籃子里放上幾條毛巾。這時候外婆把我喊起挎袜,睡眼惺忪的打井水顽聂,刷牙,敷衍的洗臉盯仪,聽到竹林子里有了車鈴的聲響紊搪,立馬就精神了,跑到門口全景,等著三輪車停下來嗦明,扯開大衣,從懷里掏出一大包東西蚪燕,打開毛巾娶牌,里面就是浸著肉汁,冒著熱氣的最溫暖的早餐記憶馆纳。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末诗良,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子鲁驶,更是在濱河造成了極大的恐慌鉴裹,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 216,692評論 6 501
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件,死亡現(xiàn)場離奇詭異径荔,居然都是意外死亡督禽,警方通過查閱死者的電腦和手機,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 92,482評論 3 392
  • 文/潘曉璐 我一進店門总处,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來狈惫,“玉大人,你說我怎么就攤上這事鹦马‰侍福” “怎么了?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 162,995評論 0 353
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵荸频,是天一觀的道長菱肖。 經(jīng)常有香客問我,道長旭从,這世上最難降的妖魔是什么稳强? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 58,223評論 1 292
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮和悦,結果婚禮上退疫,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己摹闽,他們只是感情好蹄咖,可當我...
    茶點故事閱讀 67,245評論 6 388
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著付鹿,像睡著了一般澜汤。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上舵匾,一...
    開封第一講書人閱讀 51,208評論 1 299
  • 那天俊抵,我揣著相機與錄音,去河邊找鬼坐梯。 笑死徽诲,一個胖子當著我的面吹牛,可吹牛的內容都是我干的吵血。 我是一名探鬼主播谎替,決...
    沈念sama閱讀 40,091評論 3 418
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼蹋辅!你這毒婦竟也來了钱贯?” 一聲冷哼從身側響起,我...
    開封第一講書人閱讀 38,929評論 0 274
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤侦另,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎秩命,沒想到半個月后尉共,有當?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 45,346評論 1 311
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡弃锐,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 37,570評論 2 333
  • 正文 我和宋清朗相戀三年袄友,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了。 大學時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片霹菊。...
    茶點故事閱讀 39,739評論 1 348
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡剧蚣,死狀恐怖,靈堂內的尸體忽然破棺而出浇辜,到底是詐尸還是另有隱情券敌,我是刑警寧澤唾戚,帶...
    沈念sama閱讀 35,437評論 5 344
  • 正文 年R本政府宣布柳洋,位于F島的核電站,受9級特大地震影響叹坦,放射性物質發(fā)生泄漏熊镣。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 41,037評論 3 326
  • 文/蒙蒙 一募书、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望绪囱。 院中可真熱鬧,春花似錦莹捡、人聲如沸鬼吵。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 31,677評論 0 22
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽齿椅。三九已至,卻和暖如春启泣,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間涣脚,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 32,833評論 1 269
  • 我被黑心中介騙來泰國打工寥茫, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留遣蚀,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 47,760評論 2 369
  • 正文 我出身青樓纱耻,卻偏偏與公主長得像芭梯,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子弄喘,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 44,647評論 2 354

推薦閱讀更多精彩內容