我們經(jīng)常聽到這樣的說法：所有的營養(yǎng)素都必須來自優(yōu)質(zhì)食物尔觉。確實如此凉袱，但難度太大。
由于現(xiàn)代生活所帶來的壓力侦铜，我們對營養(yǎng)的需求非常高专甩，已經(jīng)高過以往任何時代。
在目前時代的特點下钉稍，我們必須要面對的兩個充滿矛盾的壓力：
第一重壓力就是大多數(shù)人都習慣于長時間地坐著涤躲，這樣只能消耗很少的熱量。我們遇到身體需要營養(yǎng)贡未，卻不需要熱量的困境种樱。
第二重壓力就是我們現(xiàn)在所吃的食物大都是過度精制加工的，因此從天然食物中獲得各種營養(yǎng)素的機會就非常低俊卤，甚至比以往任何時代都要低嫩挤。
人體需要足量、均衡的40多種營養(yǎng)素來維持身體健康消恍。只要身體出現(xiàn)問題岂昭，往往就是因為缺乏多種營養(yǎng)素，而不是大家以為的缺少某種單一的營養(yǎng)素狠怨；發(fā)病癥狀也是多種多樣的约啊，絕非一兩種而已。
而這兩個壓力造成了我們現(xiàn)在極容易遇到的健康問題：容易發(fā)胖并且營養(yǎng)不均衡佣赖。
我們應(yīng)該如何做恰矩，才能保證最基本的健康呢？
冰凍三尺茵汰，非一日之寒枢里。我們由健康到患病，是一個逐步轉(zhuǎn)變的過程蹂午，所以任何疾病在發(fā)生前都可以找到“答案”栏豺。
首先，如果想要身體健康豆胸，就應(yīng)該避免攝食沒有任何營養(yǎng)的或者營養(yǎng)都已經(jīng)遭到破壞的食物奥洼，比如精制糕點、軟飲料晚胡、添加了過量防腐劑灵奖、色素嚼沿、過量鹽或糖的各種零食等等。
這些食物往往只能滿足大家的口味瓷患，而無法為身體健康提供任何有價值的營養(yǎng)骡尽。作者發(fā)現(xiàn)，聰明的媽媽們總是很少購買這樣的食物擅编，因此她們的孩子們往往也都能長得眉清目秀攀细，所以說健康的飲食習慣應(yīng)該從小培養(yǎng)。
其次爱态，當你無法從其它途徑獲得營養(yǎng)素時谭贪，就應(yīng)該一直服用補充劑。營養(yǎng)補充劑永遠無法取代營養(yǎng)食
品锦担，但它們卻能極大地增加營養(yǎng)素的供應(yīng)俭识。這是因為，某些營養(yǎng)素單從食物當中是很難充足地獲得的洞渔。
很多人經(jīng)常問作者套媚，他們應(yīng)該服用多長時間的補充劑？有時作者只能這樣回答:“直到你對良好的身體健康感到厭煩時痘煤〈战祝”戴維斯女士非常認可營養(yǎng)補充劑存在的必要性，她說：“雖然我希望能從食物中獲得各種營養(yǎng)素衷快，但我估計在有生之年都會一直服用補充劑∫塘”
一般人剛開始對營養(yǎng)學發(fā)生興趣時蘸拔，最容易犯的錯誤就是過分強調(diào)某一種營養(yǎng)素或補充劑，總是希望一般人剛開始對營養(yǎng)學發(fā)生興趣時环葵，最容易犯的錯誤就是過分強調(diào)某一種營養(yǎng)素或補充劑调窍，總是希望
它能為你解決一些特殊的問題。持這種態(tài)度的人是把補充劑等同了藥物张遭，這是非常錯誤的觀念邓萨。任何
時候我們都應(yīng)該記得，人體會啟動自我修復的功能菊卷，但前提是要給予足夠的時間和均衡的營養(yǎng)物質(zhì)缔恳。
因為營養(yǎng)的最終目的就是為了讓身體在各個方面都獲得健康，它是個整體的洁闰。
就像各種B族維生素之間應(yīng)當保持平衡一樣歉甚。另外，某種營養(yǎng)素的吸收扑眉、利用和保持往往有賴于另一種營養(yǎng)素纸泄。例如赖钞，如果你無法獲得足夠的脂肪和維生素D，以幫助身體吸收和利用鈣聘裁，卻還要補鈣雪营，這種做法是愚蠢的。又比如衡便，只花錢補充維生素A是毫無用處的卓缰，除非你同時補充維生素E，因為維生素E能防止維生素A遭到破壞砰诵。所以說征唬，我們必須始終在腦里保持這樣一種整體觀念。
營養(yǎng)是形成智力茁彭、情感总寒、道德和精神健康的基礎(chǔ)。如果你的身體非常健康理肺，那么營養(yǎng)將讓你變得更加聰明摄闸，情緒更加穩(wěn)定，然后你還會發(fā)現(xiàn)自己工作更有成效妹萨，你周圍的世界非常適合你生存年枕，并因為你的存在而將變得更好。
一起學習乎完，讓正確知識指導生活熏兄，讓健康陪伴一生。
