說是最簡(jiǎn)單的菜，關(guān)鍵是順序懂算，技巧唉韭，用量，其實(shí)技巧特別多犯犁。同樣食材属愤，同樣一個(gè)簡(jiǎn)單的菜，不同人做出來千差萬別酸役。從買菜開始就很重要了住诸，同樣是買青椒驾胆，有線椒本地椒，紅的椒贱呐，甜椒丧诺，硬點(diǎn)的軟點(diǎn)的，就關(guān)系到做菜的方便程度難易程度麻煩程度奄薇，和最后出品了驳阎！這也是為什么同樣一個(gè)香干炒肉絲，我覺得花川隔壁姐妹旁邊那家江西小炒店的最好吃馁蒂。我嘗了4-5家呵晚，結(jié)果最最好吃就是那家，相差好多沫屡。有些店用的是豆干饵隙，那家用的就是香干。另一家江西大眾小炒沮脖，也用香干金矛，但是它沒放蒜苗，總之過得去勺届，比那家還是差遠(yuǎn)了驶俊，那家的味道就是讓我心心念念不忘。但是也有次運(yùn)氣不好免姿，炒的沒有之前好吃废睦，回憶不起來了問題出在哪里，好像是那次那個(gè)蒜苗太老了养泡，很硬嗜湃，結(jié)果我就感覺那次難吃多了。再舉個(gè)例子澜掩，小籠包购披，呼呼，我們城市最好吃的那家肩榕，在西站附近刚陡，都是我吃過很多家后得出的結(jié)果。不比不知道株汉，一比嚇?biāo)廊丝鹑椤Ｕ魤|要用草編的，可能吃的人比賣的人還懂一點(diǎn)乔妈，不懂的那些店用的普通白色墊子蝙云，惡心死了，還容易發(fā)霉霉點(diǎn)路召，草編的有香味勃刨。而且底部花紋不一樣波材。面皮要發(fā)的好，還有配的辣醬很重要身隐！暈廷区，我在哪里我在干嘛？怎么打了這么多贾铝，突發(fā)感想隙轻，打打打竟然一時(shí)沒停下來就發(fā)這了
2018-09-19
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