相信很多小伙伴在炎炎夏日一定喝過木瓜水甫贯。沒喝過涛漂?在這酷暑難耐冒似蒸籠的巧家你能沒聽說過這么解暑清涼的美食?一杯清甜可口的木瓜水下肚氢橙,保你神清氣爽飄飄然酝枢。
這木瓜水的制作過程可是我親力親為,可謂勞我筋骨悍手,傷我體膚帘睦,實(shí)屬不易。
木瓜藤喜陰坦康,潮濕竣付,枝蔓攀爬在懸崖上,光是木瓜的采摘就很驚心動(dòng)魄滞欠。幸而木瓜的藤蔓很結(jié)實(shí)古胆,完全可以懸空站在藤上,腳下便是懸崖筛璧,獨(dú)有一番心境吶逸绎!
在采摘過程中,木瓜的枝葉會流出一種白色的漿液,極具粘性,一旦粘在手上衣服上呕臂,都是不易去除的,所以采摘的當(dāng)天颊乘,我和我哥穿了一身乞丐衣服,不用費(fèi)心洗醉锄。
采摘回來以后乏悄,洗凈,將每一個(gè)切成四瓣恳不,方便將里面的籽摳出纲爸。
然后將它曬焉,一定是到剛剛好的程度妆够,日頭太少會脆,太多就干了负蚊,籽不好弄出神妹。一般巧家的太陽曬兩個(gè)日頭就好了。
將一瓣瓣的木瓜中的籽摳出家妆,曬干鸵荠,就是可做木瓜水了。這兩個(gè)過程相當(dāng)瑣碎重復(fù)伤极,很累蛹找,眼睛干澀姨伤,頸子酸痛,四肢麻木庸疾,一碗木瓜就要弄一兩個(gè)小時(shí)乍楚。所以我覺得,木瓜的價(jià)錢應(yīng)該漲了届慈,真的很不易徒溪。
曬干后將籽上的粉揉出,沉淀金顿,有條件還可以冰鎮(zhèn)臊泌,兩個(gè)小時(shí)后,加入巧家小碗紅糖揍拆,又涼又甜的木瓜水便成了渠概。
入口絲滑冰甜,細(xì)膩清香嫂拴。
采摘地點(diǎn)播揪,白鶴灘復(fù)興村伍家溝,歡迎大家來游玩顷牌。