今天，和楊霸霸聊天掏导，學(xué)霸的思維享怀，確實(shí)不一般。
楊老師說趟咆，不管做什么事添瓷，都要謹(jǐn)記：
一是不要違法，
二是不熟悉的不做值纱，
三是違背人間道義鳞贷、倫世往昔的不做，
四是超過自己能力三倍的不做虐唠，
五是關(guān)系不到位的不做悄晃，
六是把希望變成機(jī)會(huì)。
受益匪淺，深表認(rèn)同妈橄。
剛好今天讀了紅星資本局的專訪《譚魚頭老板譚長安：我是如何把百億資產(chǎn)集團(tuán)做垮的》庶近。結(jié)合楊老師這句話，對(duì)標(biāo)這幾點(diǎn)眷蚓，說說“譚長安”做譚魚頭品牌時(shí)的路徑鼻种。
有關(guān)第二點(diǎn)，不熟悉的不做沙热。譚魚頭是做火鍋餐飲叉钥，從譚長安現(xiàn)在的采訪看來，他起家的是項(xiàng)目篙贸，現(xiàn)在依然從事餐飲投队，說明他擅長的是做實(shí)體，而不是融資上市爵川。
資本市場的水有多深敷鸦，大家都明白。
當(dāng)然餐飲行業(yè)也不乏上市的大企業(yè)寝贡，比如著名的海底撈扒披。譚長安在專訪中也提到“海底撈”的成功并非偶然，當(dāng)年自己做譚魚頭全國遍地開花時(shí)圃泡，海底撈只有在西安有一家分店碟案，他說“海底撈的服務(wù)非同小可，這種一般是在夜總會(huì)才能享受的待遇”颇蜡，他還是很認(rèn)可海底撈模式价说。
有關(guān)譚魚頭真正開始走下坡路的原因，譚長安總結(jié)為：太想上市风秤。
上市這種東西鳖目，憑實(shí)力，也看操作唁情，還有機(jī)會(huì)疑苔，當(dāng)然也有些企業(yè)做得很好甫匹，不想上市甸鸟，比如華為、老干媽等等兵迅。
2001年抢韭，譚長安就赴香港成立了香港譚魚頭集團(tuán)控股有限公司；2003年恍箭，香港第一家譚魚頭分店在銅鑼灣開業(yè)刻恭。注冊(cè)公司、開分店都是為了上市。
這里就回到楊老師說的第四點(diǎn)鳍贾，超過自己能力三倍的不做鞍匾。
從上市的角度來看，上市方式骑科、融資金額橡淑、公司能調(diào)用的現(xiàn)金流等等，都需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)策劃咆爽，而不是品牌創(chuàng)始人一廂情愿的去操作梁棠。
譚長安想借殼上市，遇到也錯(cuò)失了兩次機(jī)會(huì)斗埂。第一次是福記食品（01175符糊，HK）在2009年向法院提出清盤申請(qǐng)，譚長安當(dāng)時(shí)與香港資源合作呛凶，交了1700萬元的保證金男娄，準(zhǔn)備以2.38億港元拿下福記，但因?yàn)橄愀圪Y源主席黃英豪過于高調(diào)把兔，媒體大肆宣傳沪伙，導(dǎo)致來了很多競爭對(duì)手，最終有國資背景的安徽創(chuàng)投以6.58億港元的價(jià)格县好，將福記收編围橡。
有了第一次的失敗，譚長安沒有氣餒缕贡，繼續(xù)尋找借殼上市機(jī)會(huì)翁授，2011年一個(gè)成都老鄉(xiāng)的醫(yī)藥“殼”維奧集團(tuán)要賣，譚長安這次學(xué)會(huì)了低調(diào)晾咪，準(zhǔn)備以2億多港元悄悄拿下維奧集團(tuán)時(shí)收擦，又被中廣核旗下中國鈾業(yè)發(fā)展公司以9.84億多港元“搶”走。
兩次借殼不順利后谍倦，譚魚頭開始準(zhǔn)備自己IPO塞赂。正是這個(gè)決定，直接影響了譚魚頭的命運(yùn)昼蛀。
當(dāng)時(shí)譚長安跟香港的一家風(fēng)投公司已經(jīng)簽訂了對(duì)賭協(xié)議：風(fēng)投出2000萬美元宴猾，而譚魚頭則需花3年的時(shí)間達(dá)到盈利目標(biāo)，將公司做到上市叼旋。他按照2000萬美元的規(guī)模仇哆，開始緊鑼密鼓地籌備、裝修夫植、開店讹剔，甚至也進(jìn)行了一些其他火鍋公司的股權(quán)投資。
當(dāng)譚長安花掉2000萬美元后，風(fēng)投的錢只進(jìn)來了前期的500萬美元延欠。而這1500萬美元的窟窿陌兑，直接造成了隨后資金鏈的緊張。
我們分析一下由捎，1500萬美元诀紊，大約1億人民幣左右，也就是一開始譚長安至少能預(yù)算到的是隅俘，他能動(dòng)用的是1億左右的現(xiàn)金流邻奠。
餐飲行業(yè)是基本沒有賒欠的，所以現(xiàn)金流還算比較充足为居，但他想借殼上市的第一家收購資金是2.38億碌宴，第二家是2億多。也就是除了1億左右的現(xiàn)金流蒙畴，他還能動(dòng)用一億多的資金贰镣，或找齊這些資金。
1億現(xiàn)金流里膳凝，也并非全部都是他自己公司旗下分店的收入碑隆，有些是向銀行借貸的，剩下的一億多能動(dòng)用的資金蹬音，估計(jì)要么是銀行或其他資本能融到的錢上煤。
1500萬美元窟窿第一次出現(xiàn)危機(jī)，是在2013念著淆，四川媒體發(fā)布消息劫狠，一家小貸公司將譚魚頭投資公司和譚長安告上法庭，要求其立即償還借款本金1500萬元及利息220余萬元永部。
這則消息讓譚長安在銀行的信譽(yù)度變得很低独泞，借錢更難。借貸時(shí)有高額的貸款利息苔埋，風(fēng)投上他很難達(dá)成對(duì)賭協(xié)議中的利潤要求懦砂，也將面臨高額的對(duì)賭賠款。
這時(shí)组橄，資金窟窿產(chǎn)生的利息就像滾雪球一樣荞膘，直接造成譚魚頭的資金斷鏈。
譚長安在IPO晨炕、借貸時(shí)衫画，有沒有準(zhǔn)確地計(jì)算過各家門店的現(xiàn)金流和自己的還貸能力毫炉，我們不得而知瓮栗，但從“譚魚頭”的倒下，可以看到至少超過他的融資能力了。
有關(guān)第一條不要違法和第三條違背人間道義费奸、倫世往昔的不做弥激，譚長安作為一個(gè)成功人士，他有個(gè)特別的愛好“賭”愿阐，這個(gè)就很糟糕微服。我們還記得之前京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東在美國的事件，對(duì)京東影響很不好缨历，說明創(chuàng)始人對(duì)品牌影響是很大的以蕴。在百度等搜索引擎搜索關(guān)鍵詞“譚魚頭”，彈出來的第一個(gè)詞組就是：譚魚頭老板澳門輸光辛孵。（私以為丛肮，企業(yè)老板最好不要沾上“黃賭毒”，每一樣都會(huì)要了你的命魄缚。）
很多文章分析譚魚頭的失敗宝与，就是被譚長安“賭”掉了；而譚長安自己的說法冶匹，是因?yàn)橄肷鲜袛嗔速Y金鏈习劫。
其實(shí)這兩個(gè)說法，都和錢分不開〗腊現(xiàn)金流就是企業(yè)的生命線诽里，我們每天要考慮的，如何搞銷售飞蛹，如何拿項(xiàng)目须肆，如何賺錢，其實(shí)并不是多想讓自己買大別墅和豪車（當(dāng)然這也是其中一些目標(biāo)）桩皿，而是如何讓企業(yè)活得更久豌汇。
截止2020年，全國的譚魚頭基本都關(guān)掉了⌒垢簦現(xiàn)在譚長安作為職業(yè)經(jīng)理人拒贱，在成都幫朋友，也是受之前一些高管的邀請(qǐng)佛嬉，回來繼續(xù)做魚頭火鍋逻澳。
能不能重現(xiàn)當(dāng)年“譚魚頭”的輝煌，我們不得而知暖呕，但能預(yù)想的是斜做，市場競爭越來越大，作為時(shí)代的棄兒湾揽，想再切入這個(gè)賽道瓤逼，已經(jīng)很難了笼吟。
畢竟，上帝能給予你的機(jī)遇霸旗，次數(shù)不多贷帮。
我看了譚長安的采訪，以及多家媒體的報(bào)道诱告，個(gè)人認(rèn)為他作為第一批餐飲品牌化的先行者撵枢，格局、經(jīng)驗(yàn)精居、見識(shí)肯定都是有的锄禽，可能差的還是當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模，需要轉(zhuǎn)換的思維靴姿。比如作為創(chuàng)始人沟绪，需要具備相應(yīng)的財(cái)務(wù)知識(shí)，公賬和私人賬戶分開空猜，不要挪用绽慈，如果確實(shí)個(gè)人需要周轉(zhuǎn)，可以從公賬上借資（我不專業(yè)辈毯，不知道是不是這樣的說法鞍犹邸）。在財(cái)務(wù)的角度谆沃，一定是要弄明白企業(yè)的賬钝凶。
如果公司掌舵人，對(duì)賬目稀里糊涂的唁影，可能最后企業(yè)怎么死的耕陷，都不知道。
當(dāng)然這些財(cái)務(wù)知識(shí)据沈，也不一定非得自己精通哟沫，專業(yè)的事交給專業(yè)的人做，一個(gè)公司人锌介、財(cái)嗜诀、務(wù)，最重要的就是這仨孔祸。留住人才隆敢、看清財(cái)會(huì)、弄懂業(yè)務(wù)崔慧，就怎么都能活下來拂蝎。
除此之外，商場也是逆水行舟惶室，不進(jìn)則退温自。過往的成功經(jīng)驗(yàn)玄货，并不能簡單復(fù)制適應(yīng)當(dāng)下，所以永遠(yuǎn)保持空杯心態(tài)捣作，緊跟時(shí)代，去學(xué)習(xí)鹅士、深造券躁，這也是各種企業(yè)商學(xué)院存在的原因，包括很多老板去讀MBA掉盅，不排除他們中大部分人是沖著資源去的也拜，但也有很多人在學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)，真的改變了原來的固有思維趾痘，打開了企業(yè)新局面慢哈。
不管是哪個(gè)行業(yè)，永懷赤子之心永票，保持好奇卵贱，心存敬畏，才能活得更好侣集。
當(dāng)然键俱，自己找死的，除外世分。
