缽缽雞（冷串串）店藤椒小面制作方法，你學(xué)會了嗎凛剥？詳細(xì)方法分享給你
藤椒味已經(jīng)為廣大食客接受侠仇，最近很火爆的藤椒鍋底就可以說明其受歡迎的程度。那么犁珠，作為一個(gè)缽缽雞（冷串串）店鋪而言逻炊，若是經(jīng)營產(chǎn)品僅僅只有缽缽雞（冷串串），會顯得非常單調(diào)犁享，而且少了主食幾乎可以說很難長久經(jīng)營余素。擺攤或檔口式經(jīng)營，不在討論之列炊昆。炒飯桨吊、面食、炒手或其他配套小吃窑眯，比如：冰粉屏积、紅糖糍粑、薄餅或是其他飲料磅甩，都是開缽缽雞（冷串串）店必須考慮的產(chǎn)品炊林。可是卷要，缽缽雞（冷串串）店藤椒小面制作方法是怎樣的呢渣聚？今天請到j(luò)ohn2005來和大家簡單分享下藤椒小面的制作方法。
（一）選料
面條選用干細(xì)面（150 克）
（二）調(diào)料配制
1僧叉，將缽缽雞專用調(diào)湯粉加入碗中奕枝，標(biāo)準(zhǔn)分量13克左右（根據(jù)口味增減）
2，加入芝麻香油瓶堕，建議12克隘道，視地方口味增減
3，加入青花椒面，視地方口味增減
4谭梗，加入藤椒油忘晤，視地方口味增減
5，加入蒜泥激捏，視地方口味增減
6设塔，加入熟芝麻，一是增加香味远舅，二是增加美觀
7闰蛔，煮面，沸水下鍋
8图柏，向碗里加入面湯300克左右, 攪拌至調(diào)料充分溶解
9序六，加入花生碎，增加香味爆办。
10,加入蔥花难咕，增加香味，更美觀
11距辆，成品
注意事項(xiàng)：
1、適地區(qū)或個(gè)人喜好暮刃，可再另行適當(dāng)加鹽跨算、花椒粉或醋以調(diào)整
2、口味椭懊，可自由嘗試诸蚕。
3、此味道也可做藤椒抄手氧猬，調(diào)料配制一樣背犯。
