最近播出黃磊出演的《深夜食堂》仗岸，作為一個吃貨，喬子表示很傷心借笙。不說演員演技浮夸扒怖，前面泡面、炸香腸這些不走心的食譜怎么能拿出來代表中國美食提澎！
另在中國深夜根本沒有食堂一說姚垃，大排檔、夜宵攤子盼忌、燒烤攤等才是真正我中華兒女夜宵美食點积糯。我來自江西撫州，來給你們說說我們家夜宵攤子都有哪些經(jīng)典美食谦纱。
炒粉
江西米粉和桂林米粉雖然外形相似看成，但味道很不一樣。江西米粉更有韌性跨嘉、更有嚼勁川慌。通常沒有特別說明，老板都一定會放辣椒祠乃∶沃兀火紅的鮮辣椒，辣了渴了再來一份肉餅湯亮瓷，完美琴拧。
拌粉、泡粉
米粉除了炒著吃嘱支，還有涼拌和骨頭湯泡蚓胸。
涼拌粉夏天早上也經(jīng)常吃。米粉事先煮熟了除师，撈出來放冷的井水泡下?lián)破饋砼嫔牛踊ㄉ住⑻}卜干汛聚、醬油锹安、辣椒、麻油等調(diào)料拌勻。
泡粉花樣就多了八毯，加入熬好的骨頭湯搓侄，最簡單澆頭是香菇肉絲，再撒點香蔥话速。慢慢發(fā)展的口味就多了讶踪，有牛雜、羊雜泊交、肥腸乳讥、筍干、麻辣豆腐等等廓俭，當然都是辣味的云石，簡直無辣不歡。
冷拌粉 瓦罐湯
牛雜泡粉
清湯和米餃
很多店專門賣清湯和米餃研乒，所以放一塊說啦汹忠。
清湯外形是小一點的紙片餛飩，皮子超薄且晶瑩透亮雹熬，里面包五花肉宽菜，再撒下一點香蔥。不能吃辣的小伙伴們點碗清湯絕對適合竿报。
包好的米餃和清湯铅乡，手工搟皮
以前老城的木質(zhì)清湯攤，可以挑著走
下面是米餃烈菌，家里過節(jié)也會包阵幸，自己家做的個頭很大，夜宵攤子的就很小個芽世。米餃講究用晚米挚赊，先蒸熟，涼了磨碎（現(xiàn)在都改機器磨）济瓢，然后再用熱水做成米團咬腕。接著像包餃子那樣，揪成小團搟皮包葬荷。常包的餡兒有慈姑香菇肉末，腌菜豆腐肉末纽帖，再放鮮紅辣椒宠漩，就是江西獨特的鮮辣特色。
炒米團
這個米團其實和上面包米餃的米團都是一樣的懊直。直接用手掌捏成短條扒吁，不包餡，然后切片下鍋炒室囊，加紅辣椒雕崩、肉絲魁索、青菜一起。跟米粉比盼铁，雖然都是米做的粗蔚，味道很不同，米粉口感更滑饶火，米團更粉鹏控。這是我每次回家最想吃的一道。
炒螺絲
路邊攤昏黃燈光下肤寝，一大盤螺絲加啤酒当辐，劃拳聊天，吆五喝六鲤看，爽翻了缘揪。
以上就是最最經(jīng)典的撫州夜宵美食，當然還有其它如燒烤义桂、麻辣燙找筝，別的地都有，就不多說了澡刹。
有機會來撫州的朋友記得嘗嘗哦呻征！
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