許多人都會(huì)問(wèn)融虽，竹鼠為什么賣得比雞鴨牛肉要貴充尉？是不是忽悠炒作？貴自然有貴的道理衣形。就像網(wǎng)上說(shuō)的驼侠，花三萬(wàn)可以和鳳姐結(jié)婚，花十萬(wàn)可以和范冰冰結(jié)婚谆吴，你愿意選哪個(gè)倒源？許多人都會(huì)選范冰冰，為什么范冰冰多貴句狼？不說(shuō)我想許多人也都能自己編出許多理由出來(lái)笋熬。當(dāng)然，這是要有前提的腻菇，你得有那個(gè)消費(fèi)水平胳螟。如果你只有那么幾千塊錢，那你也覺得跟鳳姐結(jié)婚也不錯(cuò)筹吐，這就是經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑糖耸。你溫飽生活都不能保證，跟你說(shuō)提高營(yíng)養(yǎng)丘薛、提高生活品質(zhì)沒(méi)多大用處嘉竟。
那么竹鼠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎樣呢？竹鼠肉香甜洋侨，外酥內(nèi)嫩舍扰，沒(méi)有膻味。據(jù)測(cè)定希坚，竹鼠肉含粗蛋白質(zhì)57.78%边苹、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%裁僧、粗纖維0.84%个束，還富含磷、鐵锅知、鈣播急、維生素E及氨基酸脓钾、甾類售睹，其中賴氨酸、亮氨酸可训、蛋氨酸的含量比雞昌妹、鴨捶枢、鵝、豬飞崖、牛烂叔、羊、魚固歪、蝦蒜鸡、蟹有過(guò)之而無(wú)不及。竹鼠肉的蛋白質(zhì)含量是雞肉的2.4倍牢裳，是牛肉的2.86倍逢防，兔肉的2.93倍。竹鼠燉湯味道比牛肉湯鮮蒲讯、香忘朝、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富判帮、湯色醇厚局嘁；炒竹鼠比雞、鴨香美晦墙，肉香純正悦昵、味道俱佳；紅燒后色澤紅亮晌畅、皮爽肉滑旱捧、口感細(xì)膩、肥而不膩踩麦、入口即化枚赡。此外，竹鼠肉富含DHA鈣谓谦。DHA鈣能促進(jìn)青少年大腦發(fā)育贫橙，增強(qiáng)記憶，被譽(yù)為“護(hù)腦專家”反粥。青少年常食竹鼠肉有助于增強(qiáng)人體體質(zhì)卢肃，增進(jìn)補(bǔ)腦、益智才顿、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育莫湘。
為什么竹鼠具有這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？這要從它的食性說(shuō)起郑气。竹鼠主要以竹子幅垮、甘蔗、芒草尾组、皇竹草封粗料為主食忙芒。有人也許會(huì)問(wèn)示弓，家養(yǎng)的喂飼料為主，這樣長(zhǎng)得快點(diǎn)不得呵萨？實(shí)話實(shí)說(shuō)奏属，有些不良養(yǎng)殖戶確實(shí)也會(huì)喂飼料，但是也不能以飼料為主潮峦，因?yàn)橹袷笠恐褡哟衙蟆⒏收岬染哂写掷w維的食物來(lái)調(diào)理腸道，要不然它會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題忱嘹。因?yàn)橹袷蟪愿收崦保收岬南闾鹨矔?huì)融入竹鼠肉中。
這就是竹鼠為什么貴的原因德谅，價(jià)值所在爹橱。如果你的生活水平僅限于夠買雞鴨，那就看看也好窄做，畢竟竹鼠是高檔消費(fèi)愧驱，都是銷往酒店、高檔飯莊的多椭盏，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也有點(diǎn)组砚，那是農(nóng)民山上挖的一兩只野生的拿來(lái)賣，都是為了生活掏颊。
