文：風宇鬼獨 日更014
有些事情一旦陷入進去颇象，便一發(fā)而不可收拾。比如說愛好美食并徘，比如說喜歡吃辣遣钳，再比如說現(xiàn)在我在做的，把自己做美食的過程用文字記錄下來麦乞，分享給大家蕴茴。
天氣越來越熱了，而小龍蝦作為目前國人熱衷的一道夏日美食姐直，成功的進入了我們的除了早餐以外的任何一頓正餐或是宵夜倦淀。
味道也從最早的麻小，十三香声畏，香辣演變成了現(xiàn)在風味多變的各種口味的小龍蝦撞叽，什么花雕小龍蝦，清蒸小龍蝦，冰鎮(zhèn)小龍蝦愿棋，威士忌小龍蝦等等科展。
每一個新的口味雖然都能收到很多人的喜好，但是經(jīng)典的麻小糠雨，十三香和香辣仍然在這個小龍蝦當?shù)赖氖⒀缰邪哉贾髁鞯南弧?/p>
那么作為吃貨和喜歡下廚的我來說辛润，怎么能錯過這個美食呢？
五一勞動節(jié)在外地參加完侄子的婚禮见秤，匆匆趕了回來砂竖，在盒馬鮮生買了2斤清水白肚小龍蝦，準備犒勞下開了兩天車的自己鹃答。
主料：清水白肚小龍蝦乎澄。懶人就要用干凈的小龍蝦作為主料。因為很多人不喜歡自己在家做小龍蝦就是因為清理起來過于麻煩测摔。而盒馬鮮生的小龍蝦著實干凈置济。作為懶人，我只是稍微唰了下龍蝦的身體锋八，然后從尾部中間掰了下浙于，抽出蝦線就完成了小龍蝦的清理工作。蝦線也很干凈挟纱，幾乎是透明的羞酗。而成品果然沒有辜負我的期盼，腦袋里面很干凈紊服，沒有多余的雜質(zhì)檀轨。
配料：成品李錦記香辣小龍蝦配料一袋，料酒欺嗤，大蔥点骑，生姜渣刷，蒜瓣刻诊，黃瓜谤专。雪花勇闖天涯啤酒兩瓶。
做法：1吆玖，清洗小龍蝦筒溃，抽出蝦線。倒入少量料酒侵泡幾分鐘衰伯。
? ? ? ? ? ?2铡羡，生姜切片，蒜瓣切片意鲸，大蔥切段烦周。黃瓜滾刀切段尽爆。備用。
? ? ? ? ? ?3读慎，熱鍋內(nèi)倒入大量的油漱贱，燒至8，9成熱夭委。然后將清洗好的小龍蝦倒入鍋中幅狮，翻炸5-7秒即可（因為我不想浪費油，所以沒有倒很多株灸，翻炸龍蝦的時間就相應的多了10秒左右崇摄。），等到小龍蝦顏色變紅慌烧，撈出瀝干即可逐抑。
? ? ? ? ? ? 4，油鍋清洗干凈屹蚊，熱鍋入油少許厕氨，煸炒依次倒入的姜片，蒜瓣和大蔥段的一半汹粤。炒出香味即可命斧。然后加入李錦記香辣小龍蝦配料一袋，繼續(xù)大火翻炒嘱兼。緊接著再倒入瀝干的小龍蝦国葬，不停的攪拌翻炒10下左右。
? ? ? ? ? ? 5遭京，倒入2瓶啤酒胃惜，大火煮開泞莉，然后加入黃瓜哪雕，繼續(xù)大火煮5分鐘。期間稍微的進行翻炒鲫趁，以防鍋底糊了斯嚎。5分鐘后改為小火，再煮2分鐘挨厚，關(guān)火堡僻，起鍋入盤。
一份色香味俱全的香辣小龍蝦出爐了疫剃。怎么樣钉疫，看上去還是很不錯的吧？
至于口味么巢价，至少家人的贊許和要求每周做一次可以成為好口味的佐證了吧牲阁？
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