我愛(ài)吃花生形用。
我吃東西的偏好像我爸就轧，我爸也愛(ài)吃花生。
聽(tīng)奶奶講田度，我爸五六歲的時(shí)候與我太爺(曾祖)睡一個(gè)炕上妒御，炕梢是花生囤，上面有蓋镇饺。我爸在囤子底下?lián)競(jìng)€(gè)洞乎莉，掏花生吃，一個(gè)冬天過(guò)去兰怠，打開(kāi)花生囤梦鉴，奶奶才發(fā)現(xiàn)花生下去不少。
老爸四十年代生人揭保，那時(shí)農(nóng)村普通人家孩子沒(méi)什么零食肥橙，花生算好東西了。
“南順道子上邊那塊地秸侣，底起是咱家的存筏，收花生”。奶奶說(shuō)味榛。我后來(lái)知道那是塊沙土地椭坚，適合種花生種香瓜。
不知道家里為啥沒(méi)在秋天把花生賣(mài)掉搏色，這個(gè)奶奶沒(méi)說(shuō)過(guò)善茎。
我小時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)是按上級(jí)指示安排種植品種频轿，以糧為綱垂涯，先得保證玉米高梁大豆種植任務(wù)，花生屬油料作物也有交公任務(wù)航邢，但是不多耕赘。交公剩的才允許分給社員。
秋天花生剛結(jié)粒膳殷，看青的就重點(diǎn)看著花生地了操骡，有些膽大動(dòng)作敏捷的男孩子，會(huì)冷不丁跑進(jìn)地邊，拔一撮就跑到附近玉米地里去吃册招。
新鮮的花生很甜岔激，這是我多年后才知道的，因?yàn)樾r(shí)候沒(méi)吃過(guò)是掰，也沒(méi)吃過(guò)煮花生鹦倚，以為花生只能炒著吃或燒了吃。
秋天收花生的時(shí)候冀惭，社員們會(huì)把拔下來(lái)的花生連秧一起燒，坐在地里吃一頓掀鹅。燒的花生很香散休，但往往生熟不勻，有的半熟有的糊掉乐尊。
孩子們像游擊隊(duì)員一樣戚丸，拎著鎬拿著筐，埋伏在花生地四周扔嵌，只等社員表示花生收完限府，馬上跑進(jìn)地里“翻(四聲)”花生。
收花生是先拔后蹚痢缎，大部分花生是隨秧被拔出來(lái)胁勺，再用犁杖把壟豁開(kāi)，掉下的撿起來(lái)独旷。但總還有拉在地里的署穗。婦女和孩子們?cè)俜槐榛驇妆椋倳?huì)有些收獲嵌洼。
翻回來(lái)的花生癟子多些案疲，要曬干才能收起，癟的撥出來(lái)炒一下給孩子們解解饞麻养。
生產(chǎn)隊(duì)按人口分花生的褐啡，每人一斤或二斤，除了招待客人能炒盤(pán)花生米鳖昌，帶皮的基本都留著過(guò)年了备畦。
除夕，鹽炒花生米可以做一道菜遗遵。
還有就是帶皮炒萍恕，和炒毛磕一起作為春節(jié)期間的零食，沒(méi)有水果和糖果的年代车要，用炒花生待客允粤。
我家分的花生，一般要賣(mài)一半，因?yàn)橛缅X(qián)类垫。剩下的一半裝在一個(gè)秸稈皮編的簍子里司光，放在房頂下的擱板上，小孩子是夠不著的悉患，老鼠也不容易爬上去残家。
有時(shí)候饞極了，也想偷著拿點(diǎn)吃售躁，但又怕扒翻了簍子坞淮，被大人發(fā)現(xiàn)，所以忍住陪捷。
那時(shí)就挺羨慕爸爸回窘，可以天天偷吃花生。
春天市袖，去刨小根蒜時(shí)啡直，若能刨出一顆花生，且沒(méi)發(fā)霉苍碟，簡(jiǎn)直就是中獎(jiǎng)了酒觅。想起老媽講過(guò)，她跟三姨在地里撿到一縷干蘿卜纓微峰，樂(lè)得蹦高舷丹，瞬間就體會(huì)到了媽媽當(dāng)年那一刻的興奮心情。
那時(shí)真的想不到蜓肆，有一天花生可以隨便吃掂榔，就像想不到天天能吃大米白面一樣。
隨便吃花生比天天吃白面還來(lái)得早些症杏。
剛包產(chǎn)到戶的時(shí)候装获，農(nóng)民可以自由種地了，村里本來(lái)有一半山地厉颤，適合種花生穴豫，花生要比玉米價(jià)格高得多。
大家一嘮嗑逼友，就都想一塊去了精肃，因?yàn)楠?dú)自種怕丟不起，全村都種帜乞，就沒(méi)人拔別人家的吃了司抱。
那幾年，家家收上千斤的花生黎烈。不種花生的去別人地里翻习柠，也是夠吃了匀谣。
也是那時(shí)，我才知道花生可以煮著吃的资溃。
老爸不僅愛(ài)吃花生武翎，還有一手炒花生的手藝。
老爸用大鐵鍋炒的帶皮花生溶锭，外觀與生的沒(méi)多大區(qū)別宝恶，花生仁卻又酥又脆。
老爸還會(huì)糖焗花生鹽焗花生趴捅，我上高中住校垫毙，每次回家都帶上老爸炒的花生米。高中食堂的菜特別難吃拱绑，我因?yàn)橛辛死习值某椿ㄉ茁毒茫兆雍眠^(guò)得多了。
爸爸還有一偏方欺栗，生花生米治燒心(胃返酸)，去口臭征峦，吃完蔥蒜再吃花生米迟几，掩去蔥蒜的味道。
再過(guò)春節(jié)栏笆，炒花生米已經(jīng)不那么受歡迎类腮，老爸就給來(lái)家的弟弟的伙伴們下任務(wù)，讓他們幫忙吃掉家里的炒花生蛉加。
近幾年蚜枢，農(nóng)民為了打工方便，大都種玉米不種花生了针饥，還有個(gè)原因厂抽，有幾年，收花生的市場(chǎng)被壟斷丁眼，有兩個(gè)人在路上把外地來(lái)收花生的擠兌走筷凤，自己低價(jià)收購(gòu)，大家生氣又沒(méi)辦法苞七，漸漸漸地不愛(ài)種了藐守。
老媽每年在園子里種一些，自己吃也供我們吃蹂风，他說(shuō)種花生賣(mài)的都打膨大劑卢厂，自己家的吃著放心。
老媽喜歡種園子惠啄。她說(shuō)大白沙(白花生)含油高慎恒，四粒紅粒又小任内，不知從哪淘換來(lái)新的花生種兩粒紅，含油量低粒又大巧号。這幾年族奢，我一直吃老媽種的花生。除了炒丹鸿，也用來(lái)做花生漿越走，或花生奶。
老公也是花生控靠欢，出門(mén)溜達(dá)廊敌，喜歡帶花生做零食。
很多人喝酒也喜歡用花生做下酒菜门怪，不僅口感好骡澈，還有解酒功能。
花生也叫長(zhǎng)生果掷空，營(yíng)養(yǎng)豐富肋殴，喜食花生的大概要數(shù)金圣嘆，臨死時(shí)告訴兒子坦弟，花生與豆腐干同嚼有火腿味护锤。
老舍也在《落花生》中寫(xiě)道：下雨陰天，煮上些小花生放點(diǎn)鹽酿傍，再來(lái)四兩玫瑰露烙懦，夠做好幾首詩(shī)的。
我倒沒(méi)覺(jué)得吃花生能給我?guī)?lái)靈感赤炒，可能因?yàn)樗教萋任觯鼌s能帶給我一種親切和滿足。
盡管現(xiàn)在可以買(mǎi)到各種干果莺褒，我還是最?lèi)?ài)花生掩缓《锬ⅲ總覺(jué)得榛子開(kāi)心果巴丹木不夠香椭住，松籽核桃又太油，什么也不如花生味道質(zhì)樸純正系冗。
