《封神榜》有這樣一個(gè)場(chǎng)面：比干被挖心之后，拖著踉踉蹌蹌的軀體走出了皇宮啸驯，剛好遇見一個(gè)賣無心菜的婦人客扎，便問：“菜無心可活，那人無心會(huì)如何罚斗？”婦人答曰：“呵呵呵徙鱼，人無心當(dāng)然會(huì)死咯≌胱耍”說完袱吆，比干便倒地而亡。當(dāng)年年幼距淫，我一邊吃的藤藤菜绞绒，一邊看著《封神榜》，并不知道嘴里嚼的藤藤菜還有一個(gè)名字叫空心菜榕暇，就是那個(gè)沒有心的主兒蓬衡。
空心菜雖為一年生草本，但是可以吃的時(shí)間橫跨了大半年彤枢。從紅五月插秧開始種狰晚，一直吃到霜凍時(shí)節(jié)〗煞龋空心菜植株喜水壁晒，所以可以直接在秧田里面留一小塊地來種植，亦可以種在菜園子里面业栅。
青城山的夏季多雨秒咐，田地容易積水换棚，茄子辣椒每年被水淹死的不在少數(shù)，南瓜冬瓜爛在地里也是司空見慣反镇，唯獨(dú)空心菜無論旱澇固蚤，依舊郁郁青青〈醪瑁空心菜通常是無性插苗種植夕玩，待成活后施第一肥，然后根據(jù)植株的漲勢(shì)而追肥惊豺。因?yàn)榭招牟送ǔq勢(shì)良好燎孟，所以施肥的頻率也不少，但切忌不可施肥過多尸昧，否則容易燒苗揩页。
空心菜作為餐桌上比較受歡迎的食物，常見的烹飪方法是掐成小段用干辣椒與花椒烹俗、大蒜熗炒爆侣，當(dāng)然也可以直接洗干凈了下火鍋。因?yàn)榭招牟耸切迈r蔬菜幢妄，加上中空兔仰，所以往往下鍋的時(shí)候都快滿出鍋了，但是出鍋的時(shí)候往往只有一小盤蕉鸳。所以乎赴，摘菜的千萬不用客氣哦，要不然還沒有過夠嘴癮菜就沒了潮尝。
空心菜的生命力頑強(qiáng)榕吼，像韭菜一下割了再割，什么時(shí)候見到它都是長(zhǎng)勢(shì)喜人勉失。只要肥料到位羹蚣，生命力頑強(qiáng)的空心菜可以從夏季吃到初冬，直到第一批寒霜降下戴质，不耐寒冷的空心菜終于走向了人生的終點(diǎn)度宦。
節(jié)節(jié)菜跟空心菜類似，都是沒有心的草本告匠，且節(jié)節(jié)菜的生命力較之空心菜更為頑強(qiáng)戈抄，只要有斷節(jié)留在土里，來年就能生根發(fā)芽后专。但類似的外表卻有著截然不同的命運(yùn)划鸽，節(jié)節(jié)菜在老家俗稱火筒草，幾乎沒有人食用，屬于雜草序列裸诽。就算割回家喂給小豬豬嫂用，節(jié)節(jié)菜的味道也會(huì)被嫌棄。特別是它呈節(jié)狀丈冬，在拔出的時(shí)候極其容易斷掉嘱函，留在土里的就算是一小截也會(huì)重新生根發(fā)芽，加上節(jié)節(jié)菜繁殖力能較強(qiáng)埂蕊，又是水生植物往弓，在田里、水里都能活蓄氧，是農(nóng)民的心腹大患之一函似。
所以，菜無心可以活喉童，還能長(zhǎng)的很好撇寞，但是是否都好吃就另當(dāng)別論了。
【33老師小課堂】
1堂氯、不用用化肥施肥蔑担，否則會(huì)燒苗；
2祖灰、空心菜的施肥單次不宜過多钟沛，但是施肥次數(shù)可以根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)靈活控制畔规，當(dāng)時(shí)葉子泛黃時(shí)可以適當(dāng)追肥局扶；
3、炒空心菜的時(shí)候可以讓菜熟透點(diǎn)叁扫，這樣更入味三妈，但要把握分寸。
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