【139】包月餅

包月餅

下午單位組織“包月餅迎中秋”活動,各部門積極參與的人不少桐经,大多是女生毁兆,也不乏男同胞,我在的那一桌阴挣,8人中有6位男士气堕。

我好奇地問他們,為什么參加手工活動畔咧?他們一致說來體驗的茎芭,沒有做過的事想去嘗試,上次端午做香囊誓沸,也是他們幾個參加梅桩,都在說笑上次的糗事,不會縫針線蔽介,大家都做好了摘投,他們只縫了一半。單位的年青人工作上是一把好手虹蓄,生活上也積極參與犀呼,一群務(wù)實有情趣的人

說話間,師傅給我們分了面墊和兩團面薇组,面拿過來的時候外臂,食物的香氣撲面而來,是用開水燙過律胀,加了油宋光,有濃濃的糯米香,師傅說面里面需要放上色素炭菌,紫薯粉和南瓜粉罪佳,先和面,把顏色揉開黑低。

和面時赘艳,一位男士手法熟練酌毡,紫色在他手掌有節(jié)奏的上下翻面和擠壓中,揉勻進面團里蕾管,我們看到他做起來云淡風輕枷踏,問了才知,常在家做面包掰曾,包包子旭蠕,難怪呢

然后師傅給我們拿來餡心,芋泥和豆沙旷坦,面和餡心分別揪成小團掏熬,需要用秤秤重,各25g塞蹭。

我們這一桌的年輕人孽江,分工合作揽惹,形成流水線棘幸,二人揪面團聚谁,餡心,稱重漱办,其余六人將面團壓扁,再將餡心包進面片中婉烟,包好娩井,揉成一個圓團。有一人發(fā)現(xiàn)老是等餡心似袁,于是就自發(fā)地去做餡心秤重的事洞辣,稱重的人也蠻有意思的,開始時要重復多次昙衅,才能秤出25g的面團或餡心扬霜,后來熟練了,很快就能就出25g的團子而涉,熟能生巧著瓶。

包好月餅,師傅拿來模具啼县,有水波紋的材原,有梅花的,一桌8人季眷,每人6個月餅余蟹,不多不少,月餅放在塑料盒子刮,用塑料袋裝好威酒,用塑封機塑封好,裝到六格盒,放進包裝盒兼搏,一件手工做的月餅禮盒就完工了卵慰。

月餅竟然不用烘烤,我驚掉下巴了佛呻,同桌的人說這是冰皮月餅裳朋,放進冰箱冷凍會更好吃。有人當場嘗了自己的杰作吓著,說不錯鲤嫡,就是太甜了。

大家在說說笑笑中拎了自己的杰作绑莺,回到了各自的工作崗位上暖眼。我?guī)Щ剞k公室,分給同事品嘗纺裁,都說味道好極了诫肠,一份甜留在了心里。

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