??????????????????????回味細(xì)鱗魚(yú)
??????????????????????撫松縣仙人橋鎮(zhèn)中心校趙志勇
1972年初夏续崖，住在大青川的大姐夫送來(lái)了6條細(xì)鱗魚(yú)即寡，大的有二斤多，小的也過(guò)斤袜刷。當(dāng)時(shí)我們并不識(shí)貨聪富，只知道是江里捉的，是姐夫的父親捉的著蟹。至于怎么捉到的墩蔓，好不好吃，都不知道萧豆。當(dāng)時(shí)家里有8口人奸披，母親怕不夠吃，第一頓就頓了兩條大的涮雷。當(dāng)時(shí)阵面，家里炒菜，是十分吝惜豆油的洪鸭。差不多是清燉了样刷，只有鹽，算是佐料了览爵。
燉好的魚(yú)置鼻，上桌了。是剁成塊的蜓竹，魚(yú)肉雪白箕母，魚(yú)湯乳白。開(kāi)動(dòng)筷子吃俱济，那魚(yú)入口軟滑嘶是，香淳的不得了。我自出生以來(lái)蛛碌，第一次享此美味聂喇，放在口里都不舍得咽了。兩條魚(yú)最后連湯都不剩左医。
第二頓授帕，母親把剩下的四條魚(yú)全都燉上了。我們兄弟姐妹幾個(gè)這回可解饞了浮梢，個(gè)個(gè)都吃得小肚溜圓跛十。這次沒(méi)吃了，再下頓熱著吃的時(shí)候秕硝，大家互相謙讓?zhuān)忌岵坏眠@珍饈獨(dú)吃芥映，還是父親給每個(gè)人都分了一點(diǎn)才吃完。
自那以后远豺，每年大家都盼著大姐夫再送魚(yú)奈偏。嘴上不說(shuō)，但心里惦記躯护。那有哪么多魚(yú)呀惊来！大姐夫還是他爸給的魚(yú)，抓到細(xì)鱗魚(yú)那時(shí)很幸運(yùn)的事棺滞。那兩頓細(xì)鱗魚(yú)裁蚁，卻成是我們永遠(yuǎn)的回憶。后來(lái)继准，我們問(wèn)大姐夫枉证，那次送的是什么魚(yú)？怎么那么好吃移必？他說(shuō)那是最好的細(xì)鱗魚(yú)室谚，很珍貴的。從此崔泵，我就對(duì)這個(gè)名詞有了深刻的印象秒赤。
在青嶺教書(shū)時(shí)，帶著畢業(yè)班去松花江野游憎瘸。暖水小學(xué)的高老師用掛網(wǎng)掛過(guò)兩條兩兩多重的細(xì)鱗魚(yú)倒脓。我們?cè)诮叞爵~(yú)湯，也覺(jué)得鮮美含思。比不得大塊剁魚(yú)肉的感覺(jué)崎弃，在后來(lái)再也沒(méi)吃到這種魚(yú)了。
2007年去松山大壩含潘，二姐夫的親戚送了二條鰲蛤魚(yú)饲做，也叫桂魚(yú)，雖也珍貴遏弱，但怎么也不如細(xì)鱗魚(yú)∨杈現(xiàn)在，長(zhǎng)白山森林之河里漱逸，這種魚(yú)也不多見(jiàn)了泪姨。這兩年吃過(guò)紅鱒魚(yú)游沿，中華鱘都不及當(dāng)年的細(xì)鱗魚(yú)。聽(tīng)說(shuō)在漫江的旅游區(qū)的飯店里肮砾，偶爾還能有這種魚(yú)出現(xiàn)在飯桌上诀黍。等有機(jī)會(huì)一定去找回當(dāng)年的美味。
