坐冬雪剛過，小雪就緊追其后神妹。忙碌了一年的莊稼人便開始了一場“革命”運動颓哮。大小雪節(jié)氣，正是宰豬臥羊的好時候鸵荠。村南雞跳冕茅，村北狗叫，最紅火，最有起樂的姨伤，還數(shù)那頓殺豬菜哨坪。今個，咱就去二大爺家蹭飯乍楚，體驗一把殺豬的癮当编，吃一頓殺豬菜。
按照慣例徒溪，頭天晚上就斷了大肥豬的口糧忿偷。不是無情，也絕非仔細臊泌，純粹是為了第二天好倒腸肚鲤桥。
第二天一早，二大爺掃開一片雪地渠概，當院支起一口出燒大鍋茶凳，架一抱木材，一袋煙功夫播揪，那鍋里的水便樂開了花贮喧，比二大爺那沒牙的嘴還歡喜。頃刻間剪芍，庭院里熱氣騰騰塞淹，二大爺穿著羊皮坎肩的身影，在煙氣里竄來竄去罪裹，殺豬大戲也就拉開了序幕饱普。
莊戶人憨厚淳樸，與鄰為善状共，房前院后套耕，左鄰右舍，不喊自來峡继》肱郏看到屠家進了院，馬步相連碾牌，摻和進來康愤，準備一齊下手峻仇。
那大肥豬好像早有預感业汰，死活不肯出窩，猴急的二旦自告奮勇坯屿，鉆進豬圈誓琼，連打帶推检激，才把死到臨頭的“二師兄 ”請出來肴捉。早有預謀的屠家，眼疾手快叔收，準確地把倒搭釣牢牢地鉤在豬的槽頭下面齿穗，使其動彈不得。趁此機會饺律，眾人蜂擁而上窃页，按胯的，壓身的蓝晒，拖腿的腮出，將豬放倒，勁氣小的抓緊豬尾巴芝薇，也算大功一件。說時遲作儿，那時快洛二，屠家嘴里念念有詞：豬羊一刀菜，別怪我無情攻锰。尺把長的屠刀早己捅入豬的咽喉要道晾嘶，二大爺當然不能出手，畢竟是他一手拉扯大的娶吞，多少有些于心不忍垒迂。拿著鞭子，抽打那驚慌失措妒蛇，欲為老豬打報不平的老黃狗机断。二大娘朝盆里撒了把鹽，把盆交給三嬸绣夺，有些心酸地背過臉去吏奸。
屠家將大盆放在刀口下，刀峰一轉(zhuǎn)陶耍，豬血四濺奋蔚，可大部都流入盆中，膽大腰粗的三嬸端走了大盆烈钞。別看她端走的是血泊碑，說不定一會端上來的就是肥的流油，嫩的可口的灌腸毯欣，莊戶人有時也神出鬼沒馒过。
此時，大肥豬只有出氣的份仪媒，沒有吸氣的力沉桌。屠家拔出屠刀谢鹊，在豬身上擦干刀上的余血，將刀背倒含嘴里留凭，舉著雙手找水洗涮佃扼，那架勢就象搶了頭功的將軍一樣豪邁。眾人也都松了一口氣蔼夜，正要松手兼耀，那想到老豬垂死掙扎，粗踢笨胯的后腿求冷，猛不防來了個兔登踢瘤运，把二旦蹬出老遠，四仰八叉摔在雪地里匠题。嚇的小花貓哧溜一下躥到房頂拯坟，幸災樂禍地蹲在屋沿看笑話。
農(nóng)家院里一片笑聲韭山，這笑聲驅(qū)散了嚴冬的寒氣郁季，也笑掉了起早貪黑的辛苦。朗朗的笑聲中流露著莊稼人那心滿意足的光景钱磅。
退豬那可是技術活梦裂，常言道：離了張屠夫，莫非連毛吃盖淡。你別吹年柠，這活一般人還侍候不了。水溫要恰到好處褪迟，冷了不退毛冗恨，燙了就緊肉。只見眾人合力把死挺當?shù)姆守i牵咙，抬上早己備好的門板派近。屠家試了水溫，軟硬正好洁桌，便彎腰挽袖渴丸，大顯身手：澆兩瓢水，刮三鏟毛另凌，拿起浮石谱轨，放下瓢，動作麻利老練吠谢，營生做的干凈利索土童，眾人齊聲夸獎。隨著煙氣由濃變淡工坊，一具白嫩光鮮的裸體豬就展現(xiàn)在大伙面前献汗。屠家朝豐滿誘人的后座上拍了一掌敢订，理直氣壯地喊道：后生們，吊起來罢吃。
緊鑼密鼓的一頓忙活楚午，頭是頭，肉是肉尿招，歸放各處矾柜，肝肺回家，肉分倆扇就谜。二大爺扛著借來的大秤正好進門怪蔑。莊戶人愛打賭，你說二百八丧荐，他說三百多缆瓣，抬杠抬的唾沫點亂濺。稱平兒滿篮奄，評猜見分曉捆愁，媽呀，整整三百三窟却！
二大娘早己拿出芙蓉王，滿臉堆著藏不住的喜氣呻逆，挨個發(fā)煙夸赫。二大爺滿足地摸了一把山羊胡，咧開沒牙的大嘴咖城，走風露氣地招呼：都別走茬腿，喝酒的上炕，吃肉的坐凳宜雀，誰也不許拿心切平。
農(nóng)家的順山大炕，人造革油布擦的溜光瓦亮辐董，陽婆透過滿面玻璃照的屋里一片春光悴品，油炸糕的香味早己擠出門縫飄向大街小巷〖蚝妫炕頭上苔严，二大爺那褪了色的棉襖復蓋著滿盆油糕，只等肝肺炒齊孤澎，拖油糕才肯出來和主角言和照面届氢。三嬸的手快，二大娘麻利覆旭，屋里屋外退子，在鍋碗瓢盆的伴奏下岖妄，正演藝著一曲農(nóng)家樂的盛會。穿開襠褲的孫子寂祥，忘了天氣荐虐，滿院追著小貓，企圖奪回被含走的豬尿泡壤靶。幾只喜鵲落在草朵上缚俏，不懷好意，打算趁人忙亂贮乳，偷偷叨走那被遣棄在窗臺的苦膽忧换。
一塊大岸板，喊起了那幫橫躺順臥的殺豬漢向拆。菜好菜歪亚茬，有酒不算慢怠，一壺灌滿濃郁村情的老酒早己擺到當炕浓恳。三嬸的作品陸續(xù)登場：頭一盤刹缝，溜豬肝，心肺作陪颈将，喜笑顏開梢夯；兩大碗豬槽頭，濃厚正好晴圾，土豆依偎颂砸，旁邊等著大蒜；三大盆肥肉粉條燴酸菜死姚，葷素搭配人乓，吃起來不；一籠香腸姍姍來遲都毒，擺放整齊色罚，好像金光大道，羞抹了雙匯账劲，直奔小康戳护；一大盆油糕金光爛，就像銀庫的黃金涤垫，一揭蓋讓你感動的能醉姑尺。摸一把嘴茬上的油，干一杯甜蜜的酒蝠猬，莊戶人的生活就是這樣徘畜……
二旦臨走，接住了二大娘用籠布包著的糕和肉：“回去趁熱給你娘榆芦，我看用不著溜”柄粹。莊戶人永遠也丟不了村情的濃厚喘鸟。
屋里喝酒的劃起了拳，三嬸的小調(diào)信天游驻右，訴說著大地的豐收什黑，和豐衣足食的光景……
伙伴捧著溝滿壕平的肚囊，心里早就打定主意堪夭，明年殺豬還來愕把！
