? 今天惶室，偶然的機(jī)會(huì)看了《壽司之神》這部紀(jì)錄片温自。很震撼，也很佩服這位“大神”皇钞，他堅(jiān)持不懈五十多年如一的做壽司悼泌，并且在此基礎(chǔ)上不斷超越、不斷創(chuàng)新夹界。他每天早上五點(diǎn)多到十點(diǎn)多下班馆里，基本上連做的電車都一樣，他只有在法定節(jié)假日、喪事吊唁或一些特殊情況才放假鸠踪。有一些人說(shuō)他這樣的人生大概很無(wú)趣吧，每天都一樣营密。但我不這么認(rèn)為械媒，因?yàn)橐粋€(gè)人如果熱愛(ài)自己的事業(yè)并且愿意為之奮斗，那么他不會(huì)覺(jué)得無(wú)趣评汰。我想他能在八十多的高齡還繼續(xù)這樣的事業(yè)纷捞，看見(jiàn)他有多么愛(ài)這項(xiàng)事業(yè)，甚至投入進(jìn)去不知疲倦被去。
? ? 通過(guò)這部片子我對(duì)日本人這種工匠精神主儡，感到深深地佩服。二郎先生之所以能被稱作“神”编振，不僅僅是他的手藝高超缀辩，而且是對(duì)他這種精益求精、力求完美的盛贊踪央。也只有他能稱得上“神”臀玄。你能從他身上感受到他對(duì)廚藝對(duì)壽司甚至于食材的敬意。他的食材的供應(yīng)商都是各個(gè)領(lǐng)域的專家畅蹂，他們提供最優(yōu)質(zhì)的食材健无，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為只有二郎先生能夠烹調(diào)好它。他的弟子沒(méi)有很年輕的液斜，都是經(jīng)過(guò)數(shù)十年的艱苦訓(xùn)練累贤。每個(gè)食材都經(jīng)過(guò)認(rèn)真的處理，甚至于熱毛巾都經(jīng)過(guò)認(rèn)真的處理少漆。來(lái)二郎店的食客會(huì)感到有些壓力臼膏，因?yàn)槎稍谧鰤鬯臼菄?yán)肅的、認(rèn)真的示损、一絲不茍的渗磅，但他也是細(xì)心的他會(huì)觀察每一位食客，并會(huì)適當(dāng)做出調(diào)整检访。每天晚上打烊后始鱼，也會(huì)討論明天的計(jì)劃和安排。米其林評(píng)為三星脆贵，被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待的美味医清。
? 這就是用一生來(lái)做壽司“壽司之神”——小野二郎。
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