在沒有學(xué)營(yíng)養(yǎng)之前悠轩，自己的身體狀況不算樂觀，而且曾一度陷入自我斗爭(zhēng)的黑色抑郁中坦康，那時(shí)候踏上「營(yíng)養(yǎng)」這條路算是一個(gè)巧合竣付。
我曾經(jīng)學(xué)過專業(yè)廚藝，然而在星級(jí)酒店做了大半年后滞欠，發(fā)現(xiàn)自己并不想干這行卑笨。廚藝只想作為愛好，但是沒有其他特長(zhǎng)供我謀生仑撞。
所以想從事和廚師有關(guān)但不是廚師的工作。在網(wǎng)上偶然看到“營(yíng)養(yǎng)師”這三個(gè)字妖滔，一霎那感覺很有親切感隧哮，興趣大發(fā)，就開始在網(wǎng)上瘋狂搜索關(guān)于「營(yíng)養(yǎng)師」的介紹座舍。
和大部分工作一樣沮翔，營(yíng)養(yǎng)師需要先去學(xué)習(xí)、接受培訓(xùn)曲秉、拿到從業(yè)證書才能正式參加營(yíng)養(yǎng)方面的工作采蚀。于是就開始了一段傾其所有去投入的漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)時(shí)光。
學(xué)營(yíng)養(yǎng)的費(fèi)用不低承二，當(dāng)時(shí)我并沒有太多積蓄榆鼠，只能半工半讀，中途還被所謂的“營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)”騙了很多學(xué)費(fèi)和時(shí)間與精力亥鸠，那會(huì)兒一起學(xué)習(xí)的同伴都選擇了放棄妆够，但是我沒有。我更加謹(jǐn)慎地去找培訓(xùn)機(jī)構(gòu)负蚊，我不停去了解神妹，還去試聽各種課程，最后終于在一家比較滿意的機(jī)構(gòu)從零開始學(xué)習(xí)家妆。
在慢慢的學(xué)習(xí)過程中鸵荠，我才發(fā)現(xiàn)人們?cè)谏钪写嬖谇f萬個(gè)飲食和生活誤區(qū)！更加使我震撼的是伤极，原來營(yíng)養(yǎng)是治療慢性疾病的唯一出路蛹找。我開始拿我自己和家人當(dāng)小白鼠姨伤，通過學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，我驚奇的發(fā)現(xiàn)熄赡，不管是我的心理姜挺，還是身體，都有了質(zhì)的改變彼硫！
我看到了一個(gè)連醫(yī)生都放棄治療的炊豪、患有紅斑狼瘡的20歲剛出頭的大三女學(xué)生，是如何通過營(yíng)養(yǎng)治療一步一步康復(fù)的拧篮；
我目睹了一個(gè)學(xué)員的母親患有超嚴(yán)重的糖尿病是如何通過營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)血糖平衡的词渤，她的恢復(fù)情況連香港醫(yī)生都表示驚呆，還追問她是如何恢復(fù)的串绩；
我還見證過一個(gè)做了將近半年透析的尿毒癥患者缺虐，是如何通過營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)健康并向我們送來錦旗致謝的……等等等等，我看到了太多太多不可能的奇跡礁凡，太多太多連醫(yī)生都治不好的病人高氮，卻在營(yíng)養(yǎng)學(xué)這里重新找回了自己新鮮的生命。
我們的身體是由各個(gè)器官組成顷牌，各個(gè)器官是由千千萬萬個(gè)細(xì)胞構(gòu)成剪芍，而你知道細(xì)胞是怎么構(gòu)成的嗎，它是由蛋白質(zhì)窟蓝、膽固醇罪裹、磷脂、水分……等等成分所構(gòu)成运挫，這些成分是什么状共？這些就是營(yíng)養(yǎng)素。換句話說谁帕，細(xì)胞就是由營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成的峡继。
當(dāng)我們身體出現(xiàn)疾病，其實(shí)是由細(xì)胞的壞死或者變異等細(xì)胞異常導(dǎo)致匈挖。所以我們找到疾病根源了鬓椭，為什么還要去輸液治療，去吃各種與營(yíng)養(yǎng)無關(guān)的藥呢关划！
我們知道小染，皮膚細(xì)胞28天更新一次，很多女性護(hù)膚品廣告也說“28天讓你的皮膚煥然一新”贮折，原理很簡(jiǎn)單裤翩，就是在這28天當(dāng)中，提供皮膚細(xì)胞更新所需的營(yíng)養(yǎng)就可以。
再例如：
胃黏膜細(xì)胞
更新周期是7天踊赠。在這7天提供細(xì)胞更新所需的營(yíng)養(yǎng)呵扛，那么很多胃病是可以康復(fù)的。
血紅蛋白細(xì)胞
更新周期是120天筐带。在這120天當(dāng)中提供它更新所需要的營(yíng)養(yǎng)今穿，那就可以治療貧血。
肝臟細(xì)胞
更新周期是180天伦籍。在這180天當(dāng)中提供它更新所需要的營(yíng)養(yǎng)蓝晒，那很多肝臟疾病都可能治愈。
在一年左右的時(shí)間帖鸦，身體98%的細(xì)胞會(huì)更新一遍芝薇，只要營(yíng)養(yǎng)充足，受損的器官通過細(xì)胞不斷的新陳代謝和自我修復(fù)作儿，經(jīng)過一段時(shí)間洛二，受損的組織和器官就會(huì)被“軟性置換”，產(chǎn)生出“新”的組織與器官攻锰。很多很多的疾病晾嘶，都有機(jī)會(huì)徹底康復(fù)。
我們吃飯娶吞，絕對(duì)不是填飽肚子变擒，而是為了獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。就像我們寫公眾號(hào)「小而美的營(yíng)養(yǎng)學(xué)」并不是為了盈利寝志，（鄒老師還免費(fèi)講授營(yíng)養(yǎng)微課堂）相反還會(huì)耗費(fèi)我們大量的時(shí)間和精力，但是為什么還要堅(jiān)持去寫策添？
是因?yàn)檫@些都是有用的材部，能實(shí)實(shí)在在生活中幫到大家的。很多價(jià)值并不以金錢多少來衡量唯竹，我有一個(gè)夢(mèng)想乐导，就是讓所有人去了解營(yíng)養(yǎng)。
「小而美的營(yíng)養(yǎng)學(xué)」不同于其他的營(yíng)養(yǎng)健康公眾號(hào)浸颓，也許他們有的我們都有物臂，但我們有的他們未必有。我們不乏專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)产上，并且我們將會(huì)一步步更新所學(xué)棵磷，與最新營(yíng)養(yǎng)資訊接軌，不會(huì)停歇晋涣。（這或許是由于我們尚年輕仪媒，有一顆愿意勇往直前的心，并且仍有傾盡全力的容錯(cuò)率吧谢鹊。）
營(yíng)養(yǎng)公眾號(hào)大多毫無排版算吩，全頁(yè)內(nèi)容直接輸出留凭，很多難懂的專業(yè)詞匯出現(xiàn)，在我的角度來看偎巢，完全不顧慮讀者的閱讀和理解感受蔼夜。
你可能再也看不到類似的小而美的風(fēng)格了，我們有著精心布置的排版压昼，方便舒適閱讀求冷，并且以年輕人的平和的敘說口吻，將難懂晦澀的營(yíng)養(yǎng)學(xué)識(shí)更輕松地分享給大家巢音。??往后的日子里遵倦，我們一起學(xué)習(xí)，一起渴望正知正解吧官撼。
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鄒老師梧躺，高級(jí)臨床營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家健康管理師傲绣、營(yíng)養(yǎng)健康講師掠哥、國(guó)家二級(jí)廚師。
宿由小姐秃诵，文學(xué)和營(yíng)養(yǎng)初級(jí)玩家续搀、腦洞搬運(yùn)工、韓語愛好者菠净、細(xì)節(jié)小能手~
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