在我們之前的文章里學(xué)習(xí)了搅窿，六大茶系的起源發(fā)展進(jìn)程，小唯想：既然是學(xué)茶廊镜、愛茶牙肝，那就一定要細(xì)致。
所以接下來的六天學(xué)習(xí)嗤朴，小唯將為學(xué)友們推送《六大茶系起源系列1-6》.堅(jiān)持學(xué)習(xí)的我們一起期待吧
今天讓我們一起來看看配椭，六大茶系中，黑茶的起源：
安化黑茶雹姊，起源于秦漢時(shí)期黑茶薄片股缸，呈形狀不一的扁平薄片狀，源于安化縣渠江鎮(zhèn)吱雏，黑茶薄片又稱為黑茶宗祖薄片敦姻，民間相傳為張良所造，俗稱“張良薄片”歧杏。漢代時(shí)成為皇家貢茶镰惦，稱之為皇家薄片。黑茶史料記載唐皇以產(chǎn)地賜名犬绒，稱之為“渠江薄片”旺入。
據(jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年（公元1585年）中茶易馬，惟漢中保寧懂更，而湖南產(chǎn)茶眨业，其直賤，商人率越境私販私茶沮协×浼瘢”
安化黑茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場(chǎng)的征購慷暂，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)聘殖，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)晨雳。其聲譽(yù)之盛，已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱奸腺，被權(quán)威的臺(tái)灣茶書譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典餐禁，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”突照。
安化在明代前期（15世紀(jì)）參照四川烏茶的制造方法帮非，加以改進(jìn)，制成黑茶讹蘑。烏茶是蒸青（水煮）茶末盔，黑茶是炒青（鍋炒）茶，相比之下座慰，黑茶除掉了青葉氣陨舱，滋味醇和，有松煙香版仔，更受西北各少數(shù)民族的歡迎游盲。當(dāng)時(shí)，西藏喇嘛常至京師禮佛朝貢蛮粮，邀請(qǐng)賞賜益缎。回藏時(shí)然想，明朝廷賞給許多禮物链峭，其中茶葉是大宗，指定由四川官倉撥給又沾，但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶。湖廣黑茶最合他們的口味熙卡，而黑茶主產(chǎn)于安化一帶杖刷，后統(tǒng)稱安化黑茶。
安化黑茶的制作歷史可追溯到明朝驳癌。1368年朱元璋犒賞立下大功的安化茶商滑燃，御賜代表皇家尊榮的“九”字符，賜號(hào)該三十九人組成的安化黑茶商隊(duì)“三十九鋪”颓鲜。后在晉商的推動(dòng)下表窘，“三十九鋪”開始在京盛行。明清兩代是安化黑茶發(fā)展的黃金期甜滨，三十九鋪等一批安化茶鋪也走向無比輝煌乐严，號(hào)稱“十里一鋪，黑茶傳奇”的茶業(yè)盛世
安化黑茶至晚產(chǎn)于15世紀(jì)后期衣摩，通常經(jīng)由湖北運(yùn)銷北方和西北昂验。由于安化茶滋味濃厚醇和，且量多價(jià)廉，從明至清既琴，茶葉都屬于朝廷的“計(jì)劃供應(yīng)商品”占婉，而四川茶、漢中茶在有明一代是朝廷的“定點(diǎn)生產(chǎn)商品”甫恩，利厚暢銷的安化黑茶很快讓漢茶和川茶市場(chǎng)冷落逆济，產(chǎn)銷蕭條。明朝萬歷23年（1595年）磺箕，御史李楠和徐僑為湖南茶葉在奏本中打架奖慌，一個(gè)要求朝廷頒令禁運(yùn)，免妨茶法馬政滞磺；另一個(gè)認(rèn)為湖南茶對(duì)西北游牧民族有利升薯，不宜禁止。安化黑茶才算成了官茶击困。只銷往西部涎劈。
經(jīng)過茶商和市場(chǎng)的長期甄選，安化黑茶逐漸興盛起來阅茶。晉蛛枚、陜、甘脸哀、鄂蹦浦、湘等省籍商人，各成一行幫撞蜂，來安化采購和制作黑茶盲镶。設(shè)立行幫組織和商業(yè)鋪面。資江沿岸各處蝌诡，都有因此而人丁旺盛商業(yè)繁榮的市井溉贿，如黃沙坪、唐家觀浦旱、雅雀坪宇色、東坪、等地颁湖。
道光元年（1820年）以前宣蠕，陜西商人駐益陽委托行棧匯款到安化定購黑茶，或以羊毛甥捺、皮襖換購抢蚀，因資金較少進(jìn)貨不多，人稱“滾包商”镰禾。受托棧行雇人下鄉(xiāng)采買茶葉原料思币，踩捆成包榨惰，以利運(yùn)輸空郊。最初大小形狀和重量不一湃崩，后來逐漸統(tǒng)一為小圓柱形承耿，重約老秤10斤，稱為“百兩茶”博投。
清同治年間绸贡，晉商“三和公”茶號(hào)在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選用較佳原料，增加重量毅哗，用棕與篾捆壓成圓柱形听怕，每支凈重1000兩（16兩老秤合37.27公斤），稱為“千兩茶”虑绵，圓柱長約5尺（166.5公分）尿瞭，圓周1.7尺（56公分）。這種茶主要是晉商經(jīng)營翅睛，又以籍貫不同分為“祁州卷”和“絳州卷”声搁。祁州卷系山西祁縣、榆次等地茶商經(jīng)營捕发，每支重1000兩疏旨，產(chǎn)量較多；“絳州卷”為絳州茶商經(jīng)營扎酷，每支重1100兩檐涝，數(shù)量較少。
把茶葉制作成立柱的形狀法挨，經(jīng)過炒谁榜、渥、蒸凡纳、踩等數(shù)道工序惰爬，一方面增加了有限體積內(nèi)茶葉的重量；另一方面是黑茶品質(zhì)形成之必需惫企。“百兩茶”陵叽、“千兩茶”系列有一個(gè)總的稱呼——花卷狞尔。有三重含義：一是用竹篾捆束成花格簍包裝；二是黑茶原料含花白梗巩掺，特征明顯偏序；三是成茶身上有經(jīng)捆壓形成的花紋。茶呈圓柱胖替，像一本卷起來的書研儒，故稱“花卷”豫缨。
新中國成立后，安化黑茶的主要銷售區(qū)域還是巨響于西北少數(shù)民族居住區(qū)域端朵，湖南本土的人很少喝好芭，有些年間，黑茶豐產(chǎn)冲呢，很多黑茶賣不出去舍败，當(dāng)?shù)夭杳窬桶巡韪枞~當(dāng)柴燒敬拓。近幾年邻薯，隨著普洱茶的聲名崛起以及產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)效應(yīng)，安化政府不斷的打報(bào)告給湖南省政府乘凸，請(qǐng)求支持安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展厕诡。
今天，安化黑茶從一個(gè)湖湘大多數(shù)人不知的茶葉品種营勤，一躍成為很多湖南人送禮的首選灵嫌；飲用安化黑茶已日益在全國各地普及開來，逐漸發(fā)展成為全國各地茶友茶民的主要茶飲品之一冀偶。
OK醒第，以上是黑茶的起源文化，我們細(xì)致入微的了解了进鸠，黑茶到底經(jīng)歷了什么稠曼？年代歷史的積淀，是滿唇的芬芳客年。
晚安霞幅，今天豐富的茶文化知識(shí)，就到這里量瓜。讓我們明天再次相約司恳。
2017.04.06日記連載第38篇文字。我就是日記星球134號(hào)星寶寶绍傲，正在參加日記星球第四期蛻變之旅扔傅，這是我的第38篇“日記”。我就是小唯烫饼，是一名在創(chuàng)業(yè)勇敢的年輕人猎塞。！我最愛陽光杠纵。更愛笑荠耽。
