我琢磨，一是品類選擇捞稿，串串本來(lái)就是近兩年深圳很流行的一類餐館（可速食可圍饕）而且這條街上獨(dú)此一家又谋；二是場(chǎng)景感受，店鋪布置明亮整潔娱局，相較周圍昏暗雜亂的餐館顯得格外引人注目彰亥，因此進(jìn)店率奇高。
不過重點(diǎn)還是這位老板娘铃辖。想想剩愧，一個(gè)膚白皮嫩大眼睛瓜子臉還有一副好身材的菇?jīng)觯娙司褪且慌跆鹛饾瓭男空叮缓蟛僦啥济米犹赜械妮p柔綿軟口音問上一句：吃點(diǎn)啥子？身為慫人的我們還猶豫作甚穴翩，利索地就會(huì)坐了下來(lái)犬第。
當(dāng)你拿著盤子選好串串遞給服務(wù)員，老板娘會(huì)上前問你：要油碟還是干碟芒帕？其實(shí)歉嗓，油油的湯料口味已經(jīng)很重（且要收費(fèi)），正常人是不需要再加任何調(diào)味碟的背蟆，但老板娘問的是一道封閉式選擇題鉴分，加上她溫柔的聲線，一般的慫人很容易就范带膀，好歹也就選了一碟志珍。也有個(gè)別清醒的人會(huì)問why要味碟，她就會(huì)羞澀又誠(chéng)懇地答：因?yàn)橛形兜贸院芏嗄亍?/p>
接著垛叨，她會(huì)輕松歡快地問伦糯，要不要加個(gè)火鍋粉？這個(gè)問句的設(shè)定就更有意思了嗽元。他家其實(shí)就是冒菜敛纲，并沒有麻辣燙火鍋，端上來(lái)的火鍋粉其實(shí)也就是一碗酸辣粉剂癌。但為什么要叫火鍋粉呢淤翔？如果直接叫酸辣粉，可能會(huì)給人一個(gè)心理暗示"多點(diǎn)一份主食會(huì)很撐噢還是不要算了"佩谷，而叫火鍋粉則給人感覺不過是多加了一份叫"粉"的串串的模糊認(rèn)知旁壮，再配合她營(yíng)造的愉悅語(yǔ)境辞做，必須Yes Madam啊。
最后寡具，老板娘會(huì)在每一個(gè)客人安心坐定等菜前再溫柔地加一句話：馬上就來(lái)了秤茅，待會(huì)不夠再點(diǎn)。
不管是有心還是無(wú)意童叠，本慫真是好欣賞這位20出頭才貌雙全的營(yíng)銷高手框喳，沒有硬廣，也沒有任何野心勃勃的營(yíng)銷厦坛，有的只是酒香不怕巷子深的誘惑五垮。
竇文濤提過他在東京遇到的一對(duì)開深夜食堂的70歲高齡的和煦老夫婦，一輩子就以這家店為生杜秸。日本人管這叫職人精神放仗。我不知這家串串店會(huì)在如火如荼的神州大地開多久；也不知如此聰明美麗的老板娘會(huì)在店里親力親為多久撬碟。只愿這家店能以老板娘的"溫柔一刀"為標(biāo)桿輔導(dǎo)60分的店員盡快進(jìn)步到80分诞挨，再多加激勵(lì)努力到100分；只愿他們的出品和服務(wù)水準(zhǔn)能一如既往像現(xiàn)在新開業(yè)這般好呢蛤，多年以后還會(huì)讓人想念惶傻。
