? ? 說起薯條可能是無人不知貌亭，無人不曉柬唯。說起土豆也許被人看來就是普通的馬鈴薯。
? ? 出生在東北的我圃庭，對土豆的感情是忠愛权逗，是敬仰。東北的冬天冤议，都是要儲存好一冬天的菜斟薇。黃瓜豆角不易存放，只能做成咸菜恕酸，白菜也是一部分做成酸菜一部分新鮮儲存堪滨。土豆，蘿卜蕊温，胡蘿卜成了冬天里的家常菜袱箱，蘿卜存不好遏乔，心部會糠。而土豆只要沒有光照一冬天也不會發(fā)芽发笔，不會變綠盟萨。
? ? ? 通常是把小的土豆拿去鎮(zhèn)里換土豆粉，大的留著過冬了了讨。小時候家里只有過年才買一塊肉捻激，平時最葷的菜就是炒雞蛋了。然而土豆在我的童年的餐桌上卻扮演了一個重要的角色前计。土豆片炒白菜片胞谭，土豆絲炒胡蘿卜絲，土豆燉海帶男杈，土豆燉茄子丈屹，土豆片炒辣椒，土豆條湯伶棒，土豆似乎可以和多數(shù)菜搭配旺垒，就連小時候孩子們通常討論的最不喜歡的蘿卜也是可以和土豆搭配的》粑蓿可以讓蘿卜的難聞味道不那么凸顯袖牙，土豆和蘿卜一起炒，湯汁也變得濃稠一點舅锄。有的時候在家里表現(xiàn)好一點鞭达，母親會給我們做最愛吃的土豆餅。
? ? 但是過年的那天土豆幾乎不會上桌皇忿，所長小的時候幾乎沒有吃過土豆和肉的搭配畴蹭。土都是這樣默默的陪伴了我們普通人的平常日子。
? ? ? 土豆填補了兒時肉的空白鳍烁，也許只有生在東北農(nóng)村的80年代左右孩子才有的體會叨襟。
