補腎菜譜

一判呕、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子?1對 ,白酒 25毫升 ,蔥已卸、味精佛玄、醬油硼一、大蒜累澡、姜、鹽般贼、白糖各適量愧哟。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖奥吩、鹽、酒 ;另將杜仲蕊梧、川斷煎取濃汁后加入腰花中霞赫。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次肥矢。

二端衰、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對 ,蔥、姜甘改、鹽旅东、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香十艾、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)抵代。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜忘嫉、酒荤牍、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛庆冕。

三康吵、杞地山藥粥?:取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克愧杯。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果涎才、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥?,代早餐食。每日 1次力九。此法適用于偏腎陰虛的腎虛腰痛

食療方法

①生地30克耍铜,粳米30~60克。將生地洗凈切片跌前,用清水煎煮2次棕兼,共取汁100毫升。把粳米煮粥抵乓,待八成熟時入藥汁伴挚,共煮至熟。食粥灾炭,可連服數(shù)日茎芋。

鴿蛋5個,阿膠30克蜈出。先將阿膠置碗中田弥,入清水適量,無煙火上烤化铡原,趁熱入鴿蛋和勻即成偷厦。早晚分作2次食用商叹,可連續(xù)服用至病愈。


腎虛者宜吃下列食物:

芝麻

甘平只泼,有補肝腎剖笙、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻请唱,氣味和平弥咪,不寒不熱,補肝腎之佳谷也十绑±乙模”尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴孽惰,發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)晚岭,大便燥結(jié)者,最宜食之勋功。

粟米

又稱谷子坦报、稞子。能補益腎氣狂鞋∑瘢《名醫(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣∩ё幔”明·李時珍還說:“粟字管,腎之谷也,腎病宜食之信不,煮粥食益丹田嘲叔,補虛損〕榛睿”

豇豆

又稱飯豆硫戈、長豆。性平下硕,味甘丁逝,具有補腎和健脾的雙重作用。如《本草綱目》記載:“豇豆補腎健胃梭姓,生精髓霜幼。昔盧廉夫教人補腎氣,每日空心煮豇豆誉尖,入少鹽食之罪既。”現(xiàn)代《四川中藥志》也介紹:“豇豆滋陰補腎,健脾胃萝衩。治白帶、白濁及腎虛遺精没咙⌒梢辏”對腎虛小便頻數(shù)者亦宜。

牛骨髓

有潤肺祭刚、補腎牌捷、益髓的作用∥型裕《本草綱目》說它能“潤肺補腎暗甥,澤肌,悅面”捉捅。對腎虛羸瘦撤防、精血虧損者,尤為適宜棒口。

狗肉

性溫寄月,味咸,除有補中益氣作用外无牵,還能溫腎助陽漾肮,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛茎毁,食之最宜克懊。《日華子本草》認為:狗肉“補胃氣七蜘,壯陽谭溉,暖腰膝,補虛勞橡卤,益氣功夜只。”《醫(yī)林纂要》亦云:“狗肉補肺氣蒜魄,固腎氣扔亥。”清代醫(yī)家張璐還說:“犬肉谈为,下元虛人旅挤,食之最宜∩■辏”下元虛者粘茄,即腎陽虛弱、命門火衰是也。

羊骨

性溫柒瓣,味甘儒搭,能補腎強筋骨≤狡叮《飲膳正要》認為:“羊尾骨益腎明日搂鲫,補下焦虛冷』瞧剑”《本草綱目》中記載:“羊脊骨補骨虛魂仍,通督脈,治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱拣挪,腎虛不能攝精擦酌,白濁〔と埃”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹:“治腎臟虛冷赊舶,腰脊轉(zhuǎn)動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛赶诊,空腹食之锯岖。”對腎虛勞損甫何,腰膝無力怕冷出吹,筋骨攣痛者,最宜食之辙喂。

豬腎

性平捶牢,味咸。唐·孟詵認為豬腎“主人腎虛”巍耗∏雉铮《日華子本草》說它“補水臟,治耳聾”炬太。水臟者實指腎臟而言灸蟆。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精亲族、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴炒考,宜常食之。

淡菜

有補肝腎霎迫、益精血的功效斋枢。《隨宜居飲食譜》中說它“補腎知给,益血填精”瓤帚∶枰Γ《本草匯言》亦云:“淡菜,補虛養(yǎng)腎之藥也戈次,此物本屬介類轩勘,氣味甘美而淡,性本清涼怯邪,善治腎虛有熱绊寻。”所以擎颖,凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸观游、眩暈盜汗搂捧、腰痛陽痿之人,食之最宜懂缕。

干貝

又稱江珧柱允跑。性平,味甘咸搪柑,能補腎滋陰聋丝,故腎陰虛者宜常食之,清代食醫(yī)王孟英認為:“干貝補腎工碾,與淡菜同弱睦。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”渊额,實則指滋補腎陰之義况木。

鱸魚

又稱花鱸、鱸子魚旬迹。性平火惊,味甘,既能補脾胃奔垦,又可補肝腎屹耐,益筋骨〈涣裕《本草經(jīng)疏》曾有記載:“鱸魚惶岭,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨犯眠,肝主筋俗他,滋味屬陰,總歸于臟阔逼,益二臟之陰氣兆衅,故能益筋骨。”《嘉枯本草》認為:“鱸魚羡亩,多食宜人摩疑,作蚱尤良∥访”凡肝腎陰虛雷袋,或脾虛胃弱者皆宜。

桑椹

俗稱桑果辞居。性寒楷怒,味甘,有補肝瓦灶、益腎鸠删、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精贼陶,久服黑發(fā)明目刃泡。”清·王孟英還說:“桑椹滋肝腎碉怔,充血液烘贴,健步履〈殡剩”故腎虛之人桨踪,尤其是腎陰不足者,食之最宜芹啥。

芡實

性平馒闷,味甘澀,有益腎固澀叁征、補脾止泄的雙重功效纳账。《本草經(jīng)百種錄》稱之為“脾腎之藥也”捺疼∈璩妫《本草從新》亦說它能“補脾固精”∑『簦《本草新編》中還說:“芡實不特益精卧秘,且能澀精補腎,與山藥并用官扣,各為末翅敌,日日米飯調(diào)服√杼悖”凡腎虛之人遺精蚯涮、早泄治专、帶下、小便不禁或頻多者遭顶,宜常食之张峰。

栗子

性溫,味甘棒旗,除有補脾健胃作用外喘批,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者铣揉,最宜食用饶深。如唐代養(yǎng)生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂逛拱〉欣澹”明·李時珍亦曾記載:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸干橘券,每旦吃十余顆额湘,次吃豬腎粥助之卿吐,久必強健旁舰。”

胡桃

性溫嗡官,味甘箭窜,既能補肺止喘,又能補腎固精衍腥,還能潤腸通便磺樱。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿婆咸、腰痛腳弱竹捉、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)之人服食尚骄。正如《醫(yī)學衷中參西錄》所說:“胡桃块差,為滋補肝腎,強健筋骨之要藥倔丈,故善治腰疼腿疼憨闰,一切筋骨疼痛。為其能補腎需五,故能固齒牙鹉动,烏須發(fā),治虛勞喘嗽宏邮,氣不歸元泽示,下焦虛寒缸血,小便頻數(shù),女子崩帶等癥边琉∈舭伲”

山藥

性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補肺岖是、健脾作用外导而,還能益腎填精。如明·李時珍指出:山藥“益腎氣炬称,健脾胃。”《本草正》亦載:“山藥扩氢,能健脾補虛,滋精固腎爷辱,治諸虛百損录豺,療五勞七傷》构”《本草經(jīng)讀》還說:“山藥双饥,能補腎填精,精足則陰強弟断、目明咏花、耳聰。凡上品之藥阀趴,法宜久服昏翰,多則終身,少則數(shù)年刘急,與五谷之養(yǎng)人相佐棚菊,以臻壽考∈逯”所以统求,凡腎虛之人,宜常食之攻柠。

枸杞子

性平球订,味甘,具有補腎養(yǎng)肝瑰钮、益精明目冒滩、壯筋骨、除腰痛浪谴、久服能益壽延年等功用开睡。尤其是中老年腎虛之人因苹,食之最宜。如《本草通玄》記載:“枸杞子篇恒,補腎益精扶檐,水旺則骨強,而消渴胁艰、目昏款筑、腰疼膝痛無不愈矣√诿矗”《本草經(jīng)疏》中也說:“枸杞子奈梳,為肝腎真陰不足,勞乏內(nèi)熱補益之要藥解虱。老人陰虛者十之七八攘须,故服食家為益精明目之上品∨固”

冬蟲夏草

性溫于宙,味甘,有補腎和補肺的作用悍汛,是一種平補陰陽的名貴藥材捞魁。如《本草從新》說它“保肺益腎≡蹦”《藥性考》亦云:“蟲草秘精益氣署驻,專補命門奋献〗∨”《柑園小識》還說:“以酒浸數(shù)枚啖之,治腰膝間痛楚瓶蚂,有益腎之功糖埋。”冬蟲夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥窃这,但直接用于方劑者不多瞳别。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉杭攻,甚至新鮮胎盤等共燉祟敛,成為補益食品,更為有益兆解。

杜仲

溫馆铁,味甘微辛,能補肝腎锅睛、強筋骨埠巨,對腎虛所致的腰脊酸疼历谍、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產(chǎn)者辣垒,最為適宜望侈。正如明代醫(yī)家繆希雍解釋說:“杜仲主腰脊痛,益精氣勋桶,堅筋骨脱衙,腳中酸痛。蓋腰為腎之府例驹,動搖不能岂丘,腎將憊矣。杜仲補其不足眠饮,益腎故也奥帘。”

何首烏

有補肝腎仪召、益精血的作用寨蹋,歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。明·李時珍說過:“何首烏扔茅,能養(yǎng)血益肝已旧,固精益腎,健筋骨召娜,烏髭發(fā)运褪,為滋補良藥,功在地黃玖瘸、天門冬諸藥之上秸讹。”清代名醫(yī)黃宮繡亦云:“何首烏雅倒,諸書皆言滋水補腎璃诀,黑發(fā)輕身,備極贊賞蔑匣×踊叮”凡是腎虛之人頭發(fā)早白,或腰膝軟弱裁良、筋骨酸痛凿将,或男子遺精,女子帶下者价脾,食之皆宜牧抵。

海參

性溫,味咸彼棍,質(zhì)地雖陰柔灭忠,但能補腎之陽氣膳算,為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說:“海參補腎益精弛作,壯陽療痿涕蜂。”《隨息居飲食譜》也說它“滋陰映琳,健陽”机隙。故凡腎虛之人,皆宜食之萨西。

海馬

性溫有鹿,味甘,能補腎壯陽谎脯,故凡腎陽不足之人葱跋,皆宜食之,包括腎陽虛所致的陽痿源梭、不育娱俺、多尿、夜遺废麻、虛喘等荠卷,食之頗宜≈蚶ⅲ可用海馬研細油宜,每次1~2克,黃酒送服怜姿,1日2~3次慎冤。

性溫,味甘咸社牲,入腎經(jīng)粪薛,有補腎壯陽的作用悴了。凡因腎氣虛弱搏恤、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力,或陽痿湃交,或男子不育癥患者熟空,宜多食蝦「爿海《食物中藥與便方》還曾介紹:“腎虛息罗,陽痿,腰腳痿弱無力:小茴香30克才沧,炒研末迈喉,生蝦肉90~120克绍刮,搗和為丸,黃酒送服挨摸,每服3~6克孩革,1日2次〉迷耍”

此外膝蜈,腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉熔掺、豬肉饱搏、甲魚、蛤蚧置逻、蓮子推沸、松子、薺菜券坞、韭菜坤学、蜂王漿、靈芝报慕、燕窩深浮、阿膠、紫河車眠冈、地黃飞苇、鎖陽、肉蓯蓉等蜗顽。

山藥有健脾益肺布卡、強精固腎的功效。煎湯服用或調(diào)制山藥粥雇盖,能補腎益精忿等、固澀止遺,經(jīng)常食用可防治陽痿崔挖、早泄贸街、遺精、腿軟狸相。蓮子有補皮澀腸薛匪、養(yǎng)新固腎的功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究脓鹃,蓮子中含有蓮子堿逸尖、蓮子糖等成分,鈣、磷娇跟、鐵的含量也相當豐富岩齿,是收斂強壯的健康食品,常吃能夠治脾久瀉苞俘。枸杞子是強精固腎纯衍、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品苗胀。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究襟诸,枸杞子含有多種必需氨基酸,能使身體強壯基协。內(nèi)服補益精氣歌亲、強盛陽道澜驮。雀肉及麻雀肉陷揪,有壯陽益精的功效。能治腎虛杂穷、腰痛悍缠、陽痿、早泄耐量、不孕癥等疾病飞蚓。鹿肉性溫和,有補脾益氣廊蜒、溫腎壯陽的功效趴拧。中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為鹿是屬于純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。蛤蜊能促進性腺和甲狀腺機能活化山叮、益精固腎著榴、造血強肝,具有防止老化屁倔,強化性機能的功效脑又。

除了以上的食療方法以外,還需要了解在日常的生活中應該注意戒煙戒酒锐借,禁忌吃辛辣刺激问麸、煙熏、火烤瞎饲、腌制的食物口叙,避免對肝腎造成過多的壓力。

肝腎陰虛的飲食療法

燉雪梨川貝:雪梨1個嗅战,川貝母6克。將雪梨挖去核,川貝納入梨中驮捍,蓋好孔疟呐,用白線扎好,放鍋內(nèi)水燉东且,約1小時左右启具,梨熟爛,飲湯食用珊泳,每日1次鲁冯,連服3~5天。功效:本方用于肺腎陰虛感冒之發(fā)熱色查、咳嗽等薯演。有滋陰潤肺,清熱化痰的功效秧了。

桑菊薄荷飲 :潔凈的桑葉跨扮、菊花各5克,苦竹葉验毡、白茅根各30克衡创,薄荷3克。上五味一并放入茶壺內(nèi)晶通,用沸水溫浸10分鐘璃氢,頻飲,也可放涼后飲用狮辽。

絲瓜花蜜飲 :潔凈絲瓜花10克拔莱。以沸水沖泡,溫浸10分鐘隘竭,加入蜂蜜適量塘秦,溫服,每日3次动看。

鮮藕姜汁:去節(jié)鮮藕500克尊剔,生姜50克。將藕與姜洗凈菱皆,切碎须误,以潔凈紗布絞取汁。一日內(nèi)分數(shù)次服完仇轻。

白鱔魚沙參湯 :活白鱔魚250克京痢,沙參15克,玉竹15克篷店,百合24克祭椰,百部10克臭家。將鱔魚去腸雜,洗凈切碎與余藥共加水適量燉熟方淤,入少許鹽調(diào)味钉赁,吃肉喝湯,每日1劑携茂,連服數(shù)日你踩。

要徹底擺脫肺腎陰虛的狀態(tài),首要的就是要補腎讳苦,研究發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草性溫带膜,味甘,有補腎和補肺的作用鸳谜,是一種平補陰陽的名貴藥材膝藕。如《本草從新》說它“保肺益腎∏涮茫”《藥性考》亦云:“蟲草秘精益氣束莫,專補命門〔菝瑁”《柑園小識》還說:“以酒浸數(shù)枚啖之览绿,治腰膝間痛楚,有益腎之功穗慕《銮茫”凡腎虛者選用天然氨基酸含量較高的福臨門冬蟲夏草4克配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉等共燉逛绵,連續(xù)服用一個月大部分腎虛腰痛患者均可取得良好的療效怀各。

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肝氣,肝氣疏泄失常所致的病證胰苏。見《類證治裁-肝氣肝火肝風》硕蛹。肝性升散,不受遏郁硕并。郁則經(jīng)氣逆法焰,證見噯氣,脘腹脹倔毙,嘔吐埃仪,暴怒脅痛,胸滿不食陕赃,飧泄卵蛉。

注意事項

肝腎陰虛的人颁股,要注意以下幾點

1、保持良好的作息習慣毙玻,盡量避免熬夜豌蟋。

2廊散、少吃辛辣或者刺激性食物桑滩。

3、積極參加戶外運動允睹,放松心情运准。

4、不要給自己太大的壓力缭受,學會合理減壓胁澳。

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