窗外紅霞金光漫天的時(shí)候，老媽電話進(jìn)來(lái)韩脏，
下班了吧缩麸？吃晚飯了嗎？
正吃著呢赡矢，芹菜餃子杭朱。
自己包的？
沒(méi)吹散，門(mén)口菜場(chǎng)買的弧械。
外面賣的哪有自己包的干凈好吃啊。周末空了自己包點(diǎn)啊送浊。
恩梦谜，知道了丘跌。
哪天你回來(lái)袭景，提前告訴我，給你多包點(diǎn)闭树。
恩耸棒，知道了。
寥寥數(shù)語(yǔ)掛了電話报辱，二兩餃子也差不多干完与殃。
除了滿嘴醋味，沒(méi)什么感覺(jué)碍现，不算太飽幅疼，但也沒(méi)繼續(xù)吃下去的欲望。打包盒塞回塑料袋昼接，垃圾桶一丟爽篷。
抹桌子，擦臺(tái)面慢睡，嗯逐工，順便整理下冰箱吧。
打開(kāi)冰箱漂辐，除了幾瓶醬料泪喊，空空如也，冷凍里面更是干凈如新髓涯。突然想起老媽的話袒啼，自己包點(diǎn)餃子塞冷凍里屯著吧。
沖動(dòng)派掌門(mén)的血液迅速滾動(dòng)，抓起一把零錢(qián)閃身出門(mén)蚓再。
一顆大白菜灶泵，一斤五花肉，十朵香菇对途，兩根大蔥赦邻，六個(gè)油面筋，好实檀，材料齊全惶洲，拎著袋袋火速?zèng)_回家門(mén)。
撥通老媽電話膳犹，
媽恬吕，先剁肉還是白菜？
先剁白菜须床，幫子少用點(diǎn)铐料，多用葉子，剁碎了撒點(diǎn)鹽焯水豺旬。肉剁久點(diǎn)钠惩，剁勻點(diǎn)啊。
得咧族阅。
咄咄咄篓跛，咄咄咄，咄咄咄坦刀。
剁白菜剁出一腦門(mén)子汗愧沟，看著末末挺細(xì)了，撒鹽鲤遥，放著等出水沐寺。
接下來(lái)是五花肉。
一下盖奈，兩下混坞，媽蛋，為什么這塊肉會(huì)跑卜朗。天吶拔第，好惡心，這肥肉沫子飛我臉上來(lái)了场钉。哦蚊俺，手好酸，媽媽哎逛万，我不要剁了泳猬，餃子里直接包肉塊吧批钠。
五花肉一定要剁勻，不然一坨坨纏在一起得封，餃子不好包埋心，吃起來(lái)不細(xì)膩。老媽剁著肉交待的身影仿佛站在旁邊忙上，盯著我不敢偷工減料拷呆。
那是一個(gè)世紀(jì)吧，白菜焯完水疫粥，肉也剁勻?qū)嵅绺愎剑笫[梗逮，面筋项秉，也都一一剁細(xì)，等把所有材料倒進(jìn)盆里慷彤，胳膊酸痛得幾乎無(wú)法抬起娄蔼。
老媽你是超人吧，抄起兩把菜刀剁上個(gè)把小時(shí)都沒(méi)反應(yīng)底哗。恩岁诉，一定是的。
老媽艘虎，餡都剁好放一塊兒了唉侄，然后吶咒吐？
炒菜鍋里倒點(diǎn)花生油野建，燒熱了倒餡兒里，再放料酒恬叹，生抽候生，鹽，十三香绽昼，白糖唯鸭，麻油，拌勻就成啦硅确。
好目溉，熱油，料酒菱农，生抽缭付。。循未。陷猫。。按照老媽的遙控指示一樣樣倒入，拌勻绣檬，唔足陨，聞著好香。
拿出現(xiàn)成的餃子皮娇未，也不講究什么技巧藝術(shù)墨缘，兩邊皮粘在一起就算成品。
一排零抬，兩排飒房，三排，有的撐破肚子媚值，有的干癟似饑民狠毯，歪七扭八依偎著，搞笑褥芒，卻也可愛(ài)嚼松，都是自己的藝術(shù)品，愛(ài)不釋手锰扶。
一只一只認(rèn)真擺進(jìn)冷凍柜献酗，足足八十只。滿滿一柜子坷牛，肉嘟嘟的感覺(jué)罕偎，頓覺(jué)完美。
咦京闰，怎么還有一只颜及，拿起打算丟進(jìn)冷凍卻又放下。
鬼神神差架起鍋?zhàn)拥股纤彘梗_(kāi)俏站，投入這只剩下的餃子。
水開(kāi)痊土，加一碗冷水肄扎。
再開(kāi)，再加一碗冷水赁酝。
三滾之后犯祠，拿筷子戳戳餃子皮，恩酌呆，有彈性衡载，應(yīng)該熟了。
白凈的盤(pán)子肪笋，白胖的餃子月劈，我盯著瞻仰了半天度迂，沒(méi)舍得下筷。
一分鐘過(guò)去了猜揪，我依舊只是望著惭墓，這只孤單的餃子也淡定得望著我。最終而姐，沒(méi)有倒醋腊凶，沒(méi)有放辣，拿手捏起餃子拴念，塞進(jìn)了嘴里钧萍。
滿口香，微甜政鼠，從嘴里漫進(jìn)鼻子风瘦，又移向眼睛。
吧嗒公般，一顆淚掉下万搔，吧嗒，又一顆官帘。
怎么樣瞬雹，包好啦？好吃嗎刽虹？
還行酗捌，還是沒(méi)你包的好吃。
呵呵涌哲，饞媽包的餃子啦胖缤。回來(lái)吧膛虫，回來(lái)包給你吃草姻。
恩，就回稍刀。
是夜，夢(mèng)里閃回?cái)?shù)次敞曹，總是那一個(gè)又一個(gè)煙花除夕账月，一碗又一碗熱騰餃子，一副又一副喊著快吃多吃的笑臉澳迫。
他們說(shuō)局齿，餃子就是人生，歲月是皮橄登，經(jīng)歷是餡抓歼，酸甜苦辣都是滋味讥此。
我想說(shuō)，餃子沒(méi)那么復(fù)雜谣妻，餃子就是家萄喳，就是讓你嘴里心里都熱乎暖和的味道。
老媽蹋半，你說(shuō)是吧他巨？
