2017年9月28日 星期四? 長(zhǎng)沙? 晴（農(nóng)歷二零一七年八月初九）
我是日記星球96號(hào)星寶寶陶春玲，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅挠说，這是我的第251篇原創(chuàng)日記近速，2017年是4次元年扭屁，一切事物的顯化都非车退酰快嘉冒，如果你也想蛻變，就快快加入我們吧咆繁！
湘菜讳推，以湖南菜為代表，是我國(guó)八大菜系之一玩般。
湖南省位于我國(guó)中南地區(qū)银觅，長(zhǎng)江中游南部。這里氣候溫暖壤短，雨量充沛设拟，陽(yáng)光充足，四季分明久脯，自然條件優(yōu)越，十分利于農(nóng)镰吆、牧帘撰、副、漁的發(fā)展万皿，故而物產(chǎn)特別富饒摧找。
尤其湘北是著名的洞庭湖平原核行，盛產(chǎn)魚(yú)蝦和湘蓮，是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)蹬耘，故而有“湖廣熟芝雪，天下足“的諺語(yǔ)廣為流傳。湘西則多山综苔，盛產(chǎn)筍惩系、蕈和山珍野味。豐富的物產(chǎn)為飲食提供了精美的原料如筛，著名特產(chǎn)有：武陵甲魚(yú)堡牡、洞庭金龜、桃源雞杨刨、臨武鴨晤柄、武崗鵝 、妖胀，湘連芥颈、銀魚(yú)等。
由于受地區(qū)物產(chǎn)赚抡、民風(fēng)習(xí)俗和自然條件等諸多因素的影響爬坑，湘菜逐步形成了湘江菜、洞庭湖菜和湘西菜三種地方風(fēng)味怕品，湘江菜以長(zhǎng)沙妇垢、衡陽(yáng)、湘潭為中心肉康，其中以長(zhǎng)沙為主闯估，講究菜肴內(nèi)涵的精當(dāng)和外形的美觀，它制作精細(xì)吼和，用料廣泛涨薪，品種繁多，其特點(diǎn)是油重色濃炫乓，講究實(shí)惠刚夺，注重鮮香、酸辣末捣、軟嫩侠姑，尤以煨菜和臘菜著稱(chēng)，因而成為湘菜的主流箩做。
洞庭湖菜以常德莽红、岳陽(yáng)兩地為主，擅長(zhǎng)制作河鮮水禽，特點(diǎn)是咸安吁、辣醉蚁、香、軟鬼店，以燉菜网棍、燒菜出名。
湘西菜則由其民族風(fēng)味菜組成妇智，以烹制山珍野味滥玷、煙熏臘肉見(jiàn)長(zhǎng)，口味側(cè)重于咸俘陷、香罗捎、酸、辣拉盾，有濃重濃厚的山鄉(xiāng)風(fēng)味桨菜。
這三種地方風(fēng)味各具特色，但彼此交流捉偏，互相借鑒倒得，隨著時(shí)間的不斷推進(jìn)及烹飪技術(shù)的不斷發(fā)展，逐步形成了如今色香味美夭禽、變化多樣的湖南菜系及湘菜系霞掺。
作者簡(jiǎn)介：
網(wǎng)絡(luò)名香油女王玲子，在微信上主推自己家產(chǎn)的小磨芝麻油讹躯，是日記星球?qū)懽魃缛旱暮匣锶似斜颍矚g學(xué)習(xí)靈性，在各大媒體平臺(tái)也寫(xiě)有原創(chuàng)美食文章潮梯。積極陽(yáng)光骗灶，喜歡正能量。
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