? ? ? 為何要“秋冬”連說？首先是因?yàn)楸环Q為“人類健康頭號(hào)殺手”的腦卒中吱涉，秋冬是發(fā)病高峰期；其次是人類有些食物也有“跨季”的特點(diǎn)外里，如秋冬常備大蘿卜怎爵；再次是人類若要順應(yīng)自然，從天涼漸近到地凍時(shí)盅蝗，有些水果需要熱著吃（如蘋果鳖链、梨煮著吃；橘子风科、橙子蒸著吃撒轮；獼猴桃溫?zé)岷蟪裕环诺讲怀^50?C的溫水里或去皮切片后用溫水熱一下即可贼穆，因煮蒸可能造成維生素C大量破壞题山。）；飲水“熱飲”更能預(yù)防感冒……
? ? ? 一故痊、秋冬發(fā)病高峰將至? ? 卒中預(yù)防刻不容緩（10月29日是“世界卒中日”顶瞳，今年是第十六個(gè)卒中日）
? ? ? ? 腦卒中即人們常說的“中風(fēng)”
，可以瞬間讓人口眼歪斜、四肢麻木慨菱、癱瘓?jiān)诖惭媛纭Ｊ且环N急性腦血管疾病，是由于腦部血管突然破裂或因血管阻塞導(dǎo)致血液不流入大腦而引起腦組織損傷的一組疾病符喝。腦卒中包括缺血性和出血性卒中闪彼，其中缺血性卒中臨床發(fā)病率相對更高。
? ? ? ? 腦卒中不僅有致命的危險(xiǎn)协饲，而且不少患者因卒中而致殘畏腕，只能癱瘓?jiān)诖玻o個(gè)人茉稠、家庭描馅、社會(huì)都帶來了沉重的經(jīng)濟(jì)、心理負(fù)擔(dān)而线。
? ? ? ? 腦卒中的致病危險(xiǎn)因素主要包括高血壓铭污、糖尿病、血脂異常膀篮、房顫嘹狞，以及不健康的生活方式如酗酒、吸煙各拷、睡眠不足刁绒、缺乏運(yùn)動(dòng)等。另外烤黍，心源性腦梗知市、偏頭痛、口服避孕藥速蕊、腦動(dòng)脈炎嫂丙、遺傳性腦血管病等也是腦卒中的危險(xiǎn)因素，或?qū)⒁鸦加械幕A(chǔ)性疾病控制在安全规哲、穩(wěn)定的范圍內(nèi)跟啤，就可以最大程度上避免卒中的發(fā)生。
? ? ? 在諸多危險(xiǎn)因素中唉锌，高血壓是中風(fēng)最主要的獨(dú)立危險(xiǎn)因素隅肥；動(dòng)脈硬化是中風(fēng)最危險(xiǎn)的信號(hào)；中風(fēng)容易在疲勞時(shí)發(fā)生袄简。
? ? ? ? 因此腥放，需要維持三高正常。定時(shí)地進(jìn)行三高方面的測量绿语，假如出現(xiàn)了偏高時(shí)及時(shí)進(jìn)行控制秃症，防止腦卒中的發(fā)生候址。日常當(dāng)中不能出現(xiàn)過度勞累的情況，需要保持勞逸結(jié)合种柑，保證充足的睡眠岗仑，不要出現(xiàn)經(jīng)常熬夜的情況。
? ? ? 腦卒中的最新統(tǒng)計(jì)聚请，在《長壽養(yǎng)生報(bào)》2021年10月22日名家版有段表述如下：“腦卒中的發(fā)生與性別和年齡關(guān)系不大荠雕。按照比例來說，全世界每6人里就有1人可能得病良漱，每2秒就有1人發(fā)生腦卒中舞虱，每6秒就有1人因?yàn)槟X卒中永久殘疾甚至死亡欢际。而中國的發(fā)病平均年齡一般是66歲母市，其中1/5的患者年齡小于45歲。這么看的話损趋，這病男女老少通吃患久。”
? ? ? 頸動(dòng)脈篩查只是腦卒中篩查的一部分浑槽，有斑塊也不一定會(huì)發(fā)生腦卒中蒋失，還要進(jìn)行腦血管檢查并綜合發(fā)病危險(xiǎn)因素來看。是否發(fā)病更要具體問題具體分析桐玻，要看患者是否具有危險(xiǎn)因素——
? ? ? 行為因素：吸煙（最大危險(xiǎn)因素）篙挽、精神壓力、運(yùn)動(dòng)減少等镊靴。
? ? ? 疾病因素：高血壓铣卡、糖尿病、心臟病偏竟、血脂異常煮落、其他疾病。
? ? ? 請大家做好預(yù)防踊谋，一生健康蝉仇！
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? ? ? 二、秋冬常備大蘿卜
? ? ? “冬吃蘿卜夏吃姜”的俗語殖蚕，可謂是婦孺皆知轿衔，但為啥秋冬要吃蘿卜恐怕就很少有人知道究竟了，今天我們就來說一說睦疫。
? ? ? 白蘿卜能化食積
? ? ? 中國是白蘿卜栽培的起源地害驹，早在秦漢時(shí)期的辭書《爾雅》中就有關(guān)于蘿卜的記載，《唐本草》最早記載了白蘿卜的藥用價(jià)值笼痛。李時(shí)珍的《本草綱目》這樣描述：（萊菔）散服及炮煮后服食裙秋，大下氣琅拌，消谷和中，去痰癖摘刑，肥健人进宝。意思是說它有消食化積的作用。
? ? ? ? 瑟瑟秋風(fēng)枷恕，冽冽寒冬党晋，人體陽氣內(nèi)斂，胃口較佳徐块，但活動(dòng)量又不如夏季多未玻，易于出現(xiàn)飲食積滯，此時(shí)吃點(diǎn)可消食化積的蘿卜尤為適宜胡控。此外扳剿，中醫(yī)認(rèn)為胃不和則臥不安，如果晚上進(jìn)食過多昼激，腸胃負(fù)擔(dān)重庇绽，影響睡眠。所以橙困，晚上應(yīng)該少吃飯瞧掺，并適量進(jìn)食能消食行氣的蘿卜，以利睡眠凡傅，“上床蘿卜下床姜”正是此意辟狈。
? ? ? ? 白蘿卜能止咳
? ? ? ? 痰的生成，是由于體內(nèi)的食積或水液停聚而成夏跷。蘿卜能消食化積哼转，并有良好的行氣作用，氣行則水行拓春，故能化痰释簿，痰消則咳嗽止。金元四大家朱丹溪認(rèn)為硼莽，萊菔子治痰庶溶，有“推墻倒壁”之功。明代韓懋《韓氏醫(yī)通》中的三子養(yǎng)親湯用到蘇子懂鸵、萊菔子偏螺、白芥子，用于老年人咳嗽痰多效果也頗佳匆光。
? ? ? ? 比如有輕微的咳嗽套像，尤其是肺燥咳嗽時(shí)，我們就可以通過喝白蘿卜汁來解決终息。如果接受不了白蘿卜的辣味或沒有打汁機(jī)夺巩，也可將白蘿卜切絲和冰糖煮水贞让，每天喝2~3次，堅(jiān)持幾天也有效果柳譬。
? ? ? ? 白蘿卜能降血糖
? ? ? ? 《新修本草》說“蘿卜生搗汁服喳张，主消渴，試大有驗(yàn)”美澳，也就是說喝蘿卜汁對降血糖有一定幫助销部。白蘿卜吃法很多，燉煮炒拌樣樣行制跟。不過要想更好地發(fā)揮蘿卜的食療功效舅桩，最好生吃或涼拌，作為日常保健若削皮生吃雨膨，也是糖尿病患者代替水果的上選擂涛。
? ? ? ? 蘿卜雖好，不是人人適合
? ? ? ? 氣虛之人哥放，多表現(xiàn)為乏力歼指、倦怠、食欲差甥雕、食后易于腹脹、大便不成形等胀茵。這類人不適合多吃蘿卜社露，因?yàn)樘}卜行氣，其性辛而行散琼娘，行氣的同時(shí)就會(huì)耗氣峭弟，使得氣虛加重。
? ? ? ? 中藥里有人參惡萊菔子之說脱拼，就是說人參補(bǔ)氣適合用于氣虛證瞒瘸，而蘿卜子行氣耗氣，同時(shí)應(yīng)用會(huì)抵消人參補(bǔ)氣的作用熄浓。所以情臭，二者不宜同用。不過二者的相惡之性赌蔑，有時(shí)也可資利用俯在。
? ? ? ? 如有癌癥病人，自行購買人參煎湯服用娃惯，服用后腹脹如鼓跷乐，憋脹疼痛，有醫(yī)生建議他用萊菔子煎水服用趾浅，服用后排氣連連愕提，腹脹疼痛消失馒稍。
? ? ? 自《健康時(shí)報(bào)》2016年10月21日中醫(yī)版。
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? ? ? ? 三浅侨、冬季提高免疫力食療方
? ? ? ? 冬季筷黔，是四季之一，秋春之間的季節(jié)仗颈。中國傳統(tǒng)習(xí)慣指立冬（11月7日至8日之間）到立春（2月3日至5日之間）的三個(gè)月時(shí)間佛舱。從氣候?qū)W上講，平均氣溫連續(xù)5天低于10?C時(shí)就算進(jìn)入了冬季挨决，至平均氣溫連續(xù)5天高于10?C時(shí)冬季結(jié)束请祖。
? ? ? ? 冬季氣候寒冷，萬物凋零脖祈，應(yīng)多食新鮮蔬菜和水果以防維生素缺乏肆捕，飲食以高蛋白、高脂肪而又易消化的食物為宜盖高，宜食谷類慎陵、羊肉、鱉喻奥、龜席纽、木耳等食品，并宜熱食撞蚕，以保護(hù)陽氣润梯。平素體質(zhì)虛寒者更應(yīng)常吃一些御寒食物，如生姜甥厦、辣椒纺铭、牛肉、羊肉刀疙、狗肉舶赔、鹿肉等。鐵谦秧、碘豐富的食物也是冬季飲食的佳選竟纳，如海帶、海蜇油够、蝦皮蚁袭、海魚、動(dòng)物肝石咬、動(dòng)物血等揩悄。冬令進(jìn)補(bǔ)，可滋養(yǎng)五臟鬼悠，扶正固本删性，培育元?dú)饪髂龋源偈贵w內(nèi)陽氣的升發(fā)，增強(qiáng)抵抗力蹬挺，起到預(yù)防瘟疫流行的作用维贺。冬令進(jìn)補(bǔ)以食補(bǔ)為佳，可根據(jù)機(jī)體的陰陽盛衰巴帮、虛實(shí)寒熱情況溯泣，因人而補(bǔ)。
? ? ? ? 案例1? ? 栗子燒娃娃菜
主料：栗子100克榕茧，娃娃菜500克
輔料：南瓜50克垃沦，胡蘿卜10克
調(diào)料：鹽1/3小匙，高湯3大匙用押，食用油1大匙
制作方法：
? ? 1.把娃娃菜洗凈去根肢簿，切條，備用蜻拨。
? ? 2.南瓜洗凈蒸熟池充，打成泥，備用缎讼。
? ? 3.栗子煮熟去皮收夸。胡蘿卜洗凈，切成花形休涤。
? ? 4.鍋內(nèi)放油燒熱咱圆，下娃娃菜稍炒，加入高湯功氨。
? ? 5.加入栗子、南瓜泥手幢，用鹽調(diào)味捷凄，加花形胡蘿卜裝飾即可。
營養(yǎng)功效：
? ? ? ? 栗子富含蛋白質(zhì)围来、多種維生素跺涤；娃娃菜中維生素C含量豐富；南瓜含有南瓜多糖和類胡蘿卜素监透。幾種食材搭配食用桶错，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
? ? ? 案例2：羊肉丸子蘿卜湯
主料：羊肉200克胀蛮，白蘿卜1根
輔料：鮮香菇150克院刁，肥肉末50克，芹菜末50克粪狼，香菜末10克退腥，雞蛋液20克
調(diào)料：鹽1/2小匙任岸，胡椒粉1/2小匙，高湯3大匙狡刘，香油1/2小匙享潜，淀粉1/2小匙，蔥姜汁1小匙
制作方法：
? ? 1.白蘿卜去皮嗅蔬，洗凈切塊剑按；香菇洗凈切塊，備用澜术。
? ? 2.羊肉剔去筋艺蝴，剁成細(xì)蓉，放入盆中瘪板。
? ? 3.將蔥姜汁徐徐倒入盆中吴趴，沿一個(gè)方向攪打上勁。
? ? 4.盆中再加入雞蛋液侮攀、肥肉末锣枝、芹菜末、少許鹽兰英、胡椒粉撇叁、淀粉，攪拌均勻畦贸，做成羊肉餡陨闹。
? ? 5.鍋置火上，加高湯薄坏，大火燒沸趋厉，將羊肉餡做成小丸子，放入鍋中胶坠，慢火汆熟君账。
? ? 6.下入蘿卜塊和香菇塊，加剩余鹽調(diào)味沈善。
? ? 7.出鍋時(shí)乡数，淋上香油，撒香菜末即成闻牡。
營養(yǎng)功效：
? ? ? ? 羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)净赴，可為抗體形成堤供物質(zhì)基礎(chǔ)；豐富的鐵可幫助形成血紅蛋白罩润，是抗體形成的有力后盾玖翅。羊肉搭配營養(yǎng)豐富的白蘿卜共同食用，對提高免疫力大有幫助。
? ? ? 自注：有不愛吃羊肉或過敏者可換成豬肉烧栋，豬肉丸子也是我們喜歡的常態(tài)写妥。效果不錯(cuò)。
