今年元夜時(shí) / 月與燈依舊
春節(jié)假期一過，
便只剩下元宵這一個(gè)叫得上名字的節(jié)日立磁。
關(guān)于元宵起源的說法有很多呈队，可信度最高的要屬漢朝文帝在經(jīng)歷了王朝政權(quán)更迭后，決定把平息“諸呂之亂”的正月十五唱歧，定為元宵節(jié)宪摧。
每到這個(gè)節(jié)日，家家都需要張燈結(jié)彩颅崩，以示慶祝几于。
演變到后來，古時(shí)候的閨閣女子只有到元宵這一天才能走上街頭沿后，觀賞花燈沿彭，與心儀的男子相看兩不厭。
所以元宵節(jié)尖滚，又稱為中國版真正的情人節(jié)喉刘。
記憶中的元宵，是就著熱鬧的花燈展覽漆弄、擁擠的廟會(huì)和那一碗燙手軟糯的湯圓一齊過的饱搏。
那時(shí)候，最是喜歡飯點(diǎn)一到置逻，母親從廚房里端出一碗一碗的元宵湯推沸，晚輩碗里的湯圓個(gè)數(shù)總是比長(zhǎng)輩碗里要多出好幾個(gè)。
白花花軟綿綿的小團(tuán)子券坞，在勺子里Q彈晃動(dòng)鬓催。那時(shí)候最喜歡用齒尖輕輕咬掉1/2，看著里面的餡料緩緩地淌出來恨锚，像是在廣告里和包裝袋上的宣傳效果一樣宇驾。
甜膩的花生陷、濃稠的芝麻餡猴伶，還有清爽的水果餡课舍，新奇一點(diǎn)的塌西，還有五顏六色的元宵面皮，更像在吃一碗五彩珍珠湯筝尾。
北方稱元宵捡需，南方叫湯圓的產(chǎn)物，雖然形態(tài)上相同筹淫，但做法和口味上卻還是有細(xì)微差別站辉。
例如，北方元宵是將餡料反復(fù)回滾包裹在糯米粉中损姜；而南方湯圓是用面皮包裹餡料饰剥，并收口搓成圓形狀。
所以摧阅，元宵湯的口感和湯底會(huì)比湯圓來得更濃厚一些汰蓉。
那時(shí)候長(zhǎng)輩們吃湯圓還有一個(gè)習(xí)慣，就是必須得配點(diǎn)什么點(diǎn)心棒卷，才算吃得圓滿古沥。
因此，如果你覺得吃湯圓還不夠盡興娇跟？那是因?yàn)樯倭艘粯雍么顧n岩齿！
甜食配甜湯，新的一年才夠甜苞俘！
■END■
